Franchise Un coin de ferme

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Un coin de ferme était un restaurant principalement basé sur les produits de la basse cour, oeufs, volailles, porc. Cette société n’a pas réussi son développement en franchise et la société qui franchisait n’existe plus.

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Charles Dorémus, un passionné à la tête de Au Bureau

Née en 1989, la franchise Au Bureau s’appuie sur un concept de pub, brasserie et restaurant. Inspirée des pubs londoniens, l’enseigne rassemble aujourd’hui 140 établissements. Ces derniers proposent une animation et une offre adaptées à tous les moments de la journée. A la tête du réseau depuis 2 ans, Charles Dorémus est un Breton de […]

Il y a toujours de bons produits à déguster chez Garden Ice Café !

Réseau national de bar-brasserie-restaurants, Garden Ice Café se distingue par ses établissements à l’ambiance cosy, avec une offre qui s’adapte aux différents moments de consommation de la journée, sans oublier les multiples offres promotionnelles. Garden Ice Café, des nouveautés et des promotions au quotidien ! Quel que soit le moment de la journée, il y a toujours […]

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Un Coin de Ferme se développe en franchise

En 1998, Patrick Merlin créait le concept à Coquelles dans la Cité de l’Europe, Une franchise de restauration traditionnelle simple et à prix accessible fondée sur les produits frais de producteurs locaux organisé en trois gammes : omelettes, galettes salées et volailles. Aujourd’hui la société Ragusade a été créée et le réseau s’est organisé autour […]

Spécialiste de produits frais

« Nos restaurants proposent exclusivement des plats simples à base de produits frais. Tout le contraire des cuisines centrales qui livrent des plats surgelés!« , lance Nicolas Merlin, directeur du développement de Un Coin de Ferme, toute jeune enseigne apparue au dernier Salon de la franchise en mars dernier. Cette affaire familiale, gérée par Patrick Merlin, restaurateur, […]

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