Réseaux des franchises Boulangerie - Pâtisserie

Ouvrir une boulangerie ou un terminal de cuisson … La franchise a beaucoup profité de la cuisson de pâtons surgelés en magasin et de nouvelles idées apparaissent dans ce marché qui flirte avec la restauration rapide et ne se limite plus au pain, brioches et croissants. En même temps sont apparues des boulangeries traditionnelles.
Franchise LE FOURNIL SAINT ANDRÉ LE FOURNIL SAINT ANDRÉ

Boulangerie - Pâtisserie

Apport : 100 000€

Franchise LA MIE CALINE LA MIE CALINE

Boulangerie - Pâtisserie

Apport : 80 000€

Franchise La Tarte Tropézienne La Tarte Tropézienne

Boulangerie - Pâtisserie

Apport : 50 000€

Franchise J.MULTARI J.MULTARI

Boulangerie - Pâtisserie

Apport : 100 000€

Franchise Très Alp’ain Très Alp’ain

Boulangerie - Pâtisserie

Apport : 100 000€

Franchise Victor & Compagnie Victor & Compagnie

Boulangerie - Pâtisserie

Apport : 30 000€

Franchise ROYAL DONUTS ROYAL DONUTS

Boulangerie - Pâtisserie

Apport : 50 000€

Franchise Chevallier Chevallier

Apport : 150 000€

Franchise BOULANGERIE SOPHIE LEBREUILLY BOULANGERIE SOPHIE LEBREUILLY

Boulangerie - Pâtisserie

Apport : 120 000€

Franchise Baguettes, Sandwichs & Tradition Baguettes, Sandwichs & Tradition

Boulangerie - Pâtisserie

Apport : 5 000€

Franchise BAGUETTE BOX BAGUETTE BOX

Boulangerie - Pâtisserie

Apport : 25 000€

Franchise Sweet Delices Sweet Delices

Boulangerie - Pâtisserie

Apport : 20 000€

Franchise le Pain du Jour le Pain du Jour

Boulangerie - Pâtisserie

Apport : 95 000€

Franchise MAISON DEMEUSY MAISON DEMEUSY

Boulangerie - Pâtisserie

Apport : 90 000€

Franchise Maison Pradier Maison Pradier

Restauration rapide, fast food

Apport : 120 000€

Franchise Poulaillon Poulaillon

Boulangerie - Pâtisserie

Franchise LA ROMAINVILLE LA ROMAINVILLE

Boulangerie - Pâtisserie

Apport : 50 000€

Franchise BOREA BOREA

Boulangerie - Pâtisserie

Apport : 120 000€

Franchise ANGE ANGE

Boulangerie - Pâtisserie

Apport : 150 000€

Franchise FROMENTIERS (LES) FROMENTIERS (LES)

Boulangerie - Pâtisserie

Apport : 80 000€

Franchise L’atelier Papilles L’atelier Papilles

Boulangerie - Pâtisserie

Apport : 130 000€

Franchise Pannus Pannus

Boulangerie - Pâtisserie

Apport : 60 000€

Franchise FIRMIN FIRMIN

Boulangerie - Pâtisserie

Apport : 20 000€

Franchise LES FOURNILS DE France LES FOURNILS DE France

Boulangerie - Pâtisserie

Apport : 60 000€

Franchise LA PANETIERE LA PANETIERE

Boulangerie - Pâtisserie

Apport : 60 000€

Franchise FOURNIL DE PIERRE (LE) FOURNIL DE PIERRE (LE)

Boulangerie - Pâtisserie

Apport : 100 000€

Franchise FEUILLETTE FEUILLETTE

Boulangerie - Pâtisserie

Apport : 200 000€

Franchise DELIFRANCE DELIFRANCE

Boulangerie - Pâtisserie

Franchise BOULANGERIE LOUISE BOULANGERIE LOUISE

Boulangerie - Pâtisserie

Apport : 130 000€

Franchise PAUL PAUL

Boulangerie - Pâtisserie

Apport : 100 000€

Franchise FISCHER FISCHER

Boulangerie - Pâtisserie

Apport : 60 000€

Franchise DELITRAITEUR DELITRAITEUR

Boulangerie - Pâtisserie

Apport : 100 000€

Franchise CLASS’ CROUTE CLASS’ CROUTE

Restauration rapide, fast food

Apport : 100 000€

Franchise MASMOUDI MASMOUDI

Boulangerie - Pâtisserie

Apport : 50 000€

Franchise Banette Banette

Boulangerie - Pâtisserie

Apport : 50 000€

Franchise CIBIAMO CIBIAMO

Boulangerie - Pâtisserie

Apport : 30 000€

Franchise FOURNIL DES PROVINCES (LE) FOURNIL DES PROVINCES (LE)

