Franchise LÉON DE B

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Lancé en 2013 par le réseau succursaliste Léon de Bruxelles, la franchise  Léon de B. repose sur un concept frais et multi-générationnel destiné à une clientèle jeune et urbaine. 

La carte est composée de moules fraîches, son Fish & Frites frais, ses bières brassées…. Chaque plat est revisité façon Léon de B : cheeseburger au maroille, frites à l’huile de boeuf à accompagner de sel aux épices variées….

Après deux ouvertures en propre, l’enseigne de restauration a ouvert sa première unité franchisée fin 2017.

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Laurent Gillard, PDT de Léon de Bruxelles, dans Patron incognito

Après la diffusion de 30 numéros, la série Patron Incognito revient sur M6 pour une nouvelle saison inédite. Le mardi 8 janvier 2019 à 21 heures, les téléspectateurs vont découvrir Laurent Gillard, le président du directoire des restaurants Léon de Bruxelles, se faisant passer pour le futur directeur adjoint d’un nouveau restaurant à Evreux. Le patron incognito va d’abord se rendre à Epinal un soir de “rush”, pour découvrir le métier de commis de cuisine auprès de Manu, puis à Lyon, dans le premier établissement de son concept citadin, où il sera formé par Sandy, un jeune serveur atypique. L’aventure se termine à Bourges pour intégrer l’équipe de cuisine de Marine, une jeune cheffe de 23 ans.

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