Franchise FIRMIN

La franchise Firmin, créée en 2006, est un concept de boulangerie, pâtisserie et restauration rapide à la fois.  En 2012, l’enseigne décide de se développer en franchise pour comptabiliser à ce jour 40 points de vente, dont 15 franchises.
Le réseau a également lancé un concept innovant et unique sur le marché avec son kiosque boulangerie: une structure modulaire de 27 m² déplaçable, dans laquelle s’effectuent le pétrissage et la cuisson.

Présentation du concept Firmin ?

Le concept Firmin réunit une offre de boulangerie, de pâtisserie et de restauration rapide dans des espaces de 100 à 300 m². Les points de vente se distinguent par un système de vente fondé sur le 3+1 GRATUIT, sur tout, tout le temps.
Pour ce qui est de l’offre de restauration, elle est composée de sandwichs, pizzas, wraps, hamburgers et va jusqu’au steak frites et autres plats cuisinés. Tout est fait maison, suivant une organisation rigoureuse du travail, tout au long de la journée. Cette organisation performante permet de proposer une restauration de qualité pour le prix d’un ticket restaurant.
L’enseigne Firmin est engagée à proposer des produits de qualité, à des prix accessibles, préparés à la vue des clients, tout au long de la journée. Tous les pains sont pétris, façonnés, et cuits sur place, par des équipes rigoureusement formées selon les recettes et les méthodes Firmin.

Les points de vente sont généralement situés en périphérie, sur des emplacements stratégiques disposant d’un parking privatif.

Pourquoi rejoindre la franchise Firmin ?

Rejoindre Firmin c’est faire partie d’un réseau qui existe depuis 12 ans dont plus de la moitié du parc de magasins est constitué de succursales. Grâce à cette expérience, Firmin vous permet d’accéder à la réussite.
L’enseigne offre également les avantages suivants:
  • Maîtrise des investissements initiaux : ce qui permet d’atteindre le seuil de rentabilité très rapidement.
  • Proposer une offre à prix discount sans renier la qualité des produits: tous les produits sont fabriqués sur place à la vue des clients à partir de matières premières sélectionnées (blés issus de l’agriculture raisonnée, fruits et légumes frais …).
  • Un savoir-faire accessible à tous : grâce au parcours de formation terrain proposé, pas besoin d’être boulanger, ni pâtissier, ni cuisinier, tout le monde peut y arriver en quelques semaines. Tous les processus de fabrication ont en effet été conçus dans cet état d’esprit pour être accessibles à tous.

Formation et assistance des franchisés Firmin

La franchise Firmin accompagne ses Franchisés durant toutes les étapes du lancement du projet et durant tout le contrat de franchise. Elle soutient son adhérent du démarrage du projet (recherche d’emplacement, élaboration du business plan, recherche de financement, aménagement du point de vente…) à la gestion quotidienne de la boulangerie (marketing, ressources humaines, comptabilité, juridique, fiscal, …).
De plus, Si les apports financiers du candidat ne sont pas suffisants, l’enseigne peut lui proposer une solution transitoire, en gérance mandat, qui lui permettra de les renforcer pour créer ensuite sa propre boulangerie Firmin.

La formation dure de 1 à 3 mois selon le profil du franchisé et se poursuit durant toute la durée du contrat.

Description des profils recherchés

Pour rejoindre le réseau Firmin, pas besoin d’être boulanger ou pâtissier, mais il faut avoir une expérience de management, une expérience de commerce en grande distribution ou en commerce de détail. Il est également nécessaire de disposer de 60 k€ d’apports personnels (ou de 20 k€ seulement à condition de s’installer dans un Quartier Prioritaire de la Ville – QPV).

La franchise Firmin en chiffres

  • 12 ans d’existence
  • 50 implantations
  • Plus de 300 collaborateurs
  • Des boulangeries de 100 à 300 m²
  • 1 à 3 mois de formation
  • 3 à 6 mois seulement pour ouvrir sa franchise
  • Une marge allant de 75 à 80 %
  • Rentabilité nette 20 %

Historique de la franchise Firmin

2006 : l’enseigne Firmin voit le jour à Périgueux
2009 : Firmin commence à se déployer en propre dans les grandes villes proches telles que Brive-la-Gaillarde, Angoulême, Limoges…
2012 : Firmin démarre son développement en franchise
2014 : le réseau totalise 27 magasins dont 5 en franchise – il achève la conversion de son réseau au pétrissage
2017 : Firmin détient un total de 40 points de vente dont 15 en franchise
Demander une documentation
Demander une documentation
Franchises suggérées

LA MIE CALINE

Boulangerie - Pâtisserie

Apport : 80 000€

COOKISS

Boulangerie - Pâtisserie

Apport : 40 000€

BESTIES BAKERY

Boulangerie - Pâtisserie

Apport : 60 000€

BO&MIE

Boulangerie - Pâtisserie

GLAZEON

Boulangerie - Pâtisserie

Apport : 15 000€

JOJO’S DOUGH

Boulangerie - Pâtisserie

Apport : 40 000€

MAISON BECAM

Boulangerie - Pâtisserie

Apport : 150 000€

KRISPY KREME

Donuts

Actualités du secteur Boulangerie - Pâtisserie

La Mie Câline de Belfort commence un nouveau chapitre avec le franchisé Mehdi Tensamani

La Mie Câline de Belfort commence un nouveau chapitre avec le franchisé Mehdi Tensamani

Le réseau La Mie Câline, qui fête cette année 40 ans d’engagement pour la gourmandise et le service de proximité, annonce la reprise de son point de vente de Belfort (90). Celui-ci est désormais géré par le franchisé Mehdi Tensamani, déjà à la tête de l’unité de Montbéliard depuis près de trois ans. Un nouveau […]

La Mie Câline déploie l’opération « Les Prix Bloqués »

À l’occasion de ses 40 ans, La Mie Câline lance l’opération « Les Prix Bloqués » pour rendre ses produits accessibles à tous. Du 3 mars au 30 juin 2025, l’enseigne propose une baguette à 1 euro et un menu complet à 5 euros, tout en garantissant la même qualité de produits qu’à son habitude. […]

Futurs entrepreneurs, rendez-vous à Franchise Expo Paris 2025 pour rencontrer La Mie Câline !

La Mie Câline participera au salon Franchise Expo Paris 2025, qui se tiendra du 15 au 17 mars à Paris Expo Porte de Versailles – Pavillon 1. Son équipe accueillera les candidats à la franchise sur le stand N110-P111, offrant l’opportunité d’échanger avec eux sur leur projet entrepreneurial aux côtés de l’enseigne. Soyez le prochain […]

Après 16 ans dans le secteur bancaire, Aurélie Pougaud lance sa franchise La Mie Câline

Avec plus de 240 magasins à travers le pays, le réseau La Mie Câline, filiale du groupe Monts Fournil, poursuit son expansion avec l’ouverture d’une nouvelle franchise à Issoire (63), en Auvergne. Aurélie Pougaud installe sa franchise La Mie Câline à Issoire Cette année marque un tournant pour La Mie Câline, qui célèbre 40 ans […]

La Mie Câline d’Orange : Najia El Meftahi prend les commandes

En 2025, La Mie Câline célèbre ses 40 ans tout en continuant à s’imposer en tant qu’acteur majeur des terminaux de cuisson en France. Récemment, l’enseigne a annoncé la reprise de sa franchise d’Orange, désormais pilotée par Najia El Meftahi. Une nouvelle propriétaire à la tête de l’unité d’Orange Le 1er janvier 2025, Najia El […]

La Mie Câline annonce la reprise de sa franchise de Thionville

La Mie Câline annonce la reprise de sa franchise de Thionville

Maxence Del Vecchio a pris la direction du magasin La Mie Câline de Thionville (57) le 1er janvier dernier. Fort de son expérience dans le secteur des jeux et jouets, il a décidé de se lancer dans l’aventure de la franchise en rejoignant le réseau La Mie Câline. Maxence Del Vecchio se lance dans l’entrepreneuriat […]

Actualités du réseau FIRMIN

concept boulangerie firmin

Focus sur le concept franchisé de boulangerie Firmin

L’enseigne Firmin, créée en 2006 dans le Sud-Ouest de la France en Dordogne, compte une cinquantaine de points de vente en activité. Zoom sur un concept qui réunit en un même lieu une offre de boulangerie, pâtisserie et restauration rapide. La réussite à portée de mains Le réseau Firmin a vu le jour il y […]

Firmin rejoint la Fédération Française de la Franchise

Forte solidité de son concept, l’étendue de son savoir-faire et la qualité de l’accompagnement dont elle fait bénéficier ses adhérents, Firmin a pu intégrer la Fédération Française de la Franchise.
Une nouvelle preuve du sérieux de l’enseigne et un nouveau gage de réussite pour ses adhérents !

Opportunité : rencontrez l’équipe de développement Firmin au Forum Franchise

Evènement incontournable pour les réseaux et les porteurs de projet, le Forum Franchise de Lyon fête cette année sa 10e édition. Une édition qui réunira 150 exposants à La Cité Centre de Congrès de Lyon, le jeudi 4 octobre 2018.
L’équipe de développement de la franchise Firmin sera installée au Stand n° D15.

La franchise Firmin au Business Power

La franchise Firmin participera à la 12e édition du Business Power qui se tiendra les 10 et 11 septembre 2018 à Lille Grand Palais.
L’équipe de l’enseigne, qui sera installée sur le stand C33, se fera un plaisir d’accueillir les porteurs de projet afin de leur exposer le concept, ses forces et les opportunités d’implantation.

Les engagements de la franchise Firmin pour la planète

Une offre de boulangerie, de pâtisserie et de restauration rapide dans un même espace, un système de vente fondé sur le 3+1 GRATUIT, des produits de qualité… la franchise Firmin a plusieurs atouts qui lui permettent d’attirer une large clientèle.

A ce concept pertinent s’ajoute des engagements pour la planète.

Paroles de franchisés Firmin

Fortes d’une offre englobant boulangerie, pâtisserie et restauration rapide, les unités aux couleurs de la franchise Firmin attirent une large clientèle.

Ce concept bien abouti permet ainsi aux adhérents de réaliser un CA en progression en se démarquant de la concurrence. Ils témoignent…

×
Notre recommandation
WELDOM

La franchise de bricolage de proximité la plus dynamique du marché.

Weldom est l'enseigne de bricolage de proximité du groupe Adeo, N°1 européen et N°3 mondial du marché du bricolage.

En savoir plus maintenant
En quelques chiffres
  • Apport : 150 000€
  • CA moyen : 3 900 000€
  • Droit d'entrée : 6 100€
  • Nombre d'unités total en national : 320
En savoir plus maintenant
×
Recevez chaque semaine la newsletter
Infos sur les réseaux qui recrutent, guides pratiques,
conseils pour réussir …
En vous abonnant, vous acceptez que nous puissions traiter vos informations conformément à notre politique de confidentialité.