La Côte & l’Arête est une enseigne de restaurants de viandes grillées au feu de bois et de poissons à la plancha. Elle explique qu’elle propose une cuisine uniquement fait maison (titre maître restaurateur en 2016) à base de produits frais avec un bon rapport qualité/prix. Chaque restaurant dispose d’une cave de maturation vitrée dans laquelle il font maturer leurs viandes pendant 20 jours.
Le franchiseur recherche des candidats qui disposent d’un apport minimum de 150 000 euros ayant déjà une expérience de la franchise. La connaissance de la restauration est un plus mais n’est pas forcément nécessaire car elle sera enseignée durant la formation de 15 semaines (5 semaines de cuisine, 10 semaines de salle et de gestion).
MY LITTLE WARUNG Restaurant à thème
Apport : 80 000€
STEAK ‘N SHAKE Restauration rapide, fast food
Apport : 350 000€
POIVRE ROUGE Restaurant à thème
Apport : 65 000€
GARDEN ICE CAFE Restaurant à thème
Apport : 200 000€
Le Homard Frites Restaurant à thème
Apport : 30 000€
A LA TABLE PIERRADE® Restaurant à thème
Apport : 50 000€
L’ALSACIEN Restauration, bars, hôtels
Apport : 70 000€
MEMPHIS Restaurant à thème
Apport : 150 000€
Créée en 1996 à Brive-la-Gaillarde par Jean-Christophe Pailleux et lancée en franchise en 2003, La Pataterie est un concept de restauration autour de la pomme de terre. Après avoir fait face à de nombreuses difficultés particulièrement suite à l’abrogation de la loi Tepa et la fin des exonérations sociales et fiscales liées aux heures supplémentaires, […]
Créée en 1980 par Christian Picart, l’enseigne de restauration spécialisée dans la grillade, Buffalo Grill, s’offre à l’aube de ses 40 ans un beau cadeau d’anniversaire : un vaste plan stratégique qui vise à redonner au restaurant grill à l’américaine ses lettres de noblesses. Devenue aujourd’hui leader de la restauration assise en France avec plus […]
Lancée par Alain Ducasse en 2009, l’initiative « Tous au Restaurant » est l’événement incontournable de la rentrée. Une occasion unique de découvrir ou redécouvrir la diversité, la vitalité et la créativité des tables de France. L’événement se tient cette année du 30 septembre au 13 octobre. Des centaines d’enseignes, de la brasserie au restaurant gastronomique étoilé, […]
La Côte et l’Arête, c’est avant tout une franchise à taille humaine dont l’aventure a débuté en juillet 2009 par l’ouverture du restaurant La Paillote à Aucamville. Voulant accélérer le développement de l’enseigne en se montant en franchise, La Côte et l’Arête est actuellement à la recherche de candidats voulant entreprendre sur le secteur de la restauration.
L’aventure a commencé pour ce réseau durant l’été 2009 avec l’ouverture d’un premier restaurant à Aucamville: La Paillotte. Suite à l’ouverture d’un deuxième restaurant en 2012 portant le nom de La Côte et l’Arête, l’enseigne décide de peaufiner son concept et d’ouvrir d’autres restaurants. En 2016, La Côte et l’Arête choisit la franchise pour accélérer son développement.
La Côte & l’Arête, spécialiste de la cuisine authentique, poursuit son développement et ouvre son 6ème restaurant en propre à Clermont-Ferrand. L’enseigne, qui a réalisé 12 M€ de chiffre d’affaires en 2017, s’est entourée d’une professionnelle dans le domaine afin de supporter son expansion en franchise.
