Créée en 2011 par Victor Garnier, la franchise Blend est une enseigne de restauration rapide spécialisée dans le hamburger gourmet de qualité.
Blend réinterprète des recettes de hamburgers mythiques découvertes au fil des voyages exploratoires de Victor Garnier.
La recette du BUN Blend a été mise au point avec l’aide de Frédéric Lalos, Meilleur Ouvrir de France. D’ailleurs les ingrédients sont bien gardés secrets dont seulement 3 personnes en connaissent les subtilités.
Pour garantir la fraicheur du pain, Il faut plus de 24h entre le moment où la pâte est pétrit et le moment où les pains sortent du four. Et côté viande, Blend « construit » les meilleures steaks : de la fermeté avec les muscles, du fondant avec les parties marbrées et du goût avec un gras sain.
Le décor des restaurants Blend est à l’image des restaurants américains de la fin du XIXe siècle, ces fameux diners populaires où se mêlent extrême fonctionnalité et confort d’usage.
Le franchiseur Blend recherche des candidats avec une véritable culture de l’accueil et qui sauront amener leurs équipes vers la réussite.
Boulangerie - Pâtisserie
Apport : 80 000€
Restauration rapide, fast food
Apport : 100 000€
Cuisine du monde
Restauration rapide, fast food
Apport : 400 000€
Restauration rapide, fast food
Restauration rapide, fast food
Apport : 30 000€
Restauration rapide, fast food
Restauration rapide, fast food
Apport : 40 000€
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