Lancée par deux argentins, Gaston Stivelmaher et Enrique Zanoni, la franchise Clasico Argentino propose une cuisine composée de spécialités argentines avec comme plats phare : l’empanada.
L’enseigne a débuté son développement dans la capitale où elle dispose de plusieurs restaurants et d’un « food-truck ».
Une cuisine venue d’Argentine
Avec cette nouvelle cuisine, l’enseigne de restauration à thème veut conquérir le cœur des français en leur proposant une cuisine originale adaptée à leur mode de consommation : vite et bien. L’enseigne revendique une cuisine authentique et propose 8 recettes différentes par jour pour satisfaire tous les goûts à consommer sur place ou à emporter.
C’est un restaurant à Paris qui servira d’unité pilote aux fondateurs afin de lancer leur projet en franchise. Il est composé d’une salle conviviale avec un petit côté épicerie et une cuisine ouverte où sont cuits les empanadas fabriqués de manière centralisée dans un laboratoire maison de 400 m² situé dans le 11e arrondissement de Paris.
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