La franchise Feuillette est une enseigne de restauration rapide qui se distingue par son concept unique mêlant boulangerie, pâtisserie, salon de thé et restauration légère. Créée en 2009 par Jean-François Feuillette et sa femme Laure, cette entreprise française a rapidement conquis le secteur de la restauration en proposant des produits frais, fabriqués sur place de façon artisanale, dans un cadre chaleureux et raffiné.
Depuis 2015, Feuillette se développe en franchise, donnant ainsi aux entrepreneurs l’opportunité d’intégrer un réseau solide et en pleine expansion. Avec un modèle de franchise éprouvé, l’enseigne compte aujourd’hui de nombreux points de vente en France, attirant autant les clients en quête de qualité que les porteurs de projet désireux de se lancer dans le secteur de la restauration rapide.
Présentation du concept Feuillette
Le concept en pleine croissance Feuillette repose sur une approche innovante de la boulangerie-pâtisserie traditionnelle. Plus qu’une simple boulangerie, Feuillette se positionne comme un véritable lieu de vie où se mêlent les plaisirs de la dégustation sur place et la vente à emporter.
L’enseigne propose une large gamme de produits, allant des pains et viennoiseries classiques aux pâtisseries raffinées, en passant par une offre traiteur comprenant sandwichs, salades, burgers et autres plats préparés salés.
Convivialité et détente à tout moment de la journée
L’âme d’un magasin Feuillette contribue fortement à la notoriété de l’enseigne. Chaque point de vente Feuillette est conçu pour offrir une expérience unique à ses clients, grâce à un décor cosy et un ameublement soigné inspirés des maisons de campagne, créant une ambiance conviviale propice au partage.
Pour prendre le petit-déjeuner le matin, déjeuner sur le pouce à midi, profiter tranquillement de l’heure du goûter l’après-midi ou encore acheter rapidement une baguette le soir avant de rentrer chez soi, les points de vente Feuillette fourmillent de clients toute la journée !
Diversité de l’offre et fabrication sur place : du plaisir pour tous
L’une des forces de Feuillette réside dans le choix proposé et la fabrication artisanale de ses produits, réalisée chaque jour sur place. Les pains, baguettes, croissants et autres viennoiseries sont préparés avec des ingrédients de qualité, garantissant fraîcheur et saveur.
Cette attention portée à la qualité se retrouve également dans les desserts haut de gamme, où les macarons, pâtisseries et autres délices sucrés « signature » font la réputation de l’enseigne. Il faut dire que Jean-François Feuillette a fait ses armes en tant que pâtissier chez Pierre Hermé et au Georges V… d’où une maîtrise parfaite et une connaissance pointue de ces délicates bouchées prisées des gourmands, aussi craquantes que fondantes !
Feuillette se distingue également par son offre de restauration rapide à la française, en proposant des menus adaptés aux pauses déjeuner rapides, mais toujours avec une touche gastronomique.
Les avantages de la franchise Feuillette
Rejoindre la franchise Feuillette, c’est intégrer un réseau en plein essor, bénéficiant d’une forte notoriété et d’une image de marque solide. L’enseigne offre de nombreux avantages aux franchisés, à commencer par un concept de restauration éprouvé et rentable. Le modèle de franchise Feuillette a été pensé pour maximiser les chances de succès des nouveaux franchisés, avec un accompagnement complet dès les premières étapes du projet.
La tête de réseau Feuillette assure notamment à ses franchisés :
- une formation initiale complète : les nouveaux franchisés bénéficient d’une formation initiale approfondie, couvrant tous les aspects de la gestion d’une boulangerie-pâtisserie sous l’enseigne Feuillette. Cette formation inclut aussi bien la fabrication des produits que la gestion opérationnelle du point de vente ;
- un accompagnement personnalisé : Feuillette propose un soutien continu à ses franchisés, avec des conseils sur le choix de l’emplacement, le montage du dossier financier et la mise en place des outils de gestion ;
- un investissement global optimisé : le coût de l’investissement pour ouvrir une franchise Feuillette est compétitif, avec un apport personnel raisonnable et des prévisionnels de rentabilité attractifs ;
- un concept attractif pour les clients : la diversité de l’offre (pains, pâtisseries, salades, sandwiches, etc.), combinée à une expérience client soignée, garantit un flux de clientèle constant et une bonne fidélisation ;
- un réseau de franchise en pleine expansion : avec des ouvertures régulières de nouveaux points de vente, Feuillette continue de s’imposer comme un acteur incontournable du secteur de la restauration rapide en France.
