Lancée en 2016 à Nantes, la franchise Paku Paku est un concept de cantine japonaise qui sert à ses clients des plats traditionnels, confectionnés à partir de produits frais et de saison. L’authenticité des plats et l’ambiance dépaysante des lieux sont les maitres-mots qui caractérisent les restaurants Paku Paku. Voici quelques exemples de plats : Soupe miso, plats de viandes et de poissons (Donburi, Udon…), légumes marinés (fèves de soja…), Onigiri (boulette de riz parfumé), Gyoza (raviolis farcis)…
Quelques atouts de la franchise Paku Paku
- Une offre de restauration différente de ce qui existe sur le marché de la restauration asiatique unique ;
- Une ambiance singulière avec une invitation au voyage au japon pour un dépaysement total ;
- Des recettes uniques retranscrites sur des fiches techniques et transmises aux franchisés ;
- Une formation initiale ;
- Un accompagnement permanent ;
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Paku Paku souhaite se développer dans les villes de plus de 100 000 habitants.