Franchise PETRIN RIBEIROU (LE)

A l’occasion de la convention 2026 de class’croute, équipes du siège et franchisés du réseau se sont retrouvés au Grand Pavillon Chantilly – Lavorel Hotels. Les participants ont en profité pour faire le bilan ensemble, partager les réalités du terrain et ouvrir les discussions sur les projets à venir. Une convention placée sous le signe […]

Le réseau class’croute a récemment organisé l’édition 2026 de sa Convention au Grand Pavillon Chantilly – Lavorel Hotels. Il en a profité pour réunir les équipes du siège et ses franchisés et donner les paroles à ces derniers afin qu’ils puissent témoigner de leur expérience au quotidien. Un modèle de franchise qui privilégie l’équilibre et […]

La reprise d’un point de vente franchisé représente une alternative stratégique à la création pure pour de nombreux entrepreneurs. Le cas de David Micheletti, nouveau franchisé La Mie Câline à Cluses en Haute-Savoie depuis le 1er janvier 2026, illustre parfaitement les facteurs qui conditionnent la réussite d’un tel projet. Avec 30 ans d’expérience dans la […]

Dans un secteur de la restauration rapide en pleine mutation, où l’expérience client digitalisée devient la norme, le réseau class’croute prend une longueur d’avance. L’enseigne, forte de ses 80 restaurants et de ses 1.5 million de visiteurs annuels, annonce un plan de modernisation ambitieux pour 2026. Cette stratégie de transformation digitale ne relève pas du […]

Avec 85 établissements répartis sur l’ensemble du territoire français et 51 franchisés, la franchise class’croute entame une nouvelle phase de son développement. L’enseigne historique de restauration rapide, fondée en 1987, opère actuellement une transformation stratégique majeure qui redéfinit son positionnement et ses opportunités pour les candidats à la franchise. Nicolas Sicard, Directeur général du réseau, […]

Le point de vente La Mie Câline de Carcassonne a été repris, le 1er décembre, par Telmo Lopes Alves, collaborateur du réseau depuis 12 ans. Cette transition du statut de salarié à celui de franchisé propriétaire témoigne d’une stratégie gagnante pour les enseignes : former et accompagner leurs talents internes vers l’entrepreneuriat. Pour les candidats […]

L’IREF, la Fédération des Réseaux Européens de Partenariat et de Franchise, valorise les réseaux du commerce organisé indépendant. Pour la 23ème édition, le trophée du meilleur franchisé et partenaire de France a été remis à Christian Bossert, franchisé de la chaine de boulangerie artisanale Le Pétrin Ribeïrou sous le parrainage de Madame Anne-Marie Idrac, secrétaire […]

Voici les questions que nous avons posées à Monsieur Seguy, franchiseur LE PETRIN RIBEIROU, dont vous pouvez lire les réponses en cliquant ici puis sur interviews  Parlez-nous de votre métier. En termes de résultat, que pouvez-vous annoncer ? Quelles sont vos perspectives de développement ? Votre différence sur le marché ?

Avec Pétrin Ribeirou vous n’avez pas l’impression de rentrer dans une boulangerie classique, le magasin a supprimé toutes les barrières psychologiques pour que le consommateur achète sereinement, il est guidé, les produits sont bien ciblés, l’achat est volontaire. Point de vue du franchiseur Interview de Monsieur Seguy AC Franchise : Parlez-nous de votre métier, votre […]

L’enseigne veut établir de nouveaux contacts avec les franchisés et vient présenter son concept. Il est simple : de par la disposition des magasins, les boulangers opèrent devant vous. Vous voyez, sentez, goûtez, entendez comment est fait l’un des « trop rares » pains de qualité en France. Tel est le concept de base du Pétrin Ribeirou. […]

Tout le monde le sait désormais : il ne faut pas confondre artisan boulanger et terminal de cuisson. Les terminaux se sont plus développés en réseau que les boulangeries mais cela pourrait évoluer, le marketing s’emparant désormais de la tradition et de ses avantages. Le pionner du secteur, Le Pétrin Ribeïrou, avait connu une belle progression […]

2003 pourrait être l’année d’un nouveau départ pour le Pétrin Ribeïrou. L’enseigne de boulangerie traditionnelle a mis un terme à ses difficultés juridiques et financières avec la trentaine d’anciens partenaires. Elle veut aujourd’hui repartir de l’avant. Pour renforcer leur réseau actuellement gros de 40 unités, les dirigeants de l’enseigne visent en priorité trois zones géographiques […]