La franchise Léon de Bruxelles, qui a changé de nom et qui s’appelle dorénavant Léon, est un concept de restaurant qui met à l’honneur les spécialités belges avec une part importante pour les moules et les frites. Cette enseigne de restauration à thème affiche un savoir-faire de plus d’un siècle. L’entreprise a été fondée à Bruxelles sous le nom de Friture Léon. Aujourd’hui, le groupe emploie un millier de salariés.
Cocotte de moules arrosée d’une bière de l’abbaye d’Affligem : voilà l’exemple d’un plat proposé sur la carte de cette enseigne de restauration à thème. Elle revendique d’ailleurs la place de 1er spécialiste des moules sur le marché de la restauration. Objectif affiché : miser sur des recettes simples avec un accueil de qualité. Les équipes, qui travaillent au sein des restaurants, sont formées au sein de l’école Léon.
Complément alimentaire - nutrition / diététique
Restaurant à thème
Apport : 300 000€
Restaurant à thème
Apport : 250 000€
Restaurant à thème
Apport : 80 000€
Café et bar spécialisé
Apport : 70 000€
Restaurant à thème
Apport : 75 000€
Restaurant à thème
Apport : 50 000€
Restaurant à thème
Apport : 50 000€
Dans l’univers de la franchise, certains modèles économiques se distinguent par leur ingéniosité et leur efficacité. McDonald’s représente sans conteste l’un des cas d’école les plus fascinants. Avec plus de 1 560 restaurants en France et un chiffre d’affaires hexagonal de 6,49 milliards de dollars en 2023, le géant américain a développé une approche qui […]
Dans un contexte économique où le pouvoir d’achat est au cœur des préoccupations des Français, certains concepts entrepreneuriaux tirent leur épingle du jeu en proposant des solutions concrètes. C’est le cas de PASSTIME, une franchise née à Perpignan en 2005 qui connaît aujourd’hui une accélération remarquable de son développement. Son concept, aussi simple qu’efficace, repose […]
La franchise de nutrition sportive Heroes League continue son développement sur le territoire français avec l’ouverture de son troisième établissement à Saint-Malo, le 9 juin dernier, après Paris et Grenoble. Situé à l’entrée de la salle de sport Gigafit XL dans le quartier commercial de la Madeleine, Heroes League Saint-Malo bénéficie d’un emplacement privilégié qui […]
Le réseau Pink Pare-brise poursuit son expansion à un rythme soutenu avec l’ouverture récente de son 13ème centre à Montélimar, rapidement suivie par l’inauguration d’un 14ème point de service à Château-Thierry. Après s’être implanté avec succès dans le Sud de la France, Pink Pare-Brise étend donc désormais son maillage territorial vers le Nord. Un concept […]
L’enseigne PASSTIME, portée par la société HPCR Entreprise, vient de franchir un cap important en faisant passer son capital social de 270 600 € à 712 800 €. Ce choix stratégique traduit une volonté claire : offrir un cadre financier solide et pérenne à ses franchisés actuels et futurs. Un pilier essentiel pour tout franchiseur […]
Le secteur du bien-être intime connaît une véritable révolution, transformant ce qui était autrefois un marché de niche en une opportunité d’entrepreneuriat particulièrement prometteuse. L’évolution des mentalités, combinée à une recherche croissante d’épanouissement personnel, a considérablement modifié les habitudes de consommation dans ce domaine. La preuve ? Les projections indiquent un potentiel de marché atteignant […]
Léon, l’enseigne historique bien connue pour ses moules-frites, se réinvente avec un concept innovant baptisé Léon Seafood & Cocktails. Porté par le Groupe Bertrand, ce nouveau modèle de restaurant ambitionne de moderniser l’image de la marque tout en répondant aux nouvelles attentes du marché. Cette transformation s’inscrit dans une volonté de revitaliser l’expérience client et […]
Le Groupe Bertrand, en activité depuis 1997, développe plusieurs enseignes telles que Au Bureau, Volfoni, Hippopotamus, Léon et Jōyō pour la restauration à table, Pitaya et Itsu pour le street food, ainsi que le réseau Burger King pour la restauration rapide. Au total, il compte 300 franchisés et plus de 1 100 restaurants en France. […]
Adossée au groupe Bertrand, la franchise Léon Fish Brasserie est un réseau de restaurants dont l’offre est basée sur des produits de la mer frais et de qualité. Au fil du temps, l’enseigne a su se réinventer pour compter aujourd’hui 81 restaurants implantés sur tout le territoire national, dont 30 % en franchise. Coup de […]
Suite à son rachat par le groupe Bertrand Restauration, l’enseigne Léon a procédé à une refonte totale de son concept et de son image. Continuant à se développer en France, le réseau a récemment rouvert ses restaurants d’Orléans Saran et d’Arras sous son nouveau concept de Fish Brasserie. Le restaurant Léon rouvre ses portes à […]
Depuis son rachat par le groupe Bertrand Restauration, Léon a opéré une refonte totale de son concept et de son image afin de s’imposer comme la première enseigne de Fish Brasserie en France. Après 18 ouvertures du nouveau concept à Paris et en Province, Léon annonce l’ouverture d’un nouveau restaurant à Mâcon. Deux associés aux […]
Laurent Gillard, ex-président du directoire de Léon de Bruxelles, avait accepté de participer en 2019 à l’émission « Patron Incognito » pour aller à la rencontre de ses employés. Il avait été grimé afin que ses collaborateurs ne le reconnaissent pas. Il s’était glissé dans la peau d’un faux directeur adjoint en formation. L’émission est rediffusée aujourd’hui […]
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