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Les caractéristiques
250 000 €
47 000 €
70 000 €
1 500 000 €
20
1986
Parcourez notre carte interactive pour visualiser les points de vente de MATSURI sur tout le territoire en un clin d'oeil.
Matsuri est un concept de restaurant japonais. Créé à Paris en 1986 à Paris, Matsuri propose à ses clients des plats à emporter, des plateaux traiteurs, des livraisons à domicile, mais aussi et surtout la dégustation sur place de spécialités japonaises.
Fonctionnement de la franchise Matsuri
L‘enseigne de restauration japonaise propose à ses clients de choisir leurs plats à la japonaise. Autrement dit, un comptoir tournant transporte divers plats, entrées ou desserts, le consommateur choisit son repas en prenant au passage ce qui l’intéresse. A la fin du repas, les serveurs comptent le nombre d’assiettes devant le client et en déduisent le tarif (les assiettes ont un prix unique par couleur).
Ouvrir un restaurant japonnais ?
Après un développement en propre, Matsuri veut se développer en franchise et recrute des restaurateurs, des cadres issus de la distribution, de l’hôtellerie restauration, du commercial ou autres. Ils doivent posséder des compétences en management et en gestion.
Note globale
4,6
(3 008 avis)
Dans le même secteur (Calculé sur 726 enseignes)
Résumé des avis positifs
"délicieux"
"excellent"
"chaleureux"
"rapide"
"convivial"
Clients ravis du concept original avec tapis roulant/tablette, ambiance lounge agréable, produits frais de qualité, service efficace et souriant, large choix de plats, rapport qualité-prix apprécié, cadre moderne et soigné.
Résumé des avis négatifs
"cher"
"lent"
"moyen"
"décevant"
"limité"
Prix jugés élevés surtout à Paris, service parfois lent ou peu souriant, qualité variable selon établissements, cocktails décevants, disponibilité produits limitée en fin de service.
Score exceptionnel reflétant une satisfaction massive : concept innovant plébiscité, qualité constante et service attentionné créent une expérience mémorable malgré quelques réserves tarifaires.
Score de satisfaction : plus il est élevé, plus les clients ont bien noté l'enseigne
Négatifs
(-100 à 0)
L'enseigne est globalement mal notée par ses clients (note < 3,4/5)
Neutre
(0 à +30)
L'enseigne a globalement reçu autant de bonnes que de mauvaises notes
Positif
(+30 à +100)
L'enseigne est globalement très bien notée par ses clients (> 4,5/5)
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