La franchise Koboon ambitionne de devenir leader de la restauration asiatique en France. L’enseigne souhaite déployer son concept de plats Thaï sur l’ensemble du territoire national. La direction a récemment annoncé l’ouverture d’un Koboon à Lille.
Un nouveau restaurant Koboon en plein centre de Lille
Koboon poursuit le développement de son réseau et vient d’ouvrir un nouveau restaurant à Lille. D’une superficie de 250 m², le nouvel établissement est implanté au cœur de la ville, rue Pierre Mauroy.
Pad Thaï, Wok bœuf Koh Tao, Nasi goreng à la mode Thaï… Les Lillois, adeptes de la cuisine asiatique, vont pouvoir déguster sur place, à emporter ou en livraison, d’authentiques plats Thaïlandais en provenance de Bangkok, Phuket, etc.
Le décor du nouveau restaurant est à la fois moderne et classique, reflétant le caractère haut de gamme de l’offre. Les plats sont réalisés par un Chef Thaï de renommée internationale, Oth sombath, classé dans le top 5 des meilleurs chefs Thaï de la planète. Par ailleurs, pour bien répondre aux goûts et exigences de chacun, Koboon a imaginé des versions poulet, bœuf, crevettes et Veggie pour chacune de ses recettes.
D’autres projets d’ouvertures sont prévus en 2022
Après l’inauguration de son nouveau restaurant de Lille, Koboon prévoit l’ouverture d’autres restaurants franchisés, notamment à Troyes, Rennes et Toulouse. Mais le franchiseur ne compte pas s’arrêter là et entend s’installer dans d’autres régions de France.
Il est ainsi à la recherche de porteurs de projets souhaitant rejoindre un réseau dynamique et démarrer une activité de restauration avec un concept innovant, une offre compétitive et des produits de qualité.
La première enseigne de Street Food Thaï Raffinée offre à tous ses futurs franchisés un accompagnement étape par étape et personnalisé. Ces derniers pourront choisir parmi deux formats de koboon en fonction de la superficie du local :
- Koboon resto : 100 m² environ : sur place / à emporter / livraison
- Koboon take away : 50 m² environ : à emporter & livraison uniquement
