Garden Ice Café est un réseau national de bar-brasserie-restaurants. L’enseigne idéale pour créer ou rénover une brasserie innovante.
Présentation du concept Garden Ice Café
Garden Ice Café est une « brasserie à vivre » : Concept novateur de brasseries cosy, conçu pour s’adapter aux différents moments de consommation (petit déjeuner, déjeuner brasserie non-stop, tea time gourmand, afterwork, dîner gastronomique et soirées jazzy lounge),
Notre slogan : « Le bonheur à toute heure » !
Le cadre est accueillant et la décoration soignée avec des espaces différenciés :
Ambiance chaleureuse, confortable et festive, évolutive au fil de la journée, atmosphère sonore et lumineuse adaptée une ambiance unique du matin à tard dans la nuit.
C’est L’ENDROIT des centres villes et Zones commerciales animées.
Un concept solide pour un succès garanti ! Obtention du prix « Espoirs des Réseaux de franchise et de partenariat » décerné par l’IREF en 2006.
Les avantages de la franchise Garden Ice Café
1. Simple à comprendre, à acheter et à vivre
2. Multi-produits : la carte du Garden Ice Café présente une multitude de produits qualitatifs ( brasserie contemporaine)
3. Économique : ne freinant pas la consommation grâce à son ouverture de prix
4. Généraliste : une carte très ouverte, très diversifiée (burger, salades, grillades, poissons, suggestion du marché tous les jours…)
5. Concept novateur : en évolution et en animation constante.
Garden Ice Café n’est pas dupliqué à l’identique. Ceci confère à chaque établissement un caractère spécifique qui lui est propre, faisant des brasseries un lieu unique, loin de l’image des chaînes standardisées. Le décor chaleureux et l’ambiance jouent un rôle fondamental pour fidéliser la clientèle. Le concept du Garden Ice Café est ludique, festif et décontracté.
Nos solutions pour créer votre Brasserie « Garden ice café » :
- Transformation de votre Café, Brasserie, Restaurant existant en Garden Ice Café.
La solution pour développer votre activité (CA et Rentabilité). Vous valorisez ainsi la valeur de votre fonds de commerce.
- Création totale à partir d’un local brut de béton à aménager.
Nous avons la solution pour vous proposer un projet sur un local vide, vous permettant de créer de A à Z votre nouveau restaurant.
Formation et assistance des franchisés Garden Ice Café
Le groupe GARDEN ICE S.A. s’engage dans la réussite de l’adhérent.
La franchise Garden Ice Café apporte son aide et son savoir-faire dans l’accompagnement des nouveaux franchisés du réseau. Elle propose son aide dans la recherche de l’emplacement et aide l’entrepreneur dans l’élaboration de son projet, sur le plan technique et financier (comptes prévisionnels d’exploitation, accompagnement dans les démarches bancaires…).
Pour la gestion de l’établissement, le franchisé recevra une formation avant et après l’ouverture, des outils de communication et un plan marketing pour le lancement notamment, ainsi que des outils de gestion spécifiques (tableau de bord, reporting d’exploitation…)
Un animateur du réseau Garden Ice Café sera présent pour l’animation et le suivi de la performance du point de vente, grâce notamment à des audits réguliers.
Description des profils recherchés
Entrepreneur, véritables patrons de PME, capables de gérer une équipe de dix à trente salariés, ayant le sens commercial, de l’accueil et une forte capacité relationnelle afin de développer une clientèle. Le candidat doit être un vrai manager sachant dynamiser une équipe et disposant d’une expérience dans l’encadrement.
Il peut déjà être patron de bar-brasserie et avoir envie de redynamiser son point de vente ou d’en créer un autre.
La franchise Garden Ice Café en chiffres
- Chiffre d’affaires : entre 847 M€ et 2 760 M€ HT/an*
- Un réseau mature : Age moyen des points de vente supérieur à 10 ans *
- Ticket moyen restaurant : 24,16 € TTC*
- Marge commerciale maîtrisée : 22,78 %*
- Excédent brut d’exploitation solide : 414 500 € **
- 100 et 250 hectolitres de bières/an/établissement
- 400 et 1 500 Kg de café/an/établissement
*année 2017, **résultat moyen du restaurant pilote sur 5 ans de 2012 à 2017
Historique de la franchise Garden Ice Café
2003 : 1er point de vente pilote Garden Ice Café à PÉRIGUEUX
Enfin un vrai concept destiné aux secteurs Café/Brasserie était né. Dès le départ, les résultats économiques furent impressionnants. Le CA HT passe de 480 K€ à 1 300 K€ et l’EBE de 30 K€ à 320 K€ (soit 26 % du CA).
2005 : 2ème année d’exploitation du site Pilote avec rodage définitif du concept.
2005 : Lancement du Garden Ice Café en franchise avec deux ouvertures en centre-ville d’agglomérations moyennes.
Ouverture du 4ème point de vente à BRIVE-LA-GAILLARDE (2ème pilote de la chaîne), là aussi succès économique : CA 1 900 K€ et EBE 440 K€.
2006 : Ouverture à CLERMONT-FERRAND. Succès confirmé pour les nouveaux franchisés. Obtention du prix » Espoirs des Réseaux de franchise et de partenariat » décerné par l’IREF
2008 : Ouverture à CHARLEVILLE-MÉZIÈRES
2009 : Ouverture à MONTAUBAN
2011 : Ouverture à : FRÉJUS et MONTIGNY-LE-BRETONNEUX
2012 : Ouverture à BLOIS et ORLÉANS
2013 à 2017 : Pause de 4 ans dans le développement du réseau.
2018 : Relance du développement du réseau avec apports de solutions pour :
- Transformation de votre Café, Brasserie, Restaurant existant en Garden Ice Café.
- Création totale à partir d’un local brut de béton à aménager.
