La franchise Koboon est une enseigne spécialisée dans la préparation de plats Thaï implantée dans la région grand Est. Chez Koboon, les spécialités sont préparées à la flamme des woks comme à Bangkok, et cuisinées à la minute à partir de produits frais. L’équipe, originaire de Thaïlande, vous propose une carte variée de spécialités authentiques. Quant au chef cuisinier, Oth sombath, il jouit d’une renommée internationale. Il est qualifié de « petit prince de la cuisine Thaï » par la presse spécialisée. Koboon est la première enseigne de Street Food Thaï raffinée proposant d’authentiques plats Thaïlandais à consommer sur place, à emporter ou en livraison.
Créée en 2018 et lancée en réseau en 2020, l’enseigne Koboon resto offre à tous ses futurs franchisés un accompagnement étape par étape et personnalisé. C’est même la seule enseigne à s’occuper pour le compte du franchisé du recrutement des cuisiniers et de leurs formations.
Pour consolider son maillage territorial, la franchise Koboon recherche des candidats motivés, passionnés, dynamiques partageant ses valeurs de qualité, d’exigence et de convivialité. En plus de sa fonction de chef d’entreprise et de manager, le franchisé Koboon sera l’ambassadeur de l’ADN de Koboon resto sur son territoire. Volonté, organisation et détermination suffisent pour candidater chez Koboon resto.
Pizzeria
Apport : 70 000€
Boulangerie - Pâtisserie
Apport : 80 000€
Restauration rapide, fast food
Apport : 100 000€
Restauration rapide, fast food
Restauration rapide, fast food
Apport : 15 000€
Restauration rapide, fast food
Apport : 40 000€
Restauration rapide, fast food
Apport : 35 000€
Restauration rapide, fast food
Apport : 80 000€
Dans le paysage de la franchise française, certains parcours illustrent parfaitement la solidité d’un modèle entrepreneurial. L’ouverture du magasin La Mie Câline à Yvetot (76) depuis le 1er décembre incarne cette dynamique vertueuse où l’expérience opérationnelle se transforme en projet d’entreprise. Clément Lavenu, nouveau franchisé de cette implantation, a consacré 18 années de sa vie […]
Dans le parcours d’un franchisé, les épreuves peuvent parfois se révéler être des catalyseurs de croissance. L’histoire de la réouverture du restaurant class’croute de Montauban en constitue une illustration remarquable. Après plusieurs mois d’interruption d’activité provoquée par un incendie, l’établissement tenu par Caroline et Maxime Valente reprend vie sous une forme totalement repensée. Loin de […]
Le réseau Jordan Tomas Pizza annonce l’arrivée de nouveaux franchisés issus directement du terrain. Une aventure humaine et entrepreneuriale qui met en lumière la force de l’enseigne et la valeur de ses équipes. À Lyon Vitton et à Lyon Montchat, quatre anciens pizzaïolos prennent aujourd’hui les commandes de restaurants entièrement repensés, accompagnés par deux franchisés […]
Dans l’univers de la franchise en restauration, tous les modèles ne se valent pas en termes de valorisation patrimoniale. Si certains concepts misent sur le flux client grand public, class’croute a fait le choix stratégique du B2B depuis plus de 35 ans, créant ainsi un modèle économique radicalement différent pour ses franchisés. Cette orientation vers […]
Depuis peu, le réseau Jordan Tomas Pizza propose dans ses restaurants un vin exclusif : un Beaujolais Nouveau 2025 conçu en partenariat avec un vigneron local. Cette collaboration reflète une véritable alchimie entre deux univers — celui d’un Maître Artisan pizzaïolo et celui d’un vigneron passionné du Beaujolais. Une cuvée sur-mesure pour sublimer les pizzas […]
L’année 2025 marque un tournant stratégique pour Jordan Tomas Pizza. Cette enseigne lyonnaise de pizzeria artisanale, fondée en 2007, intensifie son développement en participant aux salons professionnels dédiés à la franchise. De Nantes à Bordeaux, en passant par Rennes et Lyon, l’enseigne souhaite rencontrer des candidats entrepreneurs désireux de rejoindre un réseau où l’artisanat du […]
En seulement cinq ans, la franchise KOBOON s’est imposée comme la référence de la street food thaï premium en France, avec une dizaine de points de vente et des ambitions d’expansion considérables. Fondée par Mounir Habet, un ancien cadre parisien originaire de Reims qui a quitté sa carrière à 30 ans pour se lancer dans […]
Koboon, la chaîne de street food thaïlandaise version premium, se distingue par une offre résolument différente de celle des autres acteurs du secteur. En alliant l’exigence d’un grand chef, l’authenticité des rues de Bangkok et une accessibilité repensée, Koboon propose une expérience culinaire thaï unique en France. Koboon emmène ses clients en voyage ! Imaginée par […]
A l’occasion de la rentrée, Koboon a inauguré 2 nouveaux restaurants à Rennes et sur Ivry-sur-Seine. Ces établissements proposeront bien évidemment les spécialités de l’enseigne qui veut devenir la référence de la street food Thaï haut de gamme en Europe. Koboon, un jeune réseau qui ambitionne de se développer Koboon affirme être la 1ère enseigne […]
La franchise Koboon ambitionne de devenir leader de la restauration asiatique en France. L’enseigne souhaite déployer son concept de plats Thaï sur l’ensemble du territoire national. La direction a récemment annoncé l’ouverture d’un Koboon à Lille. Un nouveau restaurant Koboon en plein centre de Lille Koboon poursuit le développement de son réseau et vient d’ouvrir […]
La franchise Koboon, spécialiste Street Food Thaï, propose des plats Thaïlandais cuisinés selon la tradition culinaire thaïlandaise. Les clients pourront savourer les recettes du célèbre Chef Thaïlandais, Oth sombath, à emporter ou en livraison. Malgré la crise sanitaire qui a particulièrement impacté le secteur de la restauration, Koboon semble tirer son épingle du jeu. Le […]
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