Franchise BOREA

Aussi présente dans les secteurs : Commerce alimentaire (ou alimentation)

La franchise Boréa, une enseigne de boulangerie, a démarré son activité en 2005. Son positionnement : proposer une large gamme de pains et de gourmandises, salées et sucrées, et permettre à sa clientèle de les savourer sur place.

Tour d’horizon de cette enseigne de boulangerie

La franchise Boréa est avant tout une histoire de famille de passionnés. David Borréani est fils et petit-fils de boulangers. Il reprend en 2005 le magasin familial basé à Ollioules. Il découvre dans l’atelier de fabrication une recette écrite en italien par l’un de ses aïeuls. Traduite, cette recette lui permet de fabriquer un pain unique, basé sur des farines de blé tendre. Quelques mois plus tard, il s’associe avec Laurent Rémond, spécialiste en stratégie d’entreprise. L’enseigne de boulangerie commence alors son développement.

Le développement de la franchise Boréa

Depuis 2011, l’expansion de réseau de boulangerie s’accélère, avec des ouvertures dans le Var, les bouches du Rhone et dans le Languedoc-Roussillon.
Les unités les plus petites ont une superficie de 70 m2. Les candidats recherchés doivent avoir des capacités de management. Ils ne sont pas obligés d’être boulanger. L’enseigne affirme fournir une formation au sein de l’un de ses magasins, et une assistance en matière de gestion. La volonté affichée est de construire un réseau participatif.

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Réseau Informations sur votre réseau

Année de la première ouverture en national en propre : 2005

Année de création du 1er adhérent : 2012

Nombre d'unités en propre en national : 3

Nombre d'unités adhérentes en national : 8

Nombre d'unités totales en national : 12

Villes implantées : Ollioules (2), Six-Fours-les Plages et Bandol dans le Var, Peynier et Salon-de-Provence dans les Bouches-du-Rhône, Grimaud dans le Var, Ecully dans le Rhône, Pont de Beauvoisin en Savoie, Saint-André-de-Corcy dans l’Ain, Nantes en Loire-Atlantique, Fenouillet en Haute-Garonne

Villes souhaitées en priorité : Paris, Nice, Marseille, Bordeaux, Biarritz, Lille, Strasbourg, Clermont-Ferrand, Brest, Montpellier, Nantes, Lyon

Régions souhaitées : -

Pays d'origine du réseau : France

Contrat Informations sur le contrat

Type de contrat : Franchise

Durée du contrat (en années) : 7

Service réseau Informations les services du réseau

Formation initiale de l'adhérent : Oui

Durée de la formation initiale de l'adhérent (en jours) : 90

Aide à la recherche d'un local : Oui

Aide pour le dossier de financement : Oui

Performances et investissements Information financières

Devise par défaut : EUR

Chiffre d'affaire moyen par unité en national : 600 000€

Droit d'entrée : 50 000€

Redevance d'exploitation : -

Commentaire sur la redevance d'exploitation : -

Redevance publicitaire : -

Commentaire sur la redevance publicitaire : -

Commentaires sur apport personnel et investissement : -

Apport personnel minimum : 120 000€

Investissement total hors pas de porte : 370 000€

Superficie moyenne : 150 m²

Type d'emplacement : -

Zone de chalandise minimale : -

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