Franchise BIG FERNAND

Apport
150 000€
Droit d'entrée
35 000€
Formation
Oui
CA réalisable
1 000 000€
Demander une documentation

La franchise Big Fernand se présente comme un véritable atelier du burger. Le projet est lancé en 2012 par Steve Burggraf et pour accompagner le développement de son concept de « Hamburgés » à la sauce Frenchy, le siège s’est doté de nouveaux outils de production avec 2 boulangeries auto-gérées ainsi qu’une nouvelle pâtisserie. En Juin 2017, Big Fernand cède 80 % de son capital au fonds d’investissement britannique BlueGem Capital Partners pour son développement international. 

Présentation du concept

Le concept repose sur la proposition d’un burger  revisité pour lui donner un goût plus proche de la cuisine française. Big Fernand explique utiliser un pain spécial, de la viande made in France, une sauce « fait maison » et des fromages du pays. En passant commande, le client opte aussi pour la cuisson de la viande qu’il désire. Au sein des restaurants Big Fernand l’ambiance est décrite comme décontractée. Le personnel est prié de se prendre au jeu en revêtant des bérets, chemise à carreaux… .

Avec des hamburgers à partir de 12€, l’enseigne  propose une carte de 6 menus originaux. Elle propose aussi des légumes, des boissons, des fernandines (frites) et desserts. Le client peut manger sur place ou emporter son menu ou encore se le faire livrer.

Perspectives de développement

En France, l’enseigne se développe en succursale mais aussi en franchise ou encore se le faire livrer et cherche notamment à s’implanter dans les villes suivantes :  Caen, Le Havre, Poitiers, Limoges, Dijon, Nancy, Annecy, Metz, Amiens, Besançon, Monaco.

Demander une documentation
Demander une documentation

Franchises suggérées

Franchise MY LITTLE WARUNG MY LITTLE WARUNG

Restaurant à thème

Apport : 80 000€

Franchise STEAK ‘N SHAKE STEAK ‘N SHAKE

Restauration rapide, fast food

Apport : 300 000€

Franchise POIVRE ROUGE POIVRE ROUGE

Restaurant à thème

Apport : 65 000€

Franchise LA MIE CALINE LA MIE CALINE

Boulangerie, pâtisserie, traiteur

Apport : 80 000€

Franchise Velicious Burger Velicious Burger

Restauration rapide, fast food

Apport : 60 000€

Franchise La Famille La Famille

Restauration rapide, fast food

Franchise Le Tacos de Lyon Le Tacos de Lyon

Restauration rapide, fast food

Apport : 50 000€

Franchise BLACK AND WHITE BURGER BLACK AND WHITE BURGER

Restauration rapide, fast food

Apport : 40 000€

Actualités du secteur Restauration rapide, fast food

Un mois de février dynamique pour la franchise La Mie Câline

Le mois de février s’est montré dynamique pour la franchise La Mie Câline. L’acteur français majeur des terminaux de cuisson depuis 1985 via son offre de pains, viennoiseries, pâtisseries et de restauration rapide, a accueilli deux nouveaux gérants. En effet, depuis le 19 février, La Mie Câline des Sables-d’Olonne (85) a été reprise par Mathieu […]

La franchise de burger gourmet Steak ‘n Shake s’implante à Ajaccio

Le réseau de burger gourmet Steak ‘n Shake a ouvert, il y a quelques jours, un nouveau restaurant à Ajaccio. L’établissement proposera bien évidemment les fameux Steakburgers™ avec de la viande 100 % française et 100 % pur bœuf, les Milkshakes traditionnellement préparés à la main et les frites faites maison. Un nouveau restaurant Steak […]

Est-il possible de devenir franchisé Five Guys en France ?

Créée en 1986 par les frères Murrell avec l’ouverture d’un premier restaurant à Arlington, en Virginie, la franchise Five Guys, (littéralement « cinq gars »), propose des burgers maison tout en simplicité. L’enseigne américaine spécialisée dans la restauration rapide se positionne sur le créneau du burger haut de gamme. Elle propose à ses clients plus […]

Actualité Restauration rapide, fast food

Actualités du réseau BIG FERNAND

Big Fernand propose aujourd’hui son nouveau burger végétarien !

Les végétariens vont avoir une nouvelle bonne raison d’aller manger chez Big Fernand ! En effet, dès aujourd’hui, tous les restaurants de l’enseigne de hamburgés à la française proposeront sur leur carte une nouvelle recette végétarienne de burger : le Léopold. Ce dernier sera disponible dans tous les ateliers de Big Fernand de France et […]

L’enseigne Big Fernand ouvre un nouveau restaurant à Aéroville !

L’atelier du Burger Big Fernand installe un tout nouveau restaurant qui sera ouvert au public dès le 30 mai 2019 dans le centre commercial Aéroville situé sur les communes de Tremblay-en-France et Roissy-en-France. Le burger à la française Le spécialiste du burger à la française depuis 2012 Big Fernand, ouvre les portes d’un tout nouveau […]

La franchise Big Fernand adopte une nouvelle stratégie marketing

Un nouveau contrat de sponsoring avec le mythique club du FC Nantes Cofondée en 2011 par Guillaume Pagliano, Alexandre Auriac et Steve Burggraf, la franchise Big Fernand est née d’une ambition celle d’offrir une seconde romance aux amoureux convaincus du burger. Six recettes se battent pour séduire les clients les plus exigeants : Big Fernand, Bartholomé, […]

Plus d'actualités du réseau BIG FERNAND

Fermer le menu
×
Notre recommandation pour vous :
Acuitis

Maison d'Optique et d'Audition

Apport : 80 000€

CA réalisable : 3 000 000€

Candidater maintenant

×
Recevez chaque semaine la newsletter
Infos sur les réseaux qui recrutent, guides pratiques,
conseils pour réussir …
En vous abonnant, vous acceptez que nous puissions traiter vos informations conformément à notre politique de confidentialité.