La franchise The Salmon Shop a tenté de développer un réseau depuis 2005. Mais le premier restaurant sous cette enseigne de restauration à thème a vu le jour en 1991. Comme son nom l’indique, The Salmon Shop fait la part belle au saumon ! Il est proposé dans tous ses états pavé, tartare, brochettes, tranches, darnes – au sein d’un décor de charme qui mise sur l’aspect rustique des cabanes en bois nordiques. Le saumon est travaillé et fumé de façon artisanale. La clientèle visée est à la fois professionnelle et familiale.
The Salmon Shop recherchait des candidats au profil affirmé de manager et gestionnaire, capables de s’investir financièrement et humainement car le restaurant est ouvert 7 jours sur 7. La durée du contrat de franchise était de 7 ans. Le CA H.T après deux ans d’activité était annoncé par l’enseigne à hauteur d’1 million d’euros.
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Restaurant à thème
Restaurant à thème
Apport : 70 000€
Restaurant à thème
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Apport : 160 000€
Restaurant à thème
Apport : 100 000€
Restaurant à thème
Apport : 50 000€
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Apport : 70 000€
NOBI NOBI
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Apport : 100 000€
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