Pays d'origine du réseau : France
Saint Preux, créé en 1998, proposait à sa clientèle du pain, des viennoiseries, des brioches, des pâtisseries et des formules de petite restauration rapide. L’enseigne St Preux n’existe plus. Les derniers points de vente existant sont passés sous l’enseigne Paul.
Saint-Preux ciblait les villes moyennes ou les quartiers des grandes agglomérations. L’expansion n’a pas été assez forte.
Développement
Les services
Remise de manuels de savoir-faire : Non
La centrale est-elle caution des achats des adhérents : Non
Est-elle fournisseur : Non
Est-elle centrale d'achat : Non
Est-elle centrale de référencement : Non
Aide pour l'étude de marché/statistiques nationales : Non
Aide pour l'étude de marché/statistiques locales : Non
Aide à la recherche d'un local : Non
Analyse d'emplacement : Non
Aide pour le dossier de financement : Non
Formation initiale de l'adhérent (en jours) : Non
Une formation du personnel est-elle prévue : Non
Comparaison des performances des adhérents : Non
Audit d'Adhérent, plans d'amélioration : Non
Organisation de la publicité nationale : Non
Aide à la publicité locale : Non
Formation permanente : Non
Autres aides en exploitation : Non
Comité consultatif des adhérents : Non
Les chiffres
Les chiffres ci-dessous sont valables au : 01/12/2010
Superficie minimum (en m2) : 80 m²
Superficie maximum (en m2) : 120 m²
Type d'emplacement : centre ville, centre commercial, périphérie
Zone de chalandise minimale (habitants) : 100 000 hab.
Nombre moyen de salariés d'une unité : 4
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