Les franchises Boulangerie - Pâtisserie
- 68 franchises
- 2 coups de coeur
- À partir de 80 000€
Les franchises Boulangerie - Pâtisserie qui recrutent
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Franchise Boulangerie - Pâtisserie
LA MIE CALINE
Connaissez-vous la franchise La Mie Câline ? Devenir franchisé La Mie Câline, c’est faire partie d’une aventure « délicieusement sympa...Voir la fiche
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Franchise Restauration rapide, fast food
CLASS' CROUTE
La franchise class’ croute est le partenaire des entreprises et de leurs salariés associant restauration rapide sur place et à...Voir la fiche
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MAMATTE
Boulangerie - Pâtisserie
Apport : 300 000€
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FRANCE BOULANGERIE
Boulangerie - Pâtisserie
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AUGUSTIN
Boulangerie - Pâtisserie
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MARIETTE
Boulangerie - Pâtisserie
Apport : 100 000€
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LAND&MONKEYS
Boulangerie - Pâtisserie
Apport : 100 000€
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LA TARTE TROPÉZIENNE
Boulangerie - Pâtisserie
Apport : 50 000€
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J.MULTARI
Boulangerie - Pâtisserie
Apport : 100 000€
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Très Alp’ain
Boulangerie - Pâtisserie
Apport : 100 000€
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Victor & Compagnie
Boulangerie - Pâtisserie
Apport : 30 000€
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ROYAL DONUTS
Boulangerie - Pâtisserie
Apport : 50 000€
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Chevallier
Boulangerie - Pâtisserie
Apport : 150 000€
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BOULANGERIE SOPHIE LEBREUILLY
Boulangerie - Pâtisserie
Apport : 120 000€
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LE FOURNIL SAINT ANDRÉ
Boulangerie - Pâtisserie
Apport : 100 000€
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Baguettes, Sandwichs & Tradition
Boulangerie - Pâtisserie
Apport : 5 000€
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BAGUETTE BOX
Boulangerie - Pâtisserie
Apport : 25 000€
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Sweet Delices
Boulangerie - Pâtisserie
Apport : 20 000€
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le Pain du Jour
Boulangerie - Pâtisserie
Apport : 95 000€
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MAISON DEMEUSY
Boulangerie - Pâtisserie
Apport : 90 000€
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Maison Pradier
Restauration rapide, fast food
Apport : 120 000€
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Poulaillon
Boulangerie - Pâtisserie
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LA ROMAINVILLE
Boulangerie - Pâtisserie
Apport : 50 000€
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BOREA
Boulangerie - Pâtisserie
Apport : 120 000€
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ANGE
Boulangerie - Pâtisserie
Apport : 130 000€
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FROMENTIERS (LES)
Boulangerie - Pâtisserie
Apport : 80 000€
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L'atelier Papilles
Boulangerie - Pâtisserie
Apport : 130 000€
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Pannus
Boulangerie - Pâtisserie
Apport : 60 000€
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FIRMIN
Boulangerie - Pâtisserie
Apport : 20 000€
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LES FOURNILS DE France
Boulangerie - Pâtisserie
Apport : 60 000€
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LA PANETIERE
Boulangerie - Pâtisserie
Apport : 60 000€
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FOURNIL DE PIERRE (LE)
Boulangerie - Pâtisserie
Apport : 100 000€
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FEUILLETTE
Boulangerie - Pâtisserie
Apport : 200 000€
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DELIFRANCE
Boulangerie - Pâtisserie
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BOULANGERIE LOUISE
Boulangerie - Pâtisserie
Apport : 130 000€
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PAUL
Boulangerie - Pâtisserie
Apport : 100 000€
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FISCHER
Boulangerie - Pâtisserie
Apport : 60 000€
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DELITRAITEUR
Boulangerie - Pâtisserie
Apport : 100 000€
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MASMOUDI
Boulangerie - Pâtisserie
Apport : 50 000€
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Banette
Boulangerie - Pâtisserie
Apport : 50 000€
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CIBIAMO
Boulangerie - Pâtisserie
Apport : 30 000€
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FOURNIL DES PROVINCES (LE)
Boulangerie - Pâtisserie
Apport : 120 000€
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SECRETS DE PAINS
Boulangerie - Pâtisserie
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BONHEUR DE PAINS
Boulangerie - Pâtisserie
Apport : 100 000€
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FOURNIL SAINT NICOLAS
Boulangerie - Pâtisserie
Apport : 120 000€
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POINT CHAUD
