C’est l’histoire d’une famille de passionnés de la gastronomie, celle de quatre générations qui ont marqué l’histoire de la cuisine française. Tout a commencé en 1889 avec l’installation de Sophie Pic à L’Auberge du Pin en Ardèche au-dessus de Saint-Péray. En 1921, André Pic, fils de Sophie, lui succède en cuisine. Il sera à son tour succédé par son fils Jacques.
En 1997, Anne-Sophie fille de Jacques, fait son entrée en cuisine. Docteur honoris causa de l’université de Montréal en 2008, membre fondateur du Collège Culinaire de France en 2010, meilleure femme chef du monde par le 50 best en 2011, Prix du rayonnement gastronomique en 2014, Prix de la femme de l’année Women’s Tribune Awards en 2014…, Anne-Sophie Pic accumule les distinctions et les titres de gloire. Né de cette passion et de l’envie d’Anne-Sophie de rendre accessible une cuisine rafraîchissante et créative pour sublimer avec exigence et raffinement le quotidien, Daily Pic voit le jour à Valence.
C’est un concept conçu autour de la gastronomie, de l’art et du bien-être. Des petits plats frais, cuisinés à juste température et conservés dans des verrines pour offrir chaque jour aux papilles des saveurs généreuses, surprenantes et variées. Les recettes se déclinent autour de 3 univers qui répondent à toutes les envies : des plats aux saveurs généreuses et gourmandes avec les Réconfortantes, des saveurs plus légères et vitaminées avec les Végétales ou des associations de saveurs inédites avec les Signatures… Daily Pic propose des recettes élaborées à partir de produits :
Restaurant à thème
Apport : 80 000€
Café et bar spécialisé
Apport : 70 000€
Restaurant à thème
Apport : 75 000€
Restaurant à thème
Apport : 50 000€
Restaurant à thème
Apport : 50 000€
Restaurant à thème
Apport : 200 000€
Restaurant à thème
Apport : 70 000€
Restaurant à thème
La Côte et l’Arête se positionne comme la franchise N°1 en restauration traditionnelle, mettant à l’honneur des produits 100 % frais et faits maison. Avec l’ambition d’atteindre 25 établissements d’ici 2025, l’enseigne recherche des franchisés motivés à se développer à ses côtés. La Côte et l’Arête : un concept à part La franchise La Côte […]
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Née il y a quatre ans à Valence, la franchise Daily Pic est le fruit d’une passion familiale transmise de génération en génération. Une histoire qui débute en 1889 avec l’installation de Sophie Pic à L’Auberge du Pin en Ardèche au-dessus de Saint-Péray. En 1992, Anne-Sophie Pic rejoint la Maison familiale de Valence. En 1998, elle reprend avec son mari David la direction de la Maison Pic. Depuis, la cheffe étoilée n’a cessé d’accumuler les médailles, les distinctions et les titres de gloire. Après une seconde ouverture à Paris à l’automne 2018, Anne-Sophie ambitionne de s’implanter sur tout le territoire national.
Le concept Daily Pic de la cheffe étoilée Anne-Sophie Pic qui a vu le jour il y a quatre ans à Valence (berceau de la famille Pic), débarque à Paris, à Beaupassage, dans le 7ème arrondissement. Le quartier est le nouveau repère des gourmets, une adresse où se côtoient des noms références dans le monde la gastronomie et de l’artisanat comme Yannick Alléno, Nicole Barthélémy, Olivier Bellin, Abdoulaye Fadiga, Pierre Hermé, Thierry Marx, Alexandre Polmard et Junichi Yamaguchi. Selon l’enseigne, le démarrage s’est très bien passé et les résultats obtenus ont dépassé les prévisions. Daily Pic ne compte pas s’arrêter en si bon chemin et ambitionne de déployer son concept sur l’ensemble du territoire national y compris dans certaines gares et aéroports.
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