Surfant sur la vague très appréciée de la cuisine wok, Rouge Tendance est un concept alliant savoir-faire, gastronomie et animation.
L’idée ? Associer chaque diner à des spectacles ou animations (tatoueuse au henné, astrologue, magicien, massages relaxants, danseuse orientale) pour permettre à une clientèle avide de dépaysement de goûter une cuisine du monde tout en s’évadant !
Forts d’une expérience acquise depuis 2003, les restaurants Rouge Tendance servent en moyenne 350 couverts par jour et enregistrent des chiffres d’affaires en constante croissance.
Et l’enseigne compte bien développer son réseau de franchise. Les atouts de l’enseigne ?
– une stratégie de développement sur l’ensemble du territoire français ;
– des produits et du matériel avec des tarifs négociés pour optimiser les marges ;
– des méthodes de gestion performantes ;
– une collaboration avec des agences de communication.
