Franchise LÉON DE BRUXELLES

Léon de Bruxelles est un concept de restaurant qui met à l’honneur les spécialités belges avec une part importante pour les moules et les frites. Cette enseigne de restauration à thème affiche un savoir-faire de plus d’un siècle. L’entreprise a été fondée à Bruxelles sous le nom de Friture Léon. Aujourd’hui, le groupe emploie un millier de salariés.

Afin de s’adapter aux nouvelles tendances de consommation, Léon de Bruxelles lance aussi un nouveau concept dédié aux centres des villes sous le nom de Léon de B. Elle vise une clientèle urbaine et plus jeune.

L’offre commerciale de Léon de Bruxelles

Cocotte de moules arrosée d’une bière de l’abbaye d’Affligem : voilà l’exemple d’un plat proposé sur la carte de cette enseigne de restauration à thème. Elle revendique d’ailleurs la place de 1er spécialiste des moules sur le marché de la restauration. Objectif affiché : miser sur des recettes simples avec un accueil de qualité. Les équipes, qui travaillent au sein des restaurants, sont formées au sein de l’école Léon.

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En 2013, un nouveau concept de restauration snacking « Léon de B. » voit le jour à Lyon. Une vraie rupture de concept qui respecte l’ADN du groupe. Et c’est au 183 boulevard Macdonald Paris 19e qu’un deuxième restaurant « Léon de B. » ouvre ses portes en 2016. Cette année, en novembre, l’enseigne prévoit une troisième ouverture, première unité franchisée, à Reims. Les Rémois découvriront le nouveau concept jeune et urbain du groupe. Aujourd’hui, l’enseigne compte 81 restaurants, dont 2 « Léon de B. » et attire plus de 6 millions de consommateurs par an en France.

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