Portant le nom d’une célébré pâtisserie, Albert Dufrêne créé l’enseigne La Tarte Tropézienne. A l’origine c’est Alexandre Micka qui créa cette pâtisserie donc le secret de fabrication resta bien gardé jusqu’à aujourd’hui. En effet, depuis qu’Albert Dufrêne est devenu propriétaire de la marque dans les années 1980, il a toujours pris soin de ne pas la divulguer. L’entreprise est devenue une vraie affaire familiale. Sacha, le fils d’Albert Dufrêne, s’occupe de l’exploitation des magasins et du développement. Vanessa et Carole, ses deux filles, se chargent respectivement de l’e-commerce et de l’administratif.
Boulangerie - Pâtisserie
Apport : 80 000€
Restauration rapide, fast food
Apport : 100 000€
Boulangerie - Pâtisserie
Apport : 60 000€
Boulangerie - Pâtisserie
Boulangerie - Pâtisserie
Apport : 15 000€
Boulangerie - Pâtisserie
Apport : 40 000€
Boulangerie - Pâtisserie
Apport : 150 000€
Donuts
Thomas Dessasis, entrepreneur de 34 ans, marque son entrée dans le monde de la franchise en devenant le plus jeune franchisé du réseau class’croute. Animé par une passion pour la restauration, il aspire désormais à y développer une expertise, une ambition qui reflète la même détermination que celle qui l’a mené à pratiquer le judo […]
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