Franchise KRISPY KREME

La franchise Krispy Kreme, un symbole de l’industrie des doughnuts, continue d’écrire son histoire en France, une aventure qui remonte aux racines américaines de la marque. Fondée par Vernon Randolph en 1937 à Winston-Salem, en Caroline du Nord, la société a traversé les décennies en conservant l’authenticité de sa recette originale. Aujourd’hui, sous la houlette de JAB Holding, Krispy Kreme s’est lancée dans une ambitieuse expansion en France, en misant sur la qualité et l’innovation pour séduire les consommateurs français. Avec son flagship parisien, l’enseigne cherche à devenir un acteur incontournable du marché français des doughnuts, tout en respectant ses engagements en matière de responsabilité sociale et environnementale.

Présentation du concept Krispy Kreme

Marque iconique de donuts fondée en 1937 aux États-Unis, la franchise Krispy Kreme propose un concept alliant tradition et innovation. Réputée dans le monde entier pour ses donuts moelleux, notamment son célèbre Original Glazed, l’enseigne mise sur la qualité, la fraîcheur et une expérience client unique.

Son modèle repose sur la production en temps réel dans ses points de vente, où les clients peuvent voir les donuts être préparés sous leurs yeux grâce au Hot Light Theater, une signature de la marque. L’offre comprend une large gamme de donuts aux recettes variées, accompagnés de cafés et boissons gourmandes, pour une expérience complète.

Retour sur l’expansion de Krispy Kreme en France

Depuis l’ouverture de son flagship au Forum des Halles à Paris en décembre 2023, Krispy Kreme a rapidement pris ses marques sur le marché français grâce à une joint-venture opérée avec le groupe Wagram Finances (Columbus Café et Copper Brunch).
Ce point de vente emblématique, qui se distingue par sa capacité à produire des doughnuts frais devant les clients, symbolise la stratégie de proximité et d’authenticité de la marque. Située au cœur d’un quartier animé, cette boutique phare a été conçue pour offrir une expérience immersive et sensorielle, où les visiteurs peuvent observer la fabrication des doughnuts et déguster des produits fraîchement sortis du four.

En l’espace d’un an, Krispy Kreme a ouvert 15 magasins supplémentaires à Paris et en Île-de-France, témoignant d’une croissance rapide et soutenue. La marque prévoit de continuer sur cette lancée avec l’ouverture de 20 nouveaux points de vente d’ici 2025, renforçant ainsi sa présence dans la région. Cet essor s’accompagne d’une ambition de réaliser un chiffre d’affaires de 30 millions d’euros, une cible qui semble à portée de main compte tenu de l’engouement croissant pour les doughnuts en France.

Un modèle centré sur l’innovation et la responsabilité

Krispy Kreme France a su adapter son modèle d’affaires aux spécificités du marché local, en mettant l’accent sur l’innovation produit et la responsabilité sociale. La marque a lancé six collections de doughnuts en édition limitée, une stratégie qui vise à maintenir l’intérêt des consommateurs et à répondre à leurs attentes en matière de nouveautés. En parallèle, l’entreprise a noué des partenariats avec des plateformes de livraison telles qu’Uber Eats et Deliveroo, permettant ainsi d’élargir sa clientèle et de s’adapter aux nouvelles habitudes de consommation.

L’enseigne se distingue également par son engagement envers le développement durable et la responsabilité sociale. Krispy Kreme collabore avec des applications comme Phénix et Too Good To Go pour lutter contre le gaspillage alimentaire, en récupérant et redistribuant les invendus. De plus, l’entreprise soutient des associations caritatives pour venir en aide aux personnes dans le besoin, et poursuit sa stratégie de relocalisation de ses ingrédients en France et en Europe, une initiative lancée dès son arrivée sur le marché français.

En termes de ressources humaines, Krispy Kreme valorise la diversité et l’inclusion, avec une équipe de 200 employés représentant 23 nationalités différentes. L’entreprise met un point d’honneur à favoriser l’évolution professionnelle de ses salariés, en leur offrant des opportunités de progression interne. Pour 2025, Krispy Kreme prévoit de doubler ses effectifs, reflétant ainsi son ambition de devenir un acteur majeur du marché français des doughnuts tout en respectant ses valeurs fondamentales.