Matsuri est un concept de restaurant japonais. Créé à Paris en 1986 à Paris, Matsuri propose à ses clients des plats à emporter, des plateaux traiteurs, des livraisons à domicile, mais aussi et surtout la dégustation sur place de spécialités japonaises.
L‘enseigne de restauration japonaise propose à ses clients de choisir leurs plats à la japonaise. Autrement dit, un comptoir tournant transporte divers plats, entrées ou desserts, le consommateur choisit son repas en prenant au passage ce qui l’intéresse. A la fin du repas, les serveurs comptent le nombre d’assiettes devant le client et en déduisent le tarif (les assiettes ont un prix unique par couleur).
Après un développement en propre, Matsuri veut se développer en franchise et recrute des restaurateurs, des cadres issus de la distribution, de l’hôtellerie restauration, du commercial ou autres. Ils doivent posséder des compétences en management et en gestion.
Restauration Asiatique
Apport : 50 000€
Sushi
Apport : 5 000€
Sushi
Apport : 80 000€
Sushi
Apport : 80 000€
Sushi
Sushi
Apport : 20 000€
Sushi
Apport : 40 000€
Sushi
Apport : 27 000€
La chaîne française de coffee shops Columbus Café & Co renforce sa présence en Auvergne-Rhône-Alpes avec l’ouverture d’un nouvel établissement le 1er octobre prochain. Situé au sein du centre commercial Neyrpic à Saint-Martin-d’Hères, près de Grenoble, ce point de vente sera dirigé par Sandra Laliaux, une entrepreneure de 32 ans qui développe déjà un espace […]
Il y a un peu plus d’un an, Antoine Martin décide de changer de vie. Aujourd’hui, il détient son propre restaurant Jordan Tomas Pizza à Vourles, qu’il gère avec autonomie, fierté et une vraie passion du métier. Un tournant professionnel Après avoir travaillé durant 7 ans dans l’automobile (vente-auto et management), Antoine fait le choix […]
Après 20 ans d’expérience au sein du réseau Columbus Café & Co et seulement un an après être devenue franchisée, Virginie Millereau franchit une nouvelle étape entrepreneuriale en ouvrant son second établissement à Nice. Situé au 66 avenue Jean-Médecin, dans un emplacement stratégique à proximité de la Basilique Notre-Dame-de-l’Assomption et de la Gare de Nice-Ville, […]
La passion de la cuisine a été transmise à Jordan Tomas par son arrière-grand-mère avec qui il passait beaucoup de temps depuis son plus jeune âge. Ils se rendaient souvent ensemble sur les marchés, cuisinaient et faisaient de la pâtisserie. C’est de là qu’est née une passion, devenue ensuite un métier ! Un parcours de maître […]
Chopstix Noodle Bar est une enseigne panasiatique de restauration rapide qui mise sur une cuisine de qualité, des coûts maîtrisés et une exécution simplifiée. Avec plus de 150 établissements en Europe, un modèle éprouvé et une forte notoriété, ce concept s’avère particulièrement séduisant pour les candidats à la franchise. Chopstix, une enseigne qui séduit les […]
Dans un secteur aussi compétitif que la restauration, la qualité du support offert aux franchisés constitue souvent la différence entre succès et échec. Jordan Tomas Pizza, enseigne née à Lyon en 2007, démontre sa vision stratégique en annonçant deux promotions internes pour la rentrée 2025. Ces évolutions professionnelles témoignent non seulement de la philosophie de […]
Le réseau Matsuri compte actuellement 8 restaurants à Paris, 3 à Lyon et 1 à Bordeaux. Il poursuit son expansion à travers deux formats distincts : Matsuri City, implanté en centre-ville sur 150 m² sans nécessité d’extraction, avec une offre axée sur le sushi, et House of Matsuri, situé en périphérie sur 300 m² avec […]
La renaissance de Matsuri, la chaîne de restauration japonaise, marque un tournant significatif dans le paysage gastronomique français. Avec l’acquisition de l’enseigne par un trio d’investisseurs dynamiques, dont Adrien de Schompré, co-fondateur de Sushi Shop, Sébastien Blanchet, ancien de PWC, et Céleste Velarde, ex-directrice artistique chez Big Mamma, la franchise Matsuri s’apprête à entamer un […]
Le réseau Matsuri, l’enseigne de restauration japonaise qui compte 15 succursales dont 9 à Paris, a annoncé être prêt pour se lancer en franchise avec une restauration traditionnelle japonaise basée sur des ingrédients frais, des produits fabriqués sur place et un convoyeur à sushi qui parcourt toute la salle. L’enseigne a elle aussi dû faire face à […]
Leader incontournable sur le marché de la cuisine et de l’aménagement global de l’habitat.
Rejoindre le réseau Mobalpa, c’est s’engager pour l’excellence, l’innovation et la qualité.