Boulangerie - Pâtisserie
Apport : 120 000€
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PAIN ET FRIANDISES
Boulangerie - Pâtisserie
Apport : 60 000€
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SAINT PREUX
Boulangerie - Pâtisserie
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Eric Kayser
Boulangerie - Pâtisserie
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Le Monde du Macaron
Boulangerie - Pâtisserie
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MARIE BLACHERE
Boulangerie - Pâtisserie
Apport : 100 000€
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BON REVEIL
Boulangerie - Pâtisserie
Apport : 15 000€
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C&Choux
Boulangerie - Pâtisserie
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Les Tartes de Françoise
Boulangerie - Pâtisserie
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PATISSERIE CIEL
Boulangerie - Pâtisserie
Apport : 75 000€
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PETRIN RIBEIROU (LE)
Boulangerie - Pâtisserie
Apport : 120 000€
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LA MIE DE PAIN
Boulangerie - Pâtisserie
Apport : 150 000€
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PATRICK MESIANO
Boulangerie - Pâtisserie
Apport : 20 000€
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ILOT GOURMAND (L')
Boulangerie - Pâtisserie
Apport : 40 000€
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MOULIN DE PAIOU (LE)
Boulangerie - Pâtisserie
Apport : 130 000€
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LUX'CUPCAKES
Boulangerie - Pâtisserie
Apport : 30 000€
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VATEL GOURMET
Épicerie fine, café, thé
Apport : 75 000€
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OREPI (L')
Boulangerie - Pâtisserie
Apport : 30 000€
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PAELLITO & CO
Boulangerie - Pâtisserie
Apport : 50 000€
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PATE A CHOUX
Boulangerie - Pâtisserie
Apport : 30 000€
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CEREA
Boulangerie - Pâtisserie
Apport : 100 000€
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GRENIER A PAIN (LE)
Boulangerie - Pâtisserie
Apport : 40 000€
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DELICES DU FOURNIL (LES)
Boulangerie - Pâtisserie
Apport : 65 000€
Actualités des franchises Boulangerie - Pâtisserie
La région Occitanie accueille sa première franchise Feuillette
Le réseau Feuillette a récemment étendu son développement en ouvrant une nouvelle franchise à Fenouillet, en Haute-Garonne. Cette ouverture réalisée le 13 septembre dernier marque l’arrivée de l’enseigne en région Occitanie. Feuillette pose ses bagages à Fenouillet Une nouvelle boulangerie a ouvert ses portes à Fenouillet le mercredi 13 septembre. Ce projet est le fruit […]
Le réseau La Mie Câline réalise 2 nouvelles inaugurations
Réseau de franchises comptant aujourd’hui près de 242 magasins et fédérant plus de 2 200 franchisés et collaborateurs, La Mie Câline a annoncé le lancement de 2 nouvelles franchises. L’une a ouvert ses portes, début août, à Montbrison et l’autre, fin juillet, sur l’aire AVIA de Montmarault. Une nouvelle ouverture à Montbrison Depuis le 8 […]
Class’croute : Témoignages des étudiants de la Montpellier Business School
Parce que ce sont les clients qui en parlent le mieux, le réseau class’croute a regroupé les témoignages des étudiants et des enseignants chercheurs de la Montpellier Business School dans cette vidéo. Chaque jour, ce corner permet de servir sont jusqu’à 400 repas en moins de 2 heures ! Des multi-formats capables de s’adapter à tous […]
Augustin et Mariette, deux franchises du groupe BC-CAP
Le Groupe BC-CAP fédère au total 47 boutiques Augustin et Mariette. Animé par une vision authentique de la boulangerie-pâtisserie à la française, BC-CAP mise désormais sur un modèle en franchise pour accélérer son développement et partager sa passion et son expertise avec de nouveaux partenaires franchisés. Création du groupe BC-CAP Boris Calle a choisi de […]
Interview de Dominique Poirier, dirigeant d’entreprises de class’croute
Franchise Magazine a interviewé Dominique Poirier, dirigeant d’entreprises de class’croute, lors du salon Franchise Expo Paris. Celui-ci explique notamment le concept class’croute, les ambitions de développement du réseau ainsi que le profil à avoir pour devenir franchisé. Un franchiseur soucieux de la réussite de ses franchisés Le réseau class’croute accompagne les entreprises et les actifs […]
Ouverture d’une nouvelle franchise Feuillette à Clermont-Ferrand
Le 25 mai dernier, la franchise Feuillette a ouvert un nouveau point de vente à Clermont-Ferrand. Ce projet est porté par Céline et Pierre Marsin, déjà aux commandes d’une 1ère unité Feuillette à Malauzat depuis août 2020. Céline et Pierre Marsin deviennent multi-franchisés Feuillette ! Après Malauzat, Céline et Pierre Marsin ont décidé d’ouvrir une seconde […]
Malgré l’explosion et l’incroyable diversification des enseignes de restauration rapide, le marché du pain se porte comme un charme. Figures de proue du secteur de la boulangerie, la baguette tradition et le sandwich se vendent aujourd’hui comme des petits pains. Pour cause, les marques ont su innover, proposant désormais toute une gamme de produits nouveaux.
