Franchise OLLA BOWLS GOURMETS

La franchise Olla est une enseigne de restauration rapide premium et de coffee shop BIO en pleine expansion.

Fondée par deux passionnés, elle s’impose comme une référence du bowl haut de gamme et du matcha signature. Le concept associe cuisine créative, produits frais et expérience client soignée. Le réseau recherche aujourd’hui des entrepreneurs engagés souhaitant rejoindre une aventure familiale et rentable, portée par l’humain et l’innovation.

Présentation du concept de la franchise Olla

Fondée à Montauban en 2021 par Laura et Julien, Olla est une enseigne de bowls gourmets et coffee shop premium qui réinvente la restauration rapide en la rendant plus saine, plus esthétique et résolument contemporaine.
Chez Olla, chaque recette est pensée comme une création culinaire à part entière : des produits frais, des associations audacieuses et des collections éphémères qui évoluent au fil des saisons. Le résultat ? Des bowls généreux, des boissons originales et une expérience client qui allie rapidité, élégance et plaisir.

Plus qu’un restaurant, Olla incarne une nouvelle génération de lieux de vie urbains, à la croisée du déjeuner gourmet et du coffee shop d’inspiration internationale. Un concept qui séduit aussi bien les actifs en quête d’un repas équilibré que les amateurs de pauses café haut de gamme.

Pour les franchisés, Olla représente une opportunité d’investissement différenciante et solide, avec un modèle économique rentable, un accompagnement de proximité et une sélection rigoureuse des emplacements. Chaque ouverture est pensée comme une vitrine de la marque : un design soigné, une atmosphère conviviale et une identité forte.

Rejoindre Olla, c’est participer à une aventure entrepreneuriale exigeante et passionnée, où chaque partenaire contribue à bâtir une référence française du bowl gourmet et du coffee shop premium.

Les avantages de la franchise Olla

Un concept innovant et différenciant
Olla réinvente le bowl en version gourmet et coffee shop bio, associant créativité culinaire, produits frais et univers premium.

Une expérience client unique et fidélisante
Des recettes originales, un matcha signature et une présentation soignée font d’Olla une marque à forte identité, plébiscitée par une clientèle fidèle et urbaine.

Une image de marque forte et maîtrisée
Communication élégante, visuels impactants, collections saisonnières et présence digitale assurent une notoriété croissante et un positionnement haut de gamme.

Un accompagnement personnalisé et humain
Formation complète, suivi direct par les fondateurs et accompagnement permanent : chaque franchisé est un partenaire à part entière, pas un simple numéro.

Un développement sélectif et rentable
Le réseau se déploie uniquement sur des emplacements premium, garantissant une forte visibilité, des marges confortables et une rentabilité rapide.

Une rentabilité optimisée dès la première année
Modèle économique éprouvé, charges maîtrisées et ticket moyen attractif assurent un retour sur investissement rapide et durable.

Un système de redevance gagnant-gagnant
Redevance dégressive selon le chiffre d’affaires : plus le franchisé performe, plus il conserve ses bénéfices.

Une formation complète et continue
De la préparation du projet à l’ouverture, Olla forme ses partenaires sur tous les aspects du métier : production, management, gestion et expérience client.

Un réseau familial et engagé
Une équipe jeune, passionnée et disponible, animée par des valeurs d’exigence, d’innovation et de bienveillance.

Profils recherchés

Olla recherche des entrepreneurs passionnés et engagés, partageant les valeurs d’exigence, de convivialité et de modernité de l’enseigne.
Pas besoin d’expérience en restauration : seule compte l’envie d’entreprendre avec sens et de s’investir dans un projet porteur.

Que vous soyez en reconversion, commerçant dynamique ou entrepreneur local, vous partagez le goût du service, de la qualité et du contact humain.
Rigueur, curiosité, esprit d’équipe et sens du détail seront vos meilleurs atouts.

Olla s’entoure de partenaires choisis avec soin, pour construire un réseau sélectif, durable et humain, où chaque franchisé compte vraiment.

La franchise en chiffre

• Droits d’entrée : 25 000 €
• Redevance de fonctionnement : 5% à 4% CA HT
• Redevance publicitaire : 1% CA HT
• Population minimum de la ville : 100 000
• Investissement global : A partir de 400 000 €
• Surface moyenne : À partir de 150 m² sans extraction
• Type de contrat : Franchise
• Durée du contrat : 7 À 9 ans

Historique

2022, l’enseigne confirme son potentiel en fidélisant une clientèle large et urbaine, séduite par la qualité des produits et le rythme des collections éphémères inspirées de l’univers de la mode et du design.

2023, Olla entame sa structuration en vue du développement en franchise : élaboration du modèle économique, création des supports de formation, mise en place des outils digitaux et optimisation des process.

2024, le projet prend une nouvelle dimension avec l’arrivée des premiers candidats intéressés par la franchise et la consolidation d’un accompagnement personnalisé par les fondateurs.

2025, Olla inaugure sa deuxième adresse en plein centre-ville de Montpellier, confirmant la capacité du concept à s’implanter dans des zones piétonnes dynamiques et à séduire une clientèle variée. Cette ouverture marque le début officiel du développement en réseau, avec un objectif clair : ouvrir 10 établissements en 3 ans, dans un rythme volontairement sélectif et maîtrisé.

Aujourd’hui, Olla se positionne comme une jeune enseigne ambitieuse, moderne et solide, prête à accueillir ses premiers franchisés dans un cadre rassurant, humain et exigeant.