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Franchise ROUGE TENDANCE

Apport

300 000€

Droit d'entrée

55 000€

Formation

Oui

CA réalisable

1 500 000€

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La franchise Rouge Tendance englobe des restaurants qui déclinent toutes les saveurs du monde. Franchise de restauration à thème, elle invite au dépaysement à travers la dégustation de plats cuisinés au wok. L’enseigne se développe sous forme de franchise depuis 2003. Elle compte aujourd’hui plusieurs restaurants implantés en France.

Les atouts de la franchise Rouge Tendance

La franchise Rouge Tendance cherche des candidats qui sont susceptibles de disposer d’un apport minimum de 250 000 euros. Elle souhaite ouvrir des emplacements d’une superficie minimale de 500 m2 au sein d’agglomérations moyennes.
La franchise annonce que ces deux restaurants pilotes basés à Lyon servent en moyenne 400 couverts.
Rouge Tendance accompagne le franchisé lors du montage du projet. Elle se dit également en mesure d’offrir une formation ainsi que l’assistance d’une décoratrice d’intérieure afin de parfaire l’agencement du restaurant.
La Rochelle, Toulouse, et Aix-les-Bains sont les franchises qui ont été ouvertes en 2010.

Faites aussi connaissance avec les réseaux de franchise de restauration à thème qui sont en cours de recrutement.

Développement

Date de validité des chiffres : 01/12/2012

Type de contrat : franchise

Durée du contrat (en années) : 5

Année de la première ouverture en national en propre : 2003

Année de création du 1er adhérent : 2007

Nombre d'unités en propre en national : 4

Nombre d'unités adhérentes en national : 2

Nombre d'unités totales en national : 6

Villes implantées : Lyon, St Étienne, Nîmes, La Rochelle, Toulouse, Aix les Bain

Villes souhaitées en priorité : 100 000 habitants et plus

Régions souhaitées : Toute la France

Nombre d'unités en propre dans le monde : 3

Nombre d'unités adhérentes dans le monde : 2

Nombre d'unités totales dans le monde : 5

Principaux pays d'implantation : France

Pays d'origine du réseau : France

Les services

Remise de manuels de savoir-faire : Oui

Est-elle fournisseur : Oui

Est-elle centrale d'achat : Oui

Est-elle centrale de référencement : Oui

Aide pour l'étude de marché/statistiques nationales : Oui

Aide pour l'étude de marché/statistiques locales : Oui

Aide à la recherche d'un local : Oui

Analyse d'emplacement : Oui

Aide pour le dossier de financement : Oui

Formation initiale de l'adhérent (en jours) : Oui

Durée de la formation initiale de l'adhérent : 60 jours

Une formation du personnel est-elle prévue : Oui

Autres aides au démarrage : Néant Formation 2 mois dans le pilote, passage à tous les postes, puis 3 semaines d'assistance

Audit d'Adhérent, plans d'amélioration : Oui

Organisation de la publicité nationale : Oui

Aide à la publicité locale : Oui

Formation permanente : Oui

Autres aides en exploitation : Oui

Les chiffres

Les chiffres ci-dessous sont valables au : 01/12/2012

Chiffre d'affaire en national au public : 8 000 000€

Chiffre d'affaire moyen par unité en national : 1 500 000€

Droit d'entrée : 55 000€

Redevance d'exploitation (pourcentage) : 4 %

Droit d'entrée si Master-Franchise nationale : 250 000€

Investissement total hors pas de porte : 800 000€

Apport personnel minimum : 300 000€

Dont stock en moyenne : 25 000€

Dont aménagement en moyenne : 1 000 000€

Fourchette de pas de porte : 200 000€

Superficie minimum (en m2) : 500 m²

Superficie maximum (en m2) : 1 000 m²

Type d'emplacement : 1 1Bis 2, Grande façade impérative, belle visibilité

Zone de chalandise minimale (habitants) : 80 000 hab.

Nombre moyen de salariés d'une unité : 30

Trois produits ou services leaders et leur pourcentage du chiffre d'affaire : Cuisine au wok 60% Cuisine du Monde 40% Animation

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