Franchise BOULANGERIE SOPHIE LEBREUILLY

Présentation du concept Sophie Lebreuilly

La boulangerie Sophie Lebreuilly est avant tout une entreprise fondée sur des valeurs familiales. Les fondateurs de cette enseigne étaient de jeunes cadres en quête de nouveaux défis et animés d’une passion indéniable pour la fabrication de pain de qualité.

En 2014, Sophie et Olivier Lebreuilly ont ouvert leur toute première boulangerie, marquant ainsi les prémices de leur aventure entrepreneuriale, qui allait ensuite donner naissance à la franchise Sophie Lebreuilly. Il s’agit d’un lieu chaleureux et convivial où chacun est invité à déguster des pains et des gourmandises, conçus pour satisfaire tous les membres de la famille.

Ils ont créé cette enseigne dans le but de retrouver le parfum du pain frais et l’intimité partagée lors des débuts de journée. La boulangerie propose une large variété de produits, à savoir :

• Une sélection de pains, préparés et façonnés par des équipes de boulangers qualifiés. La baguette est confectionnée avec de la farine de blé entièrement française, qu’elle soit cuite, dorée ou blanche ;
