/
/
/
/
FIRMIN

Franchise FIRMIN

Apport personnel minimum : 60000 EUR

Type de contrat : franchise-succursales

Boulangerie, pâtisserie, traiteur

Intéressé par cette franchise ?

Demandez un supplément d'informations à propos de Franchise FIRMIN

Documentation et contact

Créée en 2006, la franchise FIRMIN développe un concept qui fusionne la restauration rapide à la française et la boulangerie-pâtisserie. Des pains, des pâtisseries, des viennoiseries, des sandwiches chauds et froids mais également des plats chauds...le tout dans une ambiance aux couleurs café-caramel-chocolat et dans un style contemporain.

En 2014, Gregory Fourey, le fondateur, a revu le modèle du magasin avec un pain préparé et cuit sur place et des gammes retravaillées pour 50 références au total contre 300 précédemment.

Que promet la franchise FIRMIN ?

Des produits de qualité fabriqués à partir de farines sélectionnées, des pâtisseries pur beurre, des frites maison… aux prix du marché de la boulangerie et la restauration rapide.

Stratégie de développement de l'enseigne

Cette enseigne de restauration rapide et de boulangerie s'est développée jusqu'alors en succursale dans le Sud-Ouest de la France. Elle ouvre depuis 2011 son développement à la franchise sur tout le territoire national en poursuivant en parallèle son expansion en propre. Le centre-ville, la périphérie où en galeries commerciales, sont les emplacements stratégiques dans lesquels les futurs franchisés peuvent s'implanter.

Accompagnement annoncé par le franchiseur

Tout nouvel adhérent est accompagné jusqu'à l'ouverture promet le franchiseur : étude du marché local, montage du dossier financier, accompagnement chez le banquier, formation initiale... avec la présence d'un animateur réseau..

L'enseigne de boulangerie ne privilégie aucun profil type mais souhaite recruter des personnes ambitieuses avec de l'expérience dans l'alimentaire ou dans le management.

Pour plus d'informations sur les réseaux de franchise de boulangerie, découvrez les enseignes qui recrutent dans ce secteur, consultez le(s) réseau(x) qui vous intéresse(nt) et visionnez aussi des  vidéos sur les franchises de boulangerie.

Vous pouvez aussi consulter notre dossier : franchise et restauration rapide

Société franchiseur ou concédante : GROUPE FOUREY ENTREPRISES

Membre fédération, association ou club : Non communiqué

PDG ou DG : Grégory Fourey

Directeur réseau : Frédéric Thierry

Contact candidat : Sarah Molinari

Type de contrat : franchise-succursales

Durée du contrat (en années) : 9 an(s)

Date de validité des chiffres : 03/03/17

Année de la première ouverture en national en propre : 2006

Année de création du 1er adhérent : 2011

Nombre d'unités en propre en national : 27

Nombre d'unités adhérentes en national : 11

Nombre d'unités totales en national : 38

Villes implantées : Angoulême, Monteux et Sud-ouest de la France, Montauban, Seine et Marne, Blois, Aire sur l’Adour, Guérande

Pays d'origine du réseau : France

Autres aides au démarrage : Formation 3 mois en magasin Présence d'un animateur lors de l'ouverture (7jours)

Les chiffres ci-dessous sont valables au : 03/03/17

Chiffre d'affaire moyen par unité en national : 450 000 EUR

Droit d'entrée : 25 000 EUR

Redevance d'exploitation (pourcentage) : 5 %

Redevance publicitaire (pourcentage) : 0%

Investissement total hors pas de porte : 300 000 EUR

Apport personnel minimum : 60 000 EUR

Dont stock en moyenne : 5 000 EUR

Dont aménagement en moyenne : 150 000 EUR

Superficie minimum (en m2) : 100m2

Superficie maximum (en m2) : 300m2

Type d'emplacement : Implantation centre commercial, retail park

Zone de chalandise minimale (habitants) : 30 000 hab.

Actualités de FIRMIN

Deux nouvelles ouvertures pour la franchise de boulangeries Firmin

par MA - 7 mois

Le réseau Firmin a inauguré deux nouvelles boulangeries à Montauban et Aire-sur-l’Adour, gérées respectivement par Bertrand FERNANDEZ, ancien responsable commercial en menuiserie et Serge ZIRAFI, ancien Directeur commercial dans la grande distribu...

Voir toutes les actualités

Les franchises qui recrutent

Recherche par Secteur d'activité
et/ou recherche par Apport personnel

Autres interviews

Témoignage de Marc Huart, Responsable Développement de la franchise KC Chocolatier sur la France

par Dorsaf Maamer 2 ans

Présentation du concept de chocolats et gourmandises par le franchiseur

par Sophie Blaisel plus de 4 ans

Avec le chocolat, on peut jouer sur le côté émotionnel et créer une relation de proximité avec le client.

par Céline Cotton 5 ans

Voir toutes les interviews
   

Autres articles

Les franchisés du hamburger et le digital

par Audrey Caudron plus de 3 ans - 0 commentaire

Passer commande en ligne sur le site McDonald’s ou via son smartphone grâce à une application dédiée, ce sera bientôt possible dans presque 1...

Success stories en chaine à La Mie Câline

par Audrey Caudron plus de 3 ans - 0 commentaire

Si la franchise de restauration rapide pain et pâtisserie La Mie Câline est aussi reconnue, c’est bien entendu pour la qualité et la diversit...

Des recettes de prestige pour l'enseigne de restauration rapide

par Audrey Caudron plus de 3 ans - 0 commentaire

En plus de ces deux recettes, les points de vente proposent un véritable voyage gustatif à sa clientèle avec ses recettes festives de carpaccio povolone, penne au foie gras et à la truffe, sandwich rossini... et une glace Häagen Dazs au marc de ch...

Voir toutes les actualités
 

Autres vidéos

Annuaire de la franchise

Actualités

Devenir Franchisé

Secteurs d'activité

Réseaux sociaux

Infos Légales