Franchise Un coin de ferme

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Un coin de ferme était un restaurant principalement basé sur les produits de la basse cour, oeufs, volailles, porc. Cette société n’a pas réussi son développement en franchise et la société qui franchisait n’existe plus.

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Actualités du secteur Restaurant à thème

Ouverture de la franchise My Little Warung de Clermont Ferrand en vidéo !

Le réseau My Little Warung, concept spécialisé dans la cuisine de Bali, du Vietnam, du Cambodge ou encore de Thaïlande, a ouvert un nouveau restaurant à Clermont Ferrand. Comme tous les autres restaurants de l’enseigne, celui-ci propose un voyage culinaire avec comme seules règles: le plaisir, le respect de l’environnement la sincérité ainsi que l’innovation. […]

Le réseau My Little Warung lance sa recette éphémère du mois d’octobre

Mis à part les recettes proposées en fonction des saisons dans sa quinzaine de points de vente, la franchise My Little Warung lance régulièrement des recettes éphémères. Durant le mois d’octobre, l’enseigne de fast casual asiatique invite les consommateurs à essayer le Mékong. Une nouvelle recette éphémère chez My Little Warung My Little Warung proposera […]

Buffalo Grill désormais propriétaire des restaurants Courtepaille

Placée en redressement judiciaire pour difficultés financières, l’enseigne Courtepaille change de mains. C’est désormais Buffalo Grill qui l’emporte et qui prendra la direction de l’ensemble des restaurants du réseau. Un projet de relance performant Ne pouvant se sortir la tête de l’eau, l’enseigne Courtepaille composée de 279 restaurants, a été placée en redressement judiciaire. Parmi […]

Actualité Restaurant à thème

Actualités du réseau Un coin de ferme

Une franchise primée n’est pas une assurance tout risque

Un coin de ferme fut le lauréat du concours des espoirs de la franchise 2005. La remise du prix a été faite le 18 mars au salon de la franchise. A l’époque, tout le monde disait que c’était un concept de restaurant en franchise promis au meilleur avenir parce que réunissant les ingrédients du succès à savoir […]

Un Coin de Ferme se développe en franchise

En 1998, Patrick Merlin créait le concept à Coquelles dans la Cité de l’Europe, Une franchise de restauration traditionnelle simple et à prix accessible fondée sur les produits frais de producteurs locaux organisé en trois gammes : omelettes, galettes salées et volailles. Aujourd’hui la société Ragusade a été créée et le réseau s’est organisé autour […]

Spécialiste de produits frais

« Nos restaurants proposent exclusivement des plats simples à base de produits frais. Tout le contraire des cuisines centrales qui livrent des plats surgelés!« , lance Nicolas Merlin, directeur du développement de Un Coin de Ferme, toute jeune enseigne apparue au dernier Salon de la franchise en mars dernier. Cette affaire familiale, gérée par Patrick Merlin, restaurateur, […]

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