C’est en 1994, qu’une certaine Françoise prépare chez elle des tartes sucrées et salées qu’elle fait découvrir à sa famille, amis et les restaurants du quartier.  Poussées par ces derniers, elle décide d’ouvrir un premier atelier à tartes à Ixelles sous le nom de Les Tartes de Françoise.

Des ateliers à tartes

Françoise décrit son concept non pas comme une pâtisserie mais plutôt comme un atelier où tout le monde entre directement dans le lieu où l’on fabrique les tartes. Elle insiste sur le côté « comme à la maison » des tartes : modestes et pleines de bonnes choses. ON imagine quand même que les régles d’hygiène ont mis quelques barrières entre fabrication et public.
L’enseigne est implantée dans plusieurs villes du pays : Waterloo à Anvers, de Gand à La Hulpe, d’Uccle à Stockel… 
ELLE VIENT DE NOUS COMMUNIQUER QU’ELLE NE FRANCHISE PAS ENCORE. A SUIVRE.

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