L’enseigne Big Fernand s’installe près de La Défense

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  • Créé le : 11/08/2018
  • Modifé le : 11/08/2018
Big Fernand vient d’ouvrir un nouveau restaurant à Suresnes, en Ile-de-France. Le réseau compte actuellement près de 40 implantations en France. Son objectif est de proposer une offre qualitative, centrée sur le « hamburgé« .

Suresnes accueille un nouveau restaurant Big Fernand

Le restaurant dispose de 22 places en salle ainsi qu’une vingtaine de places de plus en terrasse. Comme tous les autres points de vente du réseau Big Fernand, celui de Suresnes proposera surtout des « hamburgés » préparés sur place et avec des produits français.
L’enseigne promet une offre qualitative grâce à du pain d’artisan boulanger, des viandes issues des meilleures races à viande, des frites et sauces « maison », des fromages français et au lait cru et enfin un service rapide.

A propos de la franchise Big Fernand

L’enseigne est lancée par Steve Burggraff en 2012 et deux nouveaux outils de production avec 2 boulangeries auto-gérées et une pâtisserie sont mises en place par la siège.
En 2017, Big Fernand cède 80 % de son capital au fonds d’investissement britannique BlueGem Capital Partners pour son développement international.

L’enseigne s’implante prioritairement dans des locaux de 100 à 150 m², sur les emplacements numéro 1, dans les villes de plus de 50 000 habitants.
Le franchisé Big Fernand a droit à une formation de 3 mois avant l’ouverture de son restaurant.  

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