Lancée par 2 frères d’origine calabraise, la franchise Italian Trattoria (IT) est un réseau de restaurants proposant une cuisine italienne.
Les produits frais et authentiques utilisés sont importés directement d’Italie. D’inspiration New-Yorkaise, les restaurants dégagent des valeurs de partage et de convivialité.
Dans les restaurants de la franchise Italian Trattoria tout ce passe au bar, il n’y a pas de service en salle. Après avoir passé commande au bar, le client reçoit un beeper qui lui signale quand sa commande est prête. Il la récupère au bar. Les restaurants disposent aussi d’un bar à jus frais et d’un coin coffee.
Tout repose sur le franchisé. En effet il n’y a pas de chef ou de cuisinier. Le franchisé sera formé au métier et à terme il pourra faire ses pâtons à pizza via la diviseuse bouleuse (900 pâtons à l’heure), et faire ses pâtes fraîches, penne, linguine, fusilli etc… et ce grâce aux presses à pasta qui sortent 45 kilos de pasta fraîche à l’heure.
Complément alimentaire - nutrition / diététique
Restaurant à thème
Apport : 300 000€
Restaurant à thème
Apport : 250 000€
Restaurant à thème
Apport : 80 000€
Café et bar spécialisé
Apport : 70 000€
Restaurant à thème
Apport : 75 000€
Restaurant à thème
Apport : 50 000€
Restaurant à thème
Apport : 50 000€
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