Matsuri est un concept de restaurant japonais. Créé à Paris en 1986 à Paris, Matsuri propose à ses clients des plats à emporter, des plateaux traiteurs, des livraisons à domicile, mais aussi et surtout la dégustation sur place de spécialités japonaises.
L‘enseigne de restauration japonaise propose à ses clients de choisir leurs plats à la japonaise. Autrement dit, un comptoir tournant transporte divers plats, entrées ou desserts, le consommateur choisit son repas en prenant au passage ce qui l’intéresse. A la fin du repas, les serveurs comptent le nombre d’assiettes devant le client et en déduisent le tarif (les assiettes ont un prix unique par couleur).
Après un développement en propre, Matsuri veut se développer en franchise et recrute des restaurateurs, des cadres issus de la distribution, de l’hôtellerie restauration, du commercial ou autres. Ils doivent posséder des compétences en management et en gestion.
TOASUSHI
Sushi
Apport : 90 000€
DAKAO
Sushi
ICKI SUSHI
Sushi
Apport : 20 000€
Sushi Soba
Sushi
Apport : 40 000€
Sushi Daily
Sushi
Apport : 27 000€
SU AND SHI CITY
Sushi
Apport : 25 000€
Lady Sushi
Sushi
Apport : 25 000€
SUSHI SHOP
Sushi
Apport : 150 000€
Toasushi repose sur un concept de restauration spécialisée dans la gastronomie japonaise. Sa carte propose une variété de recettes de sushi, maki, nigiri, brochettes et poké. Toasushi affirme privilégier dans ses recettes la saveur, la fraîcheur et la traçabilité des produits. Un peu d’histoire ! Le concept Toasushi a vu le jour en 2016, sous l’impulsion […]
Le réseau Toasushi veut mettre en valeur l’art culinaire japonais en mêlant tradition et modernité. Il affirme cultiver le souci du détail pour viser l’excellence et la prospérité. L’enseigne affirme avoir pour principes : des produits d’exception, un sens de l’esthétisme et un environnement soigné. Comptant actuellement 8 restaurants et 1 Dark Kitchen, Toasushi souhaite […]
Comptant actuellement près d’une cinquantaine de restaurants en France, la franchise Côté Sushi a annoncé l’ouverture de 2 nouveaux points de vente au Havre et à Pau. L’enseigne a, par ailleurs, rappelé son partenariat avec Too Good To Go France permettant de lutter contre le gaspillage alimentaire. Côté Sushi réalise 2 nouvelles ouvertures Positionné sur […]
Le réseau Matsuri, l’enseigne de restauration japonaise qui compte 15 succursales dont 9 à Paris, a annoncé être prêt pour se lancer en franchise avec une restauration traditionnelle japonaise basée sur des ingrédients frais, des produits fabriqués sur place et un convoyeur à sushi qui parcourt toute la salle. L’enseigne a elle aussi dû faire face à […]
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