La franchise Pokawa est le leader français du poké-bowl. Depuis sa création en 2017, Pokawa a su se démarquer sur le marché français de la restauration rapide en proposant une offre innovante centrée sur le poké-bowl, un plat hawaïen à base d’ingrédients frais et sains. Retour sur l’histoire et le succès fulgurant de cette enseigne devenue incontournable.
Pokawa se distingue par son concept novateur qui permet aux clients de personnaliser leurs poké-bowls selon leurs goûts et leurs régimes alimentaires. Les ingrédients, livrés et préparés chaque matin, garantissent des plats frais et savoureux. Cette flexibilité culinaire, alliée à une carte régulièrement renouvelée pour suivre les saisons et les tendances, assure une expérience gastronomique unique. Que ce soit des bowls chauds, des options véganes, des açaï bowls ou des bubble teas, Pokawa ne cesse d’innover pour satisfaire une clientèle diversifiée.
La réussite de Pokawa ne repose pas uniquement sur la qualité de ses produits, mais aussi sur une stratégie digitale exceptionnelle. Depuis ses débuts, l’enseigne a misé sur les réseaux sociaux pour se rapprocher de sa communauté. Avec plus de 200k abonnés sur Instagram et 453k sur TikTok, Pokawa a su créer une véritable proximité avec ses clients. Cette présence en ligne est renforcée par des collaborations avec des influenceurs et des chefs renommés, augmentant ainsi la visibilité et l’attrait de la marque.
L’histoire de Pokawa débute en 2017, lorsque Samuel Carré et Maxime Buhler ouvrent leur premier restaurant à Paris. Forts du succès immédiat, ils ont rapidement ouvert sept autres établissements en 2018, atteignant un chiffre d’affaires de 4,8 millions d’euros. L’année suivante, Pokawa a lancé sa première franchise en Île-de-France et a poursuivi son expansion avec neuf nouvelles ouvertures, y compris à l’étranger.
En 2021, malgré la crise sanitaire, Pokawa a ouvert 41 nouveaux restaurants, portant le nombre total à 73, dont 42 en franchise. Cette croissance impressionnante a permis à l’enseigne de réaliser un chiffre d’affaires de 53 millions d’euros. En 2022, Pokawa continue sur sa lancée avec des projets d’ouverture en France et à l’international, notamment au Portugal, en Espagne, en Belgique et en Suisse.
Le leader du poké-bowl est à la recherche de ses nouveaux ambassadeurs. Il recherche en effet des franchisés alignés avec ses valeurs centrées sur l’humain et la convivialité. Les candidats idéaux doivent posséder des compétences solides en gestion et en management, ainsi qu’un excellent sens du relationnel. Une expérience préalable dans le secteur de la restauration est fortement souhaitée, tout comme une aptitude à ouvrir et gérer plusieurs points de vente.
L’enseigne vise à s’établir dans les centre-villes et les centres commerciaux.
Une première expérience dans un réseau de franchise constitue également un atout précieux.
Si vous avez l’esprit d’aventure, sachez que Pokawa envisage de poursuivre son expansion en France, ainsi qu’à l’international, avec des projets d’implantation au Portugal, en Espagne, en Belgique et en Suisse.
De nombreux atouts sont proposés aux franchisés Pokawa :
Pour résumer, Pokawa combine voyage, good mood et healthy food!
Boulangerie - Pâtisserie
Apport : 80 000€
Restauration rapide, fast food
Apport : 100 000€
Cuisine du monde
Restauration rapide, fast food
Apport : 400 000€
Restauration rapide, fast food
Restauration rapide, fast food
Apport : 30 000€
Restauration rapide, fast food
Restauration rapide, fast food
Apport : 40 000€
Les enseignes emblématiques du groupe Delineo, La Croissanterie et Roberta Caffè, s’installent pour la première fois en Roumanie, au sein de l’aéroport international de Bucarest. Cette ouverture, réalisée en collaboration avec le franchisé Dnata, s’inscrit dans la continuité de l’arrivée de Maison Pradier dans ce même aéroport le 29 juillet dernier. Le réseau Roberta Caffè […]
Thomas Dessasis, entrepreneur de 34 ans, marque son entrée dans le monde de la franchise en devenant le plus jeune franchisé du réseau class’croute. Animé par une passion pour la restauration, il aspire désormais à y développer une expertise, une ambition qui reflète la même détermination que celle qui l’a mené à pratiquer le judo […]
À l’approche de son 38ᵉ anniversaire, class’croute entame une nouvelle étape de son développement en s’appuyant sur une nouvelle gouvernance et une vision ambitieuse. Avec la nomination de Nicolas Sicard à sa présidence, l’enseigne s’engage dans une dynamique de renouveau. Class’croute veut être l’acteur de référence sur son marché La franchise class’croute s’engage dans une […]
Fondée en 2017 par Samuel Carré et Maxime Buhler, la franchise Pokawa est un réseau de restaurants healthy et tendance s’inscrivant dans la dynamique du fast casual. Elle s’engage à réduire son impact environnemental et mettre en place une chaîne d’approvisionnement durable. Le concept Pokowa La cuisine hawaïenne de Pokawa a fait son entrée en […]
Un nouvel épisode de l’émission « Patron Incognito » sera diffusé ce jeudi soir sur la chaîne M6, à partir de 21h10. Maxime Buhler, cofondateur et directeur général de la franchise Pokawa, a dû se métamorphoser pour pouvoir jouer le jeu et passer incognito parmi ses employés. Qu’est-ce que Pokawa ? La franchise Pokawa a vu le […]
La Fédération Française de la Franchise annonce l’intégration de deux nouvelles enseignes : Nocibé & Pokawa. Ces nouvelles adhésions portent le nombre des adhérents de la FFF à 189 réseaux de franchise. Nocibé : la beauté à portée de toutes Acteur majeur de la distribution sélective de parfums et cosmétiques, Nocibé voit le jour en 1984 à Lille […]
Marque de cosmétique, soins du visage et maquillage N°1 en France.
Yves Rocher est à la recherche de nouveaux partenaires en franchise et en location-gérance.
