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Franchise DEL ARTE

Apport

300 000€

Droit d'entrée

46 000€

Formation

Oui

CA réalisable

1 400 000€

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La franchise Del Arte est une enseigne de restauration italienne qui ne fait pas que des pizza et pratique le service à table contrairement au fast-food. Del Arte dispose d’une notoriété grandissante en France et appartient au groupe Le Duff.

Caractéristiques de la franchise Del Arte

Del Arte est un réseau de restaurants à l’architecture cherchant à rappeler celle des villas toscanes, avec un vaste patio intérieur et des murs couleur terre. Pizzas, pastas, plats traditionnels et autres « gelati » y sont préparés selon des recettes italiennes sous les yeux des clients.

Avec un chiffre d’affaires de 148,9 millions d’euros en 2011, Del Arte s’est imposé dans la restauration italienne. Un restaurant Del Arte peut servir jusqu’à 2 000 couverts par jour et accueillir en moyenne 100 000 clients par an. Une fréquentation qui lui permet de générer entre 800 000 et 4 millions d’euros de chiffre d’affaires par an.

Les points mis en avant par Del Arte :

Les points forts avancés par la franchise Del Arte :

L’architecture inspirée des villas toscanes.
Une décoration italienne, toute en couleur dans un fonctionnement de chaîne.
Une carte de pizzas, pastas, plats et desserts partiellement préparés sous les yeux des clients et selon les recettes italiennes…
Une « cuisine-spectacle » dont les pizzaïolos seraient les vedettes. (pas toujours évident)
Des prix accessibles à tous.
Des emplacements en centre ville, dans les centres commerciaux, mais aussi et surtout le long des axes de grande circulation, en périphérie des villes.

Plus d’informations sur les franchises qui recrutent dans le secteur « Restaurant à thème« .

Développement

Date de validité des chiffres : 01/03/2023

Type de contrat : franchise

Durée du contrat (en années) : 9

Année de la première ouverture en national en propre : 1985

Année de création du 1er adhérent : 1984

Nombre d'unités en propre en national : 35

Nombre d'unités adhérentes en national : 173

Nombre d'unités totales en national : 208

Villes implantées : ANGERS,ANNECY,AULNAY PARINOR,AULNAY SOUS BOIS,BAYONNE, BEAUVAIS, BESANCON, BLOIS, BONDOUFLE, BORDEAUX, BORDEAUX VILLENAVE D'ORNON, BOULOGNE BILLANCOURT, BOURGOIN JALLIEU, BRETIGNY, BREST, BREST GUIPAVAS, CHAMBOURCY, CHARTRES, CHATEAUROUX, CHATELLERAULT, CHOLET, CLAMART, CLERMONT-FERRAND, COIGNERES, COLLEGIEN, COLMAR, COMPIEGNE, COURCOURONNES, CREIL SAINT MAXIMIN, CRETEIL,DAMMARIE LES LYS, DIJON VALMY, DORLISHEIM, DOUAI LAMBRES LEZ, DREUX, DUNKERQUE, EPINAL JEUXAY, ESSEY LES NANCY, GOUSSAINVILLE, GRENOBLE, LA ROCHELLE PUILBOREAU,LAVAL,LE HAVRE DOCL VAUBAN,LE MANS, LYON BRIGNAIS, MACON, MANTES BUCHELAY, MARSEILLE, MASSY, METZ - JOUY AUX ARCHES, METZ SEBASTOPOL, MONTLHERY, MORLAIX, MULHOUSE ILLZACH, NANTES PARIDIS, NANTES SAT HERBLAIN, NANTES ST SEBASTIEN, NANTEUIL LES MEAUX, NIORT, ORLEANS OLIVET, ORLEANS ST JEAN DE BRAYE, ORLEANS SARAN, PARIS HAUSSMANN, PARLY II, PAU, PERPIGNAN 1, PERPIGNAN 2 ,PLOERMEL, PONTAULT COMBAULT, PUGET SUR ARGENS, REIMS, RENNES CENTRE VILLE, RENNES PACE, RENNES ST GREGOIRE, ROANNE MALBY, ROSNY II, RUBELLES, SAINT BRIEUC, ST DIZIER, ST ETIENNE (VILLARS), ST NAZAIRE, ST OUEN, SANTENY, SENS, SOISSONS, STRASBOURG, SUCY EN BRIE, THIONVILLE, TOULON OLLIOULES, TOULOUSE ST ORENS, TOURS ATLANTES, TOURS NORD, VAL D'EUROPE, VANNES, VELISY II, VILLEBON SUR YVETTE, VILLEFRANCHE, VILLENEUVE D'ASCQ, VILLENEUVE D'ASCQ LEZENNES, BETHUNE, EVRY II, LYON, PARIS LE CLUNY, PARIS MONTPARNASSE, IVRY SUR SEINE, RENNES ALMA,LABEGE, CORK, LIMERICK, DUBLIN, DJEDDAH

Villes souhaitées en priorité : Toute la France

Régions souhaitées : Toutes régions.

Principaux pays d'implantation : Irlande, Arabie Saoudite

Pays d'origine du réseau : France

Les services

Remise de manuels de savoir-faire : Oui

Est-elle centrale d'achat : Oui

Est-elle centrale de référencement : Oui

Aide pour l'étude de marché/statistiques nationales : Oui

Aide à la recherche d'un local : Oui

Aide pour le dossier de financement : Oui

Formation initiale de l'adhérent (en jours) : Oui

Durée de la formation initiale de l'adhérent : 60 jours

Une formation du personnel est-elle prévue : Oui

Autres aides au démarrage : 8 semaine de formation terrain 3 semaine de formation théorique au centre de formation du Groupe Le Duff Accompagnement physique sur les 14 premiers jours d'ouverture (animateur)

Comparaison des performances des adhérents : Oui

Audit d'Adhérent, plans d'amélioration : Oui

Organisation de la publicité nationale : Oui

Aide à la publicité locale : Oui

Formation permanente : Oui

Comité consultatif des adhérents : Oui

Les chiffres

Les chiffres ci-dessous sont valables au : 01/03/2023

Chiffre d'affaire en national au public : 130 000 000€

Chiffre d'affaire moyen par unité en national : 1 400 000€

Droit d'entrée : 46 000€

Redevance d'exploitation (pourcentage) : 5 %

Commentaire sur la redevance d'exploitation : % HT du CA HT

Redevance publicitaire (pourcentage) : 2

Commentaire sur la redevance publicitaire : HT du CA HT

Commentaires sur apport personnel et investissement : Pour les locataires gérants, l'apport personnel minimum exigé s'élève à 80 000 €

Investissement total hors pas de porte : 850 000€

Apport personnel minimum : 300 000€

Superficie minimum (en m2) : 350 m²

Type d'emplacement : Bord des axes autoroutiers ou express. Centres commerciaux Carrefours, Auchan,Géant...., Hypermarchés. Les Centres Villes... Terrains en moyenne 2500 à 3000m2

Zone de chalandise minimale (habitants) : 30 000 hab.

Nombre moyen de salariés d'une unité : 25

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