Franchise VILLA TROPÉZIENNE (LA)

Apport
100 000€
Droit d'entrée
38 000€
Formation
Oui
CA réalisable
1 000 000€
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La franchise la Villa Tropézienne propose des plats provençaux. Déjeuners d’affaires, réunions de travail, dîners entre amis ou en couple, cette franchise de restauration à thème a annoncé en 2011 sa volonté de développer son réseau. Son objectif : une vingtaine d’implantations d’ici à 2014.

La franchise la Villa Tropézienne : une carte méridionale

Cette franchise de restauration à thème a une carte typiquement méridionale : aïoli, daube de poulpe, gâteau d’aubergines à la parmesane et tarte tropézienne. Elle a été fondée par Jean-Pierre Gleize, en plein cur de Toulouse en 1994. Ce marseillais autodidacte déclare que c’est sa rencontre avec Alain Ducasse qui lui a donné l’impulsion pour ouvrir ce premier établissement.
Outre sa volonté de développer la franchise la Villa Tropézienne, Jean-Pierre Gleize teste actuellement un autre concept baptisé Villa Pizzas.

Le recrutement selon la franchise la Villa Tropézienne

Des déclinaisons à Blagnac, Labège, Reims ou encore Bordeaux : si la franchise de restauration à thème a démarré son déploiement, elle déclare qu’elle souhaite le poursuivre dans toute la France. Implantations privilégiées : les grands centres commerciaux avec la volonté de cibler une clientèle haut de gamme, amatrice de brasserie de luxe. Trois possibilités de participation sont présentées au futur candidat : directeur associé, associé exploitant, ou investisseur. Le profil requis est celui d’un manager confirmé doté d’une volonté affirmée d’entreprendre.

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