Dans cet océan de points de vente à l’offre pléthorique, ce n’est pas toujours facile pour un futur franchisé, de faire un choix avisé. Boulanger-pâtissier dans l’âme, vous voulez ouvrir une boulangerie pâtisserie en franchise ? Vous ne voudriez toutefois pas vous mettre dans le pétrin dès l’ouverture, ou finir « fauché comme les blés » ? AC Franchise vous aide à y voir plus clair !
Se franchiser en boulangerie, pâtisserie et snacking : l’éclair de génie ?
Pour de nombreuses personnes, accéder à l’indépendance passe justement par la création d’entreprise. De cette façon, elles conjuguent métier-passion et liberté professionnelle. Pas toujours exploitée, la piste de la franchise se révèle pourtant un choix intéressant.
Les avantages de la franchise, pour ne pas être dans les choux
L’entrepreneuriat peut être éprouvant. Alors forcément, ouvrir un commerce en franchise présente son lot de bénéfices et un cadre sécurisant :
- marque connue et plébiscitée ;
- concept sûr ;
- savoir-faire incontestable ;
- accompagnement personnalisé ;
- achats centralisés ;
- communication réfléchie ;
- etc.
Selon le franchiseur, chacun de ces points peut prendre plus ou moins d’importance. Il est donc primordial de bien se renseigner auprès de la tête de réseau pour avoir davantage de détails.
Boulangeries, pâtisseries, traiteurs : ce secteur prometteur
Les Français et le bon pain : toute une histoire ! Avec ses multiples gâteaux et produits gourmands adulés, les boulangeries-pâtisseries sont un peu les symboles phares de notre artisanat. C’est certain, envisager d’ouvrir ce type de commerce peut être alléchant ! Et pour cause, c’est une des professions à l’attractivité, l’employabilité et le développement les plus forts. Des possibilités d’autant plus décuplées que de nombreuses franchises ont investi le marché :
- La Mie Câline ;
- Maison Demeusy ;
- Le Fournil St André ;
- Boulangerie Louise ;
- Sweet Délices ;
- Banette ;
- Brioche Dorée ;
- La Panetière ;
- Marie Blachère ;
- etc.
… en proposant à la vente de nombreux produits :
- produits de boulangerie : pains tradition, pains spéciaux, croissants pur beurre, pains au chocolat… ;
- produits de pâtisserie : entremets, tartelettes, macarons, éclairs, religieuses… ;
- produits de sandwicherie : des classiques sandwiches jambon beurre aux recettes les plus originales, en formule ou non… ;
- produits traiteur : pizzas, salades, quiches, petits fours…
Charge à chacun alors, de sélectionner le réseau qui lui conviendra le mieux et qui, sur un marché résolument dynamique, saura se renouveler.
Être boulanger et pâtissier en franchise : du pain sur la planche
Résister à la grande distribution pour ne pas faire un four
Sur les tables françaises, les baguettes sont un mets incontournable et ce, presque à chaque repas. Paradoxalement, les boulangeries artisanales ne cessent de fermer leurs portes. Il faut dire que depuis quelque temps, elles souffrent de l’arrivée d’un nouveau concurrent : les grandes surfaces. Le pain frais est accessible en de nombreux endroits et se tailler une place n’est pas chose aisée. En profitant de la puissance d’un réseau, un point de vente ouvert en franchise aura plus de facilités qu’un seul artisan boulanger !
Avoir conscience des difficultés : mettre la main à la pâte
Grâce à un modèle bien huilé, la boulangerie et pâtisserie en franchise deviennent plus accessibles. Si de prime abord cela semble être une excellente nouvelle, notamment pour les adultes en reconversion, il faut rester vigilant. Être passionné par les métiers de bouche ne suffit pas, être boulanger ou pâtissier ne s’improvise pas. Il faudra donc veiller à sélectionner soigneusement le réseau le plus approprié à sa maîtrise du métier de boulanger :
- fabrication de produits : fait-maison préparé sur place ou préparations « seulement » cuites dans un terminal ;
- charge de travail : horaires potentiellement difficiles y compris les jours fériés ;
- adéquation franchiseur-franchisé : fabrication industrielle à partir de produits surgelés ou artisanale avec des produits frais ; capacité à fournir des produits différenciants (pain bio, sans gluten, aux céréales, au levain naturel, gourmandises sucrées et salées…) ; qualité des produits ; prix de vente imposé et marges…
Vous voulez en mettre plein les papilles de vos clients ? Il est indispensable de partager les mêmes valeurs et la même vision du travail que le réseau que vous vous apprêtez à rejoindre.
Traditionnel, haut de gamme, avec ou sans service traiteur… L’inventaire des franchises en boulangerie-pâtisserie est opulent. Pétrissage, travail des matières premières, façonnage, cuisson… Vous rêvez de devenir boulanger en franchise ? AC Franchise ne détient pas encore de baguette magique. En revanche, nous distillons de savoureux conseils sur chaque réseau ! Cliquez sur l’enseigne visée !
