Le réseau Del Arte compte actuellement 195 restaurants à travers la France, dont 90 % sont gérés par des franchisés. L’enseigne ambitionne de poursuivre son expansion en recrutant une dizaine de nouveaux franchisés en 2024, afin de couvrir les opportunités dont elle dispose en ouverture et en reprise de restaurants.
Les ambitions de développement de la franchise Del Arte
Selon Del Arte, son succès commercial repose sur un modèle économique particulièrement performant et compétitif, qui combine l’attrait pour la culture italienne et la rentabilité des pizzerias.
Avec actuellement 195 restaurants en France, dont 90 % gérés par des franchisés, l’enseigne place la franchise au cœur de son métier. Elle souhaite permettre aux entrepreneurs de son réseau d’exprimer leur individualité et leur créativité à travers leurs restaurants. Del Arte collabore étroitement avec ses franchisés, garantissant leur indépendance tout en leur offrant des échanges d’expériences et l’accès au savoir-faire des experts Del Arte.
« L’accompagnement de nos franchisés est notre priorité. Notre enseigne dispose d’un réseau structuré composé de professionnels du métier pour guider et conseiller nos franchisés sur tous les sujets, aussi bien financiers que commerciaux, marketing et RH. Ouvrir une franchise Del Arte, c’est l’assurance de vivre une aventure professionnelle unique aux côtés d’une enseigne de renom qui a fait ses preuves dans le milieu de la restauration », a affirmé Matias Rosier, Responsable Recrutement et Développement Franchisés.
Au cours des prochaines années, Del Arte prévoit d’ouvrir cinq nouveaux restaurants par an dans toutes les régions de France, en privilégiant les emplacements en périphérie des villes, dans les centres commerciaux, ou à proximité de zones commerciales et de loisirs. Parallèlement, le réseau continue de rénover son parc existant en y déployant son nouveau concept, comme en témoignent les récentes réouvertures des restaurants de Puilboreau (17) et Dorlisheim (67) après plusieurs semaines de travaux.
En 2024, Del Arte ambitionne de recruter une dizaine de nouveaux franchisés pour saisir les opportunités d’ouverture ou de reprise de ses points de vente.
Transformation du restaurant Del Arte de Dorlisheim
L’unité de Dorlisheim, située au cœur de la zone de loisirs « Le Trèfle », à proximité d’un grand complexe cinématographique et d’un bowling, a subi d’importants travaux de rénovation en janvier 2024 et a rouvert ses portes le 26 février.
Ce restaurant marque la première rénovation du réseau dans la région pour déployer son nouveau concept « Sabry ». Après des ouvertures à Joué-lès-Tours en décembre 2022, Nanterre en mars 2023, Rennes en octobre 2023, et Libourne en janvier 2024, cette réouverture réaffirme la volonté de l’enseigne de moderniser son parc de restaurants.
Avec une surface de 380 m², l’établissement peut accueillir confortablement 154 convives en salle et 80 en terrasse, offrant une expérience de restauration renouvelée et adaptée aux attentes des clients. Son espace « Risorante » a été entièrement repensé pour mieux répondre aux envies des consommateurs. Le restaurant propose également des services de vente à emporter et Click & Collect, en phase avec les nouveaux modes de consommation.