Description du profil recherché
Feuillette recherche des entrepreneurs motivés, attirés par l’univers de la boulangerie-pâtisserie et amateurs de bonne chère, désireux de s’investir pleinement dans leur projet. Les candidats à la franchise doivent être des commerçants dans l’âme, dotés d’un bon sens du service et d’une capacité à gérer une équipe.
En effet, le franchiseur recrute avant tout des meneurs d’hommes, car chaque magasin de 500 m² (250 m² dédiés à la fabrication et 250 m² à la salle) requiert un personnel conséquent, soit 20 à 30 personnes, qu’il faut pouvoir gérer efficacement.
Un apport personnel de 200 000 € est par ailleurs requis pour financer le projet, mais Feuillette s’attache surtout à sélectionner des profils en adéquation avec les valeurs de l’enseigne : qualité, convivialité et authenticité. Son credo ? « La qualité des produits et du service pour les clients ».
Bien que l’expérience dans le secteur de la restauration rapide ou de la boulangerie soit évidemment un atout, elle n’est pas indispensable. La formation initiale de trois mois fournie par le franchiseur permet aux néophytes de se familiariser avec les techniques de production et la gestion d’un point de vente.
Pour résumer, Feuillette privilégie des profils ayant un véritable esprit entrepreneurial, capables de s’adapter à un marché dynamique et de porter les valeurs de l’enseigne dans leurs futures implantations, tout en sachant se montrer manuel pour mettre la main à la pâte quand il le faut.
Les perspectives de développement et l’expansion de la franchise Feuillette
Depuis son lancement en franchise en 2015, Feuillette connaît une croissance remarquable avec l’ouverture régulière de nouveaux points de vente à travers la France. Aujourd’hui, l’enseigne se rapproche de son objectif ambitieux de 100 magasins d’ici 2026, consolidant ainsi sa position parmi les meilleures franchises du secteur de la restauration rapide. Cette expansion témoigne non seulement de l’attractivité du concept Feuillette, mais aussi de la robustesse du modèle de franchise mis en place par le franchiseur.
Le réseau de franchise Feuillette offre aux entrepreneurs l’opportunité de s’implanter dans des zones géographiques stratégiques, où la demande pour une offre de restauration rapide de qualité est en constante augmentation. L’enseigne privilégie des implantations en périphérie des grandes villes, dans des zones commerciales ou des centres-villes à fort potentiel. Cette stratégie d’implantation et ce type de zone de chalandise permettent de maximiser la visibilité des points de vente et d’attirer une clientèle diversifiée. Des actifs en quête d’un déjeuner rapide aux familles souhaitant profiter d’un moment de détente autour d’un café ou d’une pâtisserie, les boulangeries et salons de thé Feuillette s’adressent à tous les consommateurs.
Devenir franchisé Feuillette, un engagement pour la qualité et l’innovation
Au-delà des aspects purement commerciaux, la franchise Feuillette se distingue par son engagement constant pour la qualité et l’innovation. Chaque point de vente Feuillette incarne les valeurs de l’artisanat français, où la fabrication sur place et l’utilisation de produits frais sont au cœur du concept. Cet engagement se reflète dans la satisfaction des clients, mais aussi dans la réussite des franchisés qui rejoignent le réseau : la plupart des magasins génèrent un chiffre d’affaires supérieur à 2 500 000 €.
Aussi, Feuillette continue d’innover pour répondre aux attentes d’une clientèle toujours plus exigeante, en développant de nouvelles recettes et en adaptant continuellement son offre aux évolutions du marché. Ce dynamisme, associé à une solide structure de franchise et à un secteur d’activité en plein essor, fait de Feuillette une opportunité attractive pour qui souhaite se lancer dans l’entrepreneuriat.
Cette franchise de restauration rapide et boulangerie est indéniablement une franchise rentable et éprouvée en plein développement. Si le secteur de la restauration rapide vous intéresse et que vous avez l’âme d’un commerçant, concrétisez votre projet de création d’entreprise et devenez franchisé Feuillette !
