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Bruno et Cathy Friederich sont les nouveaux entrepreneurs franchisés locaux de Clermont Ferrand.
Anciens propriétaires d'une Brasserie à Chamalières, Bruno et Cathy avaient depuis longtemps envie d'ouvrir un restaurant en Franchise pour s'adosser à un groupe et ainsi être plus performants. Agés d'une quarantaine d'années, ils ont souhaité conserver leur indépendance tout en s'appuyant sur un réseau qui a fait ses preuves.
Anciens propriétaires d'une Brasserie à Chamalières, Bruno et Cathy avaient depuis longtemps envie d'ouvrir un restaurant en Franchise pour s'adosser à un groupe et ainsi être plus performants. Agés d'une quarantaine d'années, ils ont souhaité conserver leur indépendance tout en s'appuyant sur un réseau qui a fait ses preuves.
Après une période de formation théorique et pratique de 11 semaines, les nouveaux franchisés Del Arte sont heureux d'ouvrir leur nouveau restaurant le 10 décembre 2010. Ils ont recruté localement (via Pôle Emploi et des agences intérim comme Adecco) une équipe de 23 personnes pour assurer le service à la clientèle ainsi que pour la préparation des plats.
