L’enseigne de restauration italienne, Del Arte, s’attend à une progression de son CA ainsi que de son nombre de clients. La franchise compte, par ailleurs, poursuivre son tissage national en ouvrant 16 nouveaux restaurants.

16 ouvertures prévues pour 2017

Del Arte, enseigne du Groupe Le Duff, s’attend à réaliser un CA de 250 millions d’euros pour 181 restaurant, avec une progression de 3.5 % de son chiffre d’affaires au m² et de 3 % du nombre de ses clients.

Par ailleurs, le réseau, qui a servis 13.5 millions de clients en 2016, prévoit 16 nouvelles inaugurations. Del Arte fonderait sa bonne performance sur la qualité des recettes et des produits servis, des produits provenant quasi exclusivement de France et d’Italie, selon l’enseigne.

A propos de la franchise Del Arte

Del Arte est adossée au Groupe Le Duff, présent dans le secteur du Café Bakery, avec des enseignes comme Brioche Dorée, Le Fournil de Pierre; en restauration traditionnelle en France avec Del Arte mais également dans l’industrie, avec Bridor (boulangerie, viennoiserie, pâtisserie traditionnelle française), Recettes de la Ferme des Loges et Cité Gourmande.

Del Arte est un réseau de restaurants à l’architecture cherchant à rappeler celle des villas toscanes, avec un vaste patio intérieur et des murs couleur terre.