Franchise POKE & MOI

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Créée en 2019 et lancée en réseau en 2020 par deux amis d’enfance, Damien et Loïc, la franchise Poke & Moi est un réseau de restaurants chaleureux, au design sympa, qui s’appuie sur un concept de poke bowl, un des plats principaux de la cuisine traditionnelle hawaïenne.

Un concept original venu tout droit d’Hawaï

Loïc, un pur financier qui a fait ses classes à Paris dans le domaine de la finance, et Damien, un grand passionné de voyages et de restauration, ont décidé en 2019 de mettre leurs compétences et leurs passions au service d’un nouveau projet de healthy food. Complet, équilibré et gourmand, adaptable à tous les goûts et à toutes les saisons, préparé à base de divers ingrédients healthy, le poke bowl a séduit les deux jeunes entrepreneurs. Ces derniers décident alors de lancer leur chaîne de poke bowl dans un véritable surfing.

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