1er restaurant 100% spécialiste des planches à composer de fromage et charcuterie, la franchise 17.45 est né en 2015 de l’envie de trois passionnés, Alban, Yann et Alexandre, de faire découvrir les produits du terroir à forte identité à des clients à la recherche d’originalité et de qualité. C’est le client qui compose lui-même sa planche et choisit parmi plus de 40 produits du terroir soigneusement sélectionnés pour leur excellent rapport qualité/prix, leur originalité, et leur facilité de livraison dans les points de vente. Le concept qui révolutionne la traditionnelle planche a été lancé en franchise en 2018.
Le franchisé Le 17.45 est accompagné avant, pendant et après le démarrage de son activité. Il est conseillé dans l’élaboration de son business plan, accompagné dans la recherche du local et dans la négociation du bail, dans le suivi de la bonne réalisation des démarches administratives inhérentes à l’ouverture d’un établissement Le 17.45.
Il bénéficie d’une formation théorique et pratique de 6 semaines à Paris, dans une unité pilote, d’une mise à disposition de fiches produits pour une parfaite connaissance de la carte, d’outils de gestion de l’atelier le 17.45, de supports de formation, de différents supports de communication (cartes, tabliers, crayons…) et d’un accès au référencement des fournisseurs. Il est accompagné pendant les travaux de réaménagement de son établissement et pendant les trois premiers jours d’ouverture de son unité.
Le 17.45 recherche avant tout des candidats motivés, impliqués, dotés d’un bon esprit entrepreneurial, de qualités managériales et relationnelles et qui attachent une importance particulière à la qualité du service et à la satisfaction client. Il n’est pas indispensable d’être issu du secteur de la restauration pour devenir franchisé 17.45, néanmoins il est essentiel d’aimer évoluer dans cet univers.
Complément alimentaire - nutrition / diététique
Restaurant à thème
Apport : 300 000€
Restaurant à thème
Apport : 250 000€
Restaurant à thème
Apport : 80 000€
Café et bar spécialisé
Apport : 70 000€
Restaurant à thème
Apport : 75 000€
Restaurant à thème
Apport : 50 000€
Restaurant à thème
Apport : 50 000€
Lorsqu’un franchisé ouvre un deuxième établissement, c’est le signal le plus éloquent de la rentabilité d’un concept. C’est précisément ce que vient de réaliser Clément Gardette avec My Big Bang, enseigne spécialisée dans l’électrostimulation musculaire. Après avoir lancé avec succès son premier studio à Issoire, cet entrepreneur a inauguré le 2 juin un second point […]
La convention annuelle du réseau dietplus, qui s’est déroulée fin septembre à Hyères, a réuni plus de 200 franchisés venus de toute la France. Au-delà de l’aspect festif inhérent à ce type d’événement, cette rencontre a révélé une particularité qui distingue l’enseigne spécialisée dans le rééquilibrage alimentaire : son modèle de gouvernance participative poussé. Dans […]
Le réseau Mondial Tissus a fait le choix de moiser sur une stratégie audacieuse pour sortir du cercle vicieux des promotions permanentes. Avec ses 120 points de vente et un chiffre d’affaires de 148 millions d’euros, l’enseigne leader du marché français du tissu fait face à un contexte post-Covid particulièrement exigeant. Après avoir profité de […]
La franchise SoCoo’c poursuit activement son expansion avec l’ouverture récente de deux nouveaux points de vente à Paris Saint-Lazare et Saint-Omer. Ces inaugurations portent à plus de 200 le nombre de magasins en France, dont désormais 4 dans Paris intra-muros. Cette croissance soutenue témoigne de l’ambition de la marque de démocratiser la cuisine sur-mesure de fabrication […]
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Pink Pare-Brise bouscule les codes établis dans le secteur automobile en transformant un service technique en expérience mémorable. Lancée en 2023 par deux frères entrepreneurs, Samy et Yanisse, cette enseigne compte déjà 12 centres, dont 5 en franchise. Avec son identité visuelle rose vif, ses fauteuils en velours et son emblème en forme de pieuvre, […]
Restaurant de planches apéro à composer soit même, Le 17.45 est lancé en 2016 et ouvre aujourd’hui une nouvelle unité dans le centre-ville de Bordeaux. Ancien client devenu franchisé Le 17.45, restaurant spécialisé dans les planches de charcuteries et fromages à composer selon ses envies, a ouvert son premier établissement en 2016 à Paris, dans […]
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