La franchise le Crabe Marteau propose une restauration basée sur un ingrédient phare : le crabe. Cette franchise de restauration à thème a vu le jour en 2004.
Au menu de cette franchise de restauration à thème : des crabes d’environ 1 kilo à décortiquer et à déguster accompagnés de sauces maison, de pommes de terre, de pain et de beurre salé. Autre proposition : des poissons du Finistère, ormeaux de Molène, demoiselles de Loctudy, St Jacques et pétoncles de la rade, huîtres de Bretagne. La carte est établie en fonction de la saison et des arrivages, liés à la marée. La franchise le Crabe Marteau tient en effet à valoriser son image à travers le service de produits frais. La décoration est au diapason, avec un style affirmé de « vieille marine de pêche ». Elle propose également à ses clients d’emporter et de déguster à la maison leur crabe marteau.
La franchise le Crabe Marteau a la volonté de s’implanter au cur des agglomérations ou dans des zones portuaires. Elle cible une clientèle large d’hommes et de femmes, de groupes d’amis ou d’hommes d’affaires. Elle cherche également à valoriser sa notoriété en accueillant des loups de mer connus, des navigateurs, et des vedettes du show-biz. La zone de chalandise souhaitée est de 50 000 habitants. Cette franchise de restauration à thème souhaite recruter des franchisés qui ont le goût du contact et le sens du management car les équipes sont constituées de 5 à 10 personnes. Elle affirme fournir une aide en matière de recherche d’emplacement et de montage financier.
Pour plus d’informations sur le secteur, nous vous invitons à découvrir les réseaux de franchise de restauration à thème qui recrutent.
Restaurant à thème
Apport : 300 000€
Restaurant à thème
Apport : 250 000€
Restaurant à thème
Apport : 80 000€
Café et bar spécialisé
Apport : 70 000€
Restaurant à thème
Apport : 75 000€
Restaurant à thème
Apport : 50 000€
Restaurant à thème
Apport : 50 000€
Restaurant à thème
Apport : 200 000€
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