La générosité et la richesse de la cuisine à l’italienne!

Actualités & Interviews / Actualités des réseaux / La générosité et la richesse de la cuisine à l’italienne!
  • Créé le : 24/09/2006
  • Modifé le : 24/09/2006
Appuyée au Groupe Le Duff _ passé maître dans le développement de la franchise avec plus de 535 restaurants à travers le monde l ‘enseigne de restaurants Del Arte cherche de nouveaux franchisés pour asseoir sa croissance.

Quinze ouvertures en 2006
DEL ARTE, le concept de restauration à l’Italienne, créée par Louis Le Duff en 1983, est complétée par l’acquisition de l’enseigne Pizza Del Arte douze ans plus tard. le La désormais célèbre chaîne de restaurants italiens a su se positionner sur les produits santé de qualité, aux recettes équilibrées aux saveurs d’Italie Le lancement de la franchise a été initié au début des années 2000 avec un certain succès. Del Arte compte ainsi 87 enseignes sur l’Hexagone, dont 11 seulement sont en succursales. Une quinzaine d’ouvertures supplémentaires sont prévues cette année.

Une recette qui s’exporte
Pour 2006 et 2007, Del Arte compte sur la franchise pour densifier son réseau et atteindre 120 restaurants. Des projets existent également à l’International. L’enseigne ne s’arrête pas là, puisque le groupe Le Duff lance cette année la marque « Caffè LUCIO». Positionné restauration rapide de produits italiens, le concept peut être rattaché à un restaurant Del Arte. L’activité profite en outre du déploiement des franchisés. Ses responsables annonce une croissance supérieure à 14,5%, avec un prévisionnel 2006 de 116M€ de CA.

Des villas transformées
L’enseigne cherche à s’implanter dans des agglomérations de plus de 70.000 habitants. Les emplacements recherchés sont situées en centres commerciaux et centre ville ou en périphérie des grandes villes en bâtiment solo (Villa Toscane). L’architecture est adaptée, avec des couleurs chaudes et des patio intérieurs, afin de donner aux lieux une ambiance toscane, propice à la convivialité italienne.

Savoir manager des équipes
Avec la franchise Del Arte, ces futurs entrepreneurs indépendants achètent 30 ans d’expérience du Groupe, confirme Patrice Avellan, Directeur de la communication et de la formation du groupe Le Duff. Côté gestion, Del Arte recherche des candidats à la franchise plutôt expérimentés. « Nous souhaitons des managers et des organisateurs, capables de gérer des équipes de 20 à 30 personnes, précise Marie-Christine Bel, responsable du recrutement. Ils doivent le profil d’entrepreneur et aimer la relation client. » Les candidats, le plus souvent en couple, ne sont pas obligatoirement issus de la restauration. Des directeurs de restaurants succursale ont pu également devenir leur propre patron lors de l’ouverture du réseau à la franchise. « Ils ont alors amélioré leur RBE de 28,2% en moyenne », constate Marie-Christine Bel.

Des franchisés impliqués
Les nouveaux venus dans le réseau Del Arte font d’abord connaissance avec le métier et l’ambiance de l’enseigne grâce à un stage découverte de trois jours. L’occasion pour eux de découvrir le concept et la culture d’entreprise de la maison. La formation dure 11 semaines au total dont une partie théorique et une partie terrain de huit semaines au sein d’un restaurant école. Ils bénéficient également d’une assistance à l’ouverture de 13 jours. Enfin, les franchisés sont impliqués dans les groupes de travail en participant à plusieurs commissions (Ressources humaines, marketing, travaux, etc.). Ils contribuent ainsi à la vie de l’enseigne et du réseau. Une spécificité Del Arte étendue aux autres enseignes.

Plus de franchises

GLASS AUTO

Centre auto et Station service

Apport : 10 000€

BODY MINUTE

Institut de beauté, esthétique

Apport : 30 000€

MDA ÉLECTROMÉNAGER

Électroménager

Apport : 50 000€

BUREAU VALLEE

Fournitures de bureau

Apport : 90 000€

COCCINELLE / COCCIMARKET

Supermarché et Supérette

Apport : 25 000€

COMPTOIR DE LOCATION

Location de matériel de BTP

Apport : 200 000€

MONDIAL TISSUS

Décoration et linge de maison

Apport : 70 000€

YVES THURIES – Chocolatier récoltant

Glace, Chocolat, confiserie

Apport : 50 000€

Plus de franchises

Actualités
Besson Chaussures reprend le réseau belge Delcambe Chaussures

Spécialisé dans l’univers de la chaussure depuis 40 ans, le réseau Besson Chaussures a annoncé la reprise de l’enseigne Delcambe Chaussures en Belgique. Il s’agit d’un réseau de 11 points de vente générant un chiffre d’affaires de 16 millions d’euros et bénéficiant d’une excellente notoriété en Wallonie. Une nouvelle étape dans la stratégie de développement […]

La franchise Mariette s’implante à Illzach et Soultz-Haut-Rhin

Après le succès de l’ouverture du point de vente à Kembs en mai dernier, le Groupe BC-CAP poursuit son maillage dans l’Est de la France. 2 établissements Mariette ont ouvert leurs portes à Illzach puis à Soultz-Haut-Rhin au cours du mois de novembre. L’enseigne est également à la recherche de nouveaux partenaires dans la région. […]

Plus d'actualités

Fermer le menu
×
Notre recommandation
JØTUL

JØTUL, marque forte avec plus de 160 années d’expérience et leader sur le marché du chauffage au bois.

Chauffage au bois , un marché porteur dans l'amélioration de l'habitat.

En savoir plus maintenant
En quelques chiffres
  • Apport : 40 000€
  • Droit d'entrée : 12 000€
  • Nombre d'unités total en national : 50
En savoir plus maintenant
×
Recevez chaque semaine la newsletter
Infos sur les réseaux qui recrutent, guides pratiques,
conseils pour réussir …
En vous abonnant, vous acceptez que nous puissions traiter vos informations conformément à notre politique de confidentialité.