Boulangerie - Pâtisserie

Apport : 120 000€

Franchise SECRETS DE PAINS SECRETS DE PAINS

Boulangerie - Pâtisserie

Franchise BONHEUR DE PAINS BONHEUR DE PAINS

Boulangerie - Pâtisserie

Apport : 100 000€

Franchise FOURNIL SAINT NICOLAS FOURNIL SAINT NICOLAS

Boulangerie - Pâtisserie

Apport : 120 000€

Franchise POINT CHAUD POINT CHAUD

Boulangerie - Pâtisserie

Apport : 120 000€

Franchise PAIN ET FRIANDISES PAIN ET FRIANDISES

Boulangerie - Pâtisserie

Apport : 60 000€

Franchise SAINT PREUX SAINT PREUX

Boulangerie - Pâtisserie

Franchise Eric Kayser Eric Kayser

Boulangerie - Pâtisserie

Franchise Le Monde du Macaron Le Monde du Macaron

Boulangerie - Pâtisserie

Franchise MARIE BLACHERE MARIE BLACHERE

Boulangerie - Pâtisserie

Apport : 100 000€

Franchise BON REVEIL BON REVEIL

Boulangerie - Pâtisserie

Apport : 15 000€

Franchise C&Choux C&Choux

Boulangerie - Pâtisserie

Franchise Les Tartes de Françoise Les Tartes de Françoise

Boulangerie - Pâtisserie

Franchise PATISSERIE CIEL PATISSERIE CIEL

Boulangerie - Pâtisserie

Apport : 75 000€

Franchise PETRIN RIBEIROU (LE) PETRIN RIBEIROU (LE)

Boulangerie - Pâtisserie

Apport : 120 000€

Franchise LA MIE DE PAIN LA MIE DE PAIN

Boulangerie - Pâtisserie

Apport : 150 000€

Franchise PATRICK MESIANO PATRICK MESIANO

Boulangerie - Pâtisserie

Apport : 20 000€

Franchise ILOT GOURMAND (L’) ILOT GOURMAND (L’)

Boulangerie - Pâtisserie

Apport : 40 000€

Franchise MOULIN DE PAIOU (LE) MOULIN DE PAIOU (LE)

Boulangerie - Pâtisserie

Apport : 130 000€

Franchise LUX’CUPCAKES LUX’CUPCAKES

Boulangerie - Pâtisserie

Apport : 30 000€

Franchise VATEL GOURMET VATEL GOURMET

Épicerie fine, café, thé

Apport : 75 000€

Franchise OREPI (L’) OREPI (L’)

Boulangerie - Pâtisserie

Apport : 30 000€

Franchise PAELLITO & CO PAELLITO & CO

Boulangerie - Pâtisserie

Apport : 50 000€

Franchise PATE A CHOUX PATE A CHOUX

Boulangerie - Pâtisserie

Apport : 30 000€

Franchise CEREA CEREA

Boulangerie - Pâtisserie

Apport : 100 000€

Franchise GRENIER A PAIN (LE) GRENIER A PAIN (LE)

Boulangerie - Pâtisserie

Apport : 40 000€

Franchise AU VIEUX FOUR AU VIEUX FOUR

Boulangerie - Pâtisserie

Apport : 53 000€

Franchise BOULE D ANGES DES MARCHES (LA) BOULE D ANGES DES MARCHES (LA)

Boulangerie - Pâtisserie

Apport : 30 000€

Franchise FOURNIL DES TRADITIONS (LE) FOURNIL DES TRADITIONS (LE)

Boulangerie - Pâtisserie

Apport : 60 000€

Franchise DELICES DU FOURNIL (LES) DELICES DU FOURNIL (LES)

Boulangerie - Pâtisserie

Apport : 65 000€

Malgré l’explosion et l’incroyable diversification des enseignes de restauration rapide, le marché du pain se porte comme un charme. Figures de proue du secteur de la boulangerie, la baguette tradition et le sandwich se vendent aujourd’hui comme des petits pains. Pour cause, les marques ont su innover, proposant désormais toute une gamme de produits nouveaux.

Dans cet océan de points de vente à l’offre pléthorique, ce n’est pas toujours facile pour un futur franchisé, de faire un choix avisé. Boulanger-pâtissier dans l’âme, vous voulez ouvrir une boulangerie pâtisserie en franchise ? Vous ne voudriez toutefois pas vous mettre dans le pétrin dès l’ouverture, ou finir « fauché comme les blés » ? AC Franchise vous aide à y voir plus clair !

Se franchiser en boulangerie, pâtisserie et snacking : l’éclair de génie ?

Pour de nombreuses personnes, accéder à l’indépendance passe justement par la création d’entreprise. De cette façon, elles conjuguent métier-passion et liberté professionnelle. Pas toujours exploitée, la piste de la franchise se révèle pourtant un choix intéressant.

Les avantages de la franchise, pour ne pas être dans les choux

L’entrepreneuriat peut être éprouvant. Alors forcément, ouvrir un commerce en franchise présente son lot de bénéfices et un cadre sécurisant :

  • marque connue et plébiscitée ;
  • concept sûr ;
  • savoir-faire incontestable ;
  • accompagnement personnalisé ;
  • achats centralisés ;
  • communication réfléchie ;
  • etc.

Selon le franchiseur, chacun de ces points peut prendre plus ou moins d’importance. Il est donc primordial de bien se renseigner auprès de la tête de réseau pour avoir davantage de détails.

Boulangeries, pâtisseries, traiteurs : ce secteur prometteur

Les Français et le bon pain : toute une histoire ! Avec ses multiples gâteaux et produits gourmands adulés, les boulangeries-pâtisseries sont un peu les symboles phares de notre artisanat. C’est certain, envisager d’ouvrir ce type de commerce peut être alléchant ! Et pour cause, c’est une des professions à l’attractivité, l’employabilité et le développement les plus forts. Des possibilités d’autant plus décuplées que de nombreuses franchises ont investi le marché :

  • La Mie Câline ;
  • Maison Demeusy ;
  • Le Fournil St André ;
  • Boulangerie Louise ;
  • Sweet Délices ;
  • Banette ;
  • Brioche Dorée ;
  • La Panetière ;
  • Marie Blachère ;
  • etc.

… en proposant à la vente de nombreux produits :

  • produits de boulangerie : pains tradition, pains spéciaux, croissants pur beurre, pains au chocolat… ;
  • produits de pâtisserie : entremets, tartelettes, macarons, éclairs, religieuses… ;
  • produits de sandwicherie : des classiques sandwiches jambon beurre aux recettes les plus originales, en formule ou non… ;
  • produits traiteur : pizzas, salades, quiches, petits fours…

Charge à chacun alors, de sélectionner le réseau qui lui conviendra le mieux et qui, sur un marché résolument dynamique, saura se renouveler.

Être boulanger et pâtissier en franchise : du pain sur la planche

Résister à la grande distribution pour ne pas faire un four

Sur les tables françaises, les baguettes sont un mets incontournable et ce, presque à chaque repas. Paradoxalement, les boulangeries artisanales ne cessent de fermer leurs portes. Il faut dire que depuis quelque temps, elles souffrent de l’arrivée d’un nouveau concurrent : les grandes surfaces. Le pain frais est accessible en de nombreux endroits et se tailler une place n’est pas chose aisée. En profitant de la puissance d’un réseau, un point de vente ouvert en franchise aura plus de facilités qu’un seul artisan boulanger !

Avoir conscience des difficultés : mettre la main à la pâte

Grâce à un modèle bien huilé, la boulangerie et pâtisserie en franchise deviennent plus accessibles. Si de prime abord cela semble être une excellente nouvelle, notamment pour les adultes en reconversion, il faut rester vigilant. Être passionné par les métiers de bouche ne suffit pas, être boulanger ou pâtissier ne s’improvise pas. Il faudra donc veiller à sélectionner soigneusement le réseau le plus approprié à sa maîtrise du métier de boulanger :

  • fabrication de produits : fait-maison préparé sur place ou préparations « seulement » cuites dans un terminal ;
  • charge de travail : horaires potentiellement difficiles y compris les jours fériés ;
  • adéquation franchiseur-franchisé : fabrication industrielle à partir de produits surgelés ou artisanale avec des produits frais ; capacité à fournir des produits différenciants (pain bio, sans gluten, aux céréales, au levain naturel, gourmandises sucrées et salées…) ; qualité des produits ; prix de vente imposé et marges…

Vous voulez en mettre plein les papilles de vos clients ? Il est indispensable de partager les mêmes valeurs et la même vision du travail que le réseau que vous vous apprêtez à rejoindre.

Traditionnel, haut de gamme, avec ou sans service traiteur… L’inventaire des franchises en boulangerie-pâtisserie est opulent. Pétrissage, travail des matières premières, façonnage, cuisson… Vous rêvez de devenir boulanger en franchise ? AC Franchise ne détient pas encore de baguette magique. En revanche, nous distillons de savoureux conseils sur chaque réseau ! Cliquez sur l’enseigne visée !

Actualités des franchises Boulangerie - Pâtisserie

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