Franchise TAPEO BCN

La franchise Tapeo BCN permet de découvrir la gastronomie espagnole. Elle propose un cadre pour dîner entre amis, autour de boissons agrémentées de tapas. La franchise de restauration à thème reprend les fondamentaux qui font le succès de la cuisine espagnole. Née à Barcelone, on la trouve en France, à Lyon et à Perpignan.

La franchise Tapeo BCN : design tendance et plats typiques

La carte est variée. Les produits s’adaptent aux saisons. Le positionnement est jeune et citadin. La franchise Tapeo BCN décline l’image qui fait le succès de sa ville d’origine : Barcelone. D’ailleurs le sigle BCN est celui de l’aéroport de la cité hispanique.
En revanche, exit le bois sombre, les toros, et les castagnettes. Cette franchise de restauration à thème mise sur une décoration contemporaine et épurée. Les clients peuvent être servis au comptoir ou choisir l’option «à emporter ». Au menu : des sandwichs ibériques qu’on appelle les cocas, des plateaux de fromage et de charcuterie, des paëllas, et des spécialités notamment des ragoûts issus des territoires montagneux de l’Espagne.

Des perspectives de développement en France pour cette franchise de restauration à thème

Selon la franchise Tapeo BCN, le concept qu’elle propose est sans risque. Son argument : l’Espagne étant le premier pays touristique du monde, elle affirme que sa cuisine a donc une vocation toute naturelle à devenir internationale.
Cette franchise de restauration à thème mise également sur ce qu’elle considère comme un avantage : les tapas ne requièrent pas de chef de cuisine. Néanmoins, elle déclare que les produits utilisés, eux, sont 100% espagnols.
Concernant l’accompagnement des franchisés, elle indique offrir une assistance à chaque étape clé du projet avec une formation préalable, une assistance administrative et financière, et des « experts métiers » dédiés au conseil en matière de stratégie.

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