Franchise CHOPSTIX

Chopstix est une enseigne de restauration rapide, d’inspiration asiatique, appartenant au groupe QSRP, spécialisée dans les plats à base de riz ou de nouilles, accompagnés de garnitures halal au poulet, au bœuf, aux crevettes ou végétaliennes.

Présentation du concept Chopstix

L’enseigne a été fondé en 2001 au cœur de Londres avec un objectif simple : rendre la cuisine asiatique accessible au grand public dans un restaurant rapide et décontracté.

En 2024, QSRP, la principale plateforme européenne de restauration rapide, a réalisé un investissement stratégique dans l’activité Chopstix afin d’accélérer la croissance et l’innovation des deux entreprises au Royaume-Uni et en Europe.

En 2025, Chopstix compte 160 restaurants au Royaume-Uni et en Irlande.

Notre ambition : doubler ce nombre d’ici cinq ans. Notre réseau se compose de restaurants en propre et franchisés, implantés dans des emplacements stratégiques à fort trafic.

Notre service au comptoir permet aux clients de composer leur box en seulement 30 secondes, avec un temps moyen de transaction d’environ 55 secondes – idéal pour une pause déjeuner rapide et savoureuse.

Les avantages de la franchise Chopstix

• Savoir-faire éprouvé depuis 24 ans.
• Plus de 160 points de vente au Royaume-Uni.
• Simplicité de préparation, sur place, sans besoin d’expertise culinaire .
• Service au comptoir ultra-rapide en 30 secondes, avec un temps moyen de transaction d’environ 55 secondes.

Formation et assistance des franchisés

Chez Chopstix, nous croyons qu’il est important de donner à nos employés les moyens d’atteindre l’excellence, et notre programme complet de formation et de développement est conçu précisément dans ce but.

Nous nous engageons à vous fournir, à vous et à votre équipe, les compétences, les connaissances et la confiance nécessaires pour prospérer dans notre environnement dynamique et en constante évolution. Nos valeurs façonnent tout ce que nous faisons et constituent le fondement de notre formation et de notre culture :

• OUVRIR LA VOIE – Nous inspirons les autres par notre engagement envers l’excellence
• ÊTRE FIERS – Mettez tout votre cœur dans tout ce que vous faites
• TOUS ENSEMBLE – Soutenez-vous les uns les autres et gagnez en équipe
• ÊTRE RÉACTIF – Soyez prêt à changer et à relever de nouveaux défis

Ces valeurs fondamentales sont ancrées dans l’ADN de Chopstix, et nous mettons un point d’honneur à ce que chaque nouveau restaurant démarre sur des bases solides.

De notre siège social à chaque franchise, nous favorisons un environnement familial et solidaire qui encourage la croissance, le travail d’équipe et la réussite. Notre engagement sans faille en faveur de l’innovation, de la collaboration et de l’adaptabilité nous permet de dépasser sans cesse les attentes de nos clients.

Une formation sur mesure pour réussir.

Nous ne nous contentons pas d’ouvrir de nouveaux magasins, nous vous préparons à une réussite à long terme dès le premier jour.

Description des profils recherchés

Chopstix recherche des entrepreneurs passionnés, qu’ils soient hommes, femmes ou couples, disposant d’une première expérience dans l’entrepreneuriat. Issus idéalement des secteurs de la restauration rapide, de la grande distribution ou du commerce, nos franchisés partagent une véritable fibre commerciale et managériale. Ils deviennent de véritables ambassadeurs d’une enseigne déjà reconnue au Royaume-Uni, avec la volonté et l’énergie de contribuer à son développement en France.

La franchise Chopstix en chiffres

• Durée du contrat de franchise : 10 ans
• Droits d’entrée : 25 K€ HT
• Royalties : 5% du CA HT
• Redevance communication National : 2% CA HT
• Formation : 4 semaines
• Apport personnel : 100.000€

Historique

2002 : Sam Elia et Menashe Sadik ouvrent le premier Chopstix sur Oxford Street, à Londres, posant la première pierre de l’aventure. 2003-2013 : Le succès est immédiat. En dix ans, le réseau atteint 30 restaurants à travers le Royaume-Uni et ouvre son premier point de vente sur une aire d’autoroute. 2015-2016 : Chopstix devient un modèle de franchise rapide et efficace, concluant deux partenariats majeurs avec Applegreen (Irlande) et Welcome Break (UK). 2018 : Sous la direction de Jon Lake, Chopstix ouvre son restaurant phare à Westfield Stratford et dépasse les 60 restaurants. 2020 : Malgré la pandémie, l’enseigne s’adapte avec les cuisines virtuelles, la livraison et de nouveaux outils digitaux, renforçant ainsi sa résilience. 2021-2022 : Avec l’arrivée d’Aaron Moore-Saxton à la tête de la franchise, Chopstix accélère son développement et franchit le cap des 100 restaurants, notamment via de nouveaux formats modulaires. 2023 : Une année record : 20 nouvelles ouvertures, rachat du concurrent Chozen Noodle et premier restaurant en aéroport à Londres-Luton. Chopstix devient la première marque asiatique sur les autoroutes britanniques. 2024 : QSRP rachète l’enseigne. Chopstix se diversifie avec le lancement de la gamme « Wok Pot » en retail, s’implante à l’international (aéroport de Bucarest) et renforce son expansion européenne grâce à ce partenariat stratégique.