Léon de Bruxelles est un concept de restaurant qui met à l’honneur les spécialités belges avec une part importante pour les moules et les frites. Cette enseigne de restauration à thème affiche un savoir-faire de plus d’un siècle. L’entreprise a été fondée à Bruxelles sous le nom de Friture Léon. Aujourd’hui, le groupe emploie un millier de salariés.

Afin de s’adapter aux nouvelles tendances de consommation, Léon de Bruxelles lance aussi un nouveau concept dédié aux centres des villes sous le nom de Léon de B. Elle vise une clientèle urbaine et plus jeune.

L’offre commerciale de Léon de Bruxelles

Cocotte de moules arrosée d’une bière de l’abbaye d’Affligem : voilà l’exemple d’un plat proposé sur la carte de cette enseigne de restauration à thème. Elle revendique d’ailleurs la place de 1er spécialiste des moules sur le marché de la restauration. Objectif affiché : miser sur des recettes simples avec un accueil de qualité. Les équipes, qui travaillent au sein des restaurants, sont formées au sein de l’école Léon.

Actualités du secteur Restaurant à thème

Envie d’ouvrir un restaurant à thème franchisé ? Un tex-mex, un restaurant italien, une enseigne de viande, un «Diner» américain, un concept régional ou exotique ? Tout est possible. Une bonne franchise de restaurant, ce n’est pas seulement un produit à la mode, c’est surtout un sacré savoir-faire et un management de réseau.

Franchise STEAK ‘N SHAKE : quand l’Amérique et la France ne font plus qu’un !

Steak ‘N Shake, enseigne fondée en 1934, a bâti sa réputation sur ses fameux Steakburgers gourmets, ses frites fraîches maison et ses Milkshakes traditionnels. Au travers de ses 22 restaurants français, le réseau américain prône aujourd’hui ses valeurs françaises.   Quand la tradition française s’invite dans les assiettes… L’enseigne Steak ‘N Shake, d’origine américaine, avec […]

Franchise My Little Warung : Les facteurs clefs de succès

My Little Warung est un concept de fast casual qui invite à un voyage inédit à travers l’Asie, avec ses saveurs authentiques. Grâce au processus de production/fabrication bien étudié, le bon rapport qualité/prix des plats et le soin particulier porté à la formation des équipes, la franchise a trouvé les ingrédients nécessaires à un succès […]

My Little Warung confie le recrutement de ses franchisés à AC Franchise

La franchise My Little Warung est un concept original basé sur une offre de saveurs venues d’Asie du Sud-Est. Aujourd’hui, le réseau compte 13 points de vente et 4 autres sont en cours d’ouverture. Misant sur notre portail AC Franchise pour recruter de nouveaux franchisés et continuer à développer son réseau en France, My Little […]

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Actualités du réseau LÉON DE BRUXELLES

Ouvrir une brasserie Léon de Bruxelles en franchise, est-ce possible ?

Créé à Bruxelles en 1893 et implanté en France depuis 1989, principalement en périphérie des grandes villes, Léon de Bruxelles est leader du marché de la restauration sur le segment du frais, avec 10 tonnes de moules consommées chaque jour. Le réseau compte 85 restaurants dont 3 Léon de B, une enseigne urbaine et jeune au cœur de la capitale, au design résolument contemporain pour attirer une clientèle de jeunes urbains avec une carte raccourcie et un décor mi-bistrot, mi-industriel.

Laurent Gillard, PDT de Léon de Bruxelles, dans Patron incognito

Après la diffusion de 30 numéros, la série Patron Incognito revient sur M6 pour une nouvelle saison inédite. Le mardi 8 janvier 2019 à 21 heures, les téléspectateurs vont découvrir Laurent Gillard, le président du directoire des restaurants Léon de Bruxelles, se faisant passer pour le futur directeur adjoint d’un nouveau restaurant à Evreux. Le patron incognito va d’abord se rendre à Epinal un soir de “rush”, pour découvrir le métier de commis de cuisine auprès de Manu, puis à Lyon, dans le premier établissement de son concept citadin, où il sera formé par Sandy, un jeune serveur atypique. L’aventure se termine à Bourges pour intégrer l’équipe de cuisine de Marine, une jeune cheffe de 23 ans.

La première unité franchisée Léon de B. ouvre ses portes fin novembre à Reims

En 2013, un nouveau concept de restauration snacking « Léon de B. » voit le jour à Lyon. Une vraie rupture de concept qui respecte l’ADN du groupe. Et c’est au 183 boulevard Macdonald Paris 19e qu’un deuxième restaurant « Léon de B. » ouvre ses portes en 2016. Cette année, en novembre, l’enseigne prévoit une troisième ouverture, première unité franchisée, à Reims. Les Rémois découvriront le nouveau concept jeune et urbain du groupe. Aujourd’hui, l’enseigne compte 81 restaurants, dont 2 « Léon de B. » et attire plus de 6 millions de consommateurs par an en France.

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