Actualités des réseaux
Côté Sushi accélère en franchise : 18 ouvertures prévues en 2026 et l’objectif des 150 restaurants
Le groupe ETLB, à travers son enseigne phare Côté Sushi, opère un virage stratégique majeur dans son modèle de développement. Historiquement succursaliste à 70 %, ce réseau spécialisé dans la cuisine Nikkei – fusion audacieuse des traditions culinaires péruviennes et japonaises – accélère significativement son expansion en franchise. Avec 107 restaurants au compteur (97 sous...