Le Fournil Saint Nicolas ne se développe plus en franchise. C’était un réseau de boulangerie et de restauration rapide. Membre du groupe BCS, depuis août 2010 après une mise en redressement judiciaire en date du 30 avril 2010, Fournil Saint Nicolas a un réseau de franchisés sur plusieurs départements. L’enseigne a voulu renouveler son image et son savoir-faire avec ce changement de cap et d’actionnaire.
L’activité de la franchise Fournil Saint Nicolas est axée sur le principe de terminal de cuisson et de boulangerie française. La restauration rapide est très présente, par le biais de la vente de sandwichs, salades et toute une gamme traiteur, à consommer sur place ou à emporter. L’offre ne s’arrête pas là, viennoiseries, pâtisseries séduisent les consommateurs à toute heure de la journée.
La boulangerie à la Française est le leitmotiv de la franchise Fournil Saint-Nicolas : des produits de qualité et l’atmosphère conviviale à l’image d’un fournil traditionnel. Tout en conservant un charme ancien, la franchise de boulangerie ne cesse de renouveler ses formules pour satisfaire les consommateurs.
Nous vous invitons à découvrir les réseaux de franchise de restauration rapide qui se développent en France.
Boulangerie - Pâtisserie
Apport : 80 000€
Restauration rapide, fast food
Apport : 100 000€
Boulangerie - Pâtisserie
Apport : 40 000€
Boulangerie - Pâtisserie
Apport : 60 000€
Boulangerie - Pâtisserie
Boulangerie - Pâtisserie
Apport : 15 000€
Boulangerie - Pâtisserie
Apport : 40 000€
Boulangerie - Pâtisserie
Apport : 150 000€
Dans un secteur de la restauration rapide en pleine mutation, la franchise class’croute franchit un cap décisif en 2025 avec une stratégie ambitieuse de diversification de ses canaux de distribution. L’enseigne, qui compte déjà près de 100 points de contact sur le territoire français, ne se contente plus de servir uniquement une clientèle de passage. Elle […]
Class’croute, l’enseigne de restauration rapide, forte de ses 90 points de vente répartis sur le territoire français, mise sur la diversité des parcours entrepreneuriaux pour poursuivre son expansion. Plutôt que d’imposer un modèle standardisé, le réseau créé à la fin des années 1980 a identifié trois profils distincts de candidats, chacun apportant ses compétences spécifiques […]
Dans un secteur de la restauration rapide souvent critiqué pour son uniformité, class’croute s’impose comme une exception remarquable. Depuis sa création à la fin des années 1980, cette enseigne a fait le pari audacieux de la spécialisation B2B, construisant progressivement un modèle économique qui conjugue présence physique, innovation digitale et services sur mesure. Aujourd’hui, avec […]
Le 16 octobre 2025, La Mie Câline donnera rendez-vous aux entrepreneurs en quête d’opportunités au Forum de la Franchise de Lyon. L’enseigne, qui cultive son savoir-faire boulanger depuis 1985, présentera son modèle économique éprouvé sur le stand D02 de la LDLC Arena. Avec un réseau de 240 points de vente et plus de 2 615 […]
Célébrant quatre décennies d’existence en 2025, La Mie Câline continue d’attirer des entrepreneurs aux profils variés. L’enseigne, qui compte désormais près de 240 points de vente à travers l’Hexagone, illustre parfaitement comment le modèle de franchise peut séduire des professionnels en quête de reconversion. C’est notamment le cas au Mans, où Thomas Gautier et Emilie […]
La franchise class’croute de La Rochelle connaît un tournant significatif avec l’arrivée de Sébastien Lucet à sa direction. Ce changement de propriétaire marque une nouvelle ère pour cette enseigne de restauration rapide spécialisée dans la livraison et la vente à emporter pour les professionnels. Anciennement aux mains de Julie et Moulay-Ismael, l’établissement bénéficie désormais de […]
La franchise Fournil Saint-Nicolas, spécialiste de la restauration rapide à la française, a fondé son succès sur une carte variée : – Les sandwiches : une gamme très large, à base de pains variés, permet une consommation aisée sur place ou à emporter. Le sandwich est toujours plébiscité par les français et reste profondément ancré […]
Fournil St Nicolas est un concept de restauration rapide « à la française » créé en 1993 par M. François MULLER. Ce dernier a, au cours de sa carrière professionnelle, développé la boulangerie industrielle qualitative sous toutes ses formes. D’abord en tant que producteur puis en tant que conseiller (production et commercialisation) pour les principales […]
Sur le créneau de la restauration rapide, de nouvelles franchises se positionnent parce que manger vite ne veut plus nécessairement dire manger mal dans la tête des Français. Et les chiffres le confirment : selon l’Observatoire de la sécurité alimentaire Ipsos, huit français sur dix souhaitent manger équilibré. La franchise de restauration rapide Fournil St […]
Des emplacements avantageux :Qu’ils soient en centre ville (zone piétonne ou semi piétonne) en centre commercial ou en centreuniversitaire, en quartier d’affaires ou en pôles culturels, ils font l’objet de critères de validation très stricts. Les points de ventes :Les magasins ont une véritable identité visuelle, avec un choix de matériaux, de couleurs, de mobilier, […]
Le concept de la franchise Fournil Saint Nicolas évolue dans différents domaines de la restauration : boulangerie, viennoiserie, pâtisserie, salon de thé mais principalement la restauration rapide à la française. La franchise Fournil St Nicolas offre de nombreux produits salés et sucrés (fabriqués sur place) à emporter ou à consommer sur place (en fonction de […]
Tarterie, traiteur, sandwiches, salades et soupes, la restauration rapide vous intéresse ? Laissez nous vous présenter un réseau qui apporte un touche « française » à son concept de vente à emporter. A l’heure où plus de la moitié des français déjeunent à l’extérieur, la franchise Fournil Saint Nicolas est la solution parfaite pour les clients qui […]
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