Franchise PB Poulet Braisé : un concept innovant de restauration traditionnelle autour du poulet braisé
PB Poulet Braisé, une enseigne de restauration spécialisée dans le poulet braisé et la volaille dont l’origine est 100% française et halal, a su s’imposer comme une référence incontournable dans le secteur de la restauration traditionnelle en France. La chaîne se distingue par une cuisine authentique et généreuse, sublimée par sa fameuse sauce PB Verte et ses plats originaux.
Le secteur de la restauration traditionnelle et rapide est en pleine croissance en France, avec un chiffre d’affaires annuel dépassant les 78,4 milliards d’euros et employant plus de 300 000 salariés saisonniers. En se positionnant sur ce marché dynamique, PB Poulet Braisé propose des plats originaux, traditionnels et rapides, répondant ainsi aux besoins quotidiens des consommateurs. La marque se distingue par l’utilisation de produits frais, locaux et halal, attirant une clientèle variée et fidèle.
PB Poulet Braisé offre une gastronomie généreuse et originale grâce à ses plats emblématiques comme le poulet braisé, accompagné de la célèbre sauce PB Verte. L’enseigne propose également une gamme variée de produits pour accompagner ses plats, tels que les frites de patates douces, les alokos et le bissap pour les boissons. Cette diversité culinaire permet à PB Poulet Braisé de se démarquer dans un marché saturé par les offres de sushis et de pizzas.
L’un des principaux atouts de PB Poulet Braisé réside dans l’accompagnement personnalisé offert à ses franchisés. Dès leur candidature, les entrepreneurs bénéficient d’un soutien constant jusqu’à l’ouverture de leur restaurant. L’enseigne propose une assistance dans le choix du local et de l’emplacement, une formation initiale et continue, ainsi qu’un accompagnement quotidien par un responsable opérationnel. De plus, PB Poulet Braisé travaille en partenariat avec le centre de formation The Foodcamp, garantissant ainsi un accompagnement de qualité pour tous les franchisés.
Pour garantir le succès de ses franchisés, PB Poulet Braisé offre une formation complète et continue. Les nouveaux franchisés bénéficient d’une formation initiale, suivie d’un accompagnement constant, notamment lors de l’ouverture de leur restaurant. Cette assistance comprend l’aide au choix du local, l’optimisation des processus de gestion grâce à des outils performants (logiciel de caisse, logiciel de commandes), et un suivi opérationnel quotidien. Cette approche permet aux franchisés de se concentrer sur le développement de leur activité et la satisfaction de leur clientèle.
Depuis l’ouverture de son premier restaurant en 2009, PB Poulet Braisé a connu une croissance exponentielle, avec l’ouverture d’un nouveau restaurant chaque année depuis 2014. Cette expansion s’est accompagnée du lancement de la centrale d’achat PB Distribution en 2017, renforçant ainsi l’autonomie et la cohérence du réseau. Aujourd’hui, l’enseigne vise à s’implanter dans les grandes métropoles françaises, comme Marseille, Lille et Strasbourg, grâce à la franchise.
PB Poulet Braisé recherche des candidats motivés et investis dans leur projet, avec une sensibilité pour le goût et une volonté de s’impliquer dans une cuisine authentique à base de produits frais, locaux et halal. Bien que l’expérience dans la restauration soit un atout, elle n’est pas obligatoire. L’enseigne privilégie des profils prêts à apprendre et à respecter l’application du concept, capables de travailler en équipe au sein du réseau.
En conclusion, PB Poulet Braisé offre une opportunité unique aux entrepreneurs souhaitant investir dans un concept de restauration authentique et en pleine croissance. Avec son accompagnement personnalisé, sa cuisine généreuse et sa stratégie d’expansion ambitieuse, l’enseigne se positionne comme un acteur majeur du secteur de la restauration traditionnelle en France.
Complément alimentaire - nutrition / diététique
Restaurant à thème
Apport : 300 000€
Restaurant à thème
Apport : 250 000€
Restaurant à thème
Apport : 80 000€
Café et bar spécialisé
Apport : 70 000€
Restaurant à thème
Apport : 75 000€
Restaurant à thème
Apport : 50 000€
Restaurant à thème
Apport : 50 000€
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Class’croute associe restauration rapide sur place/à emporter et la livraison en entreprise de plateaux-repas et de buffets.
Son modèle offre aux entrepreneurs les avantages du métier de restaurateur sans les contraintes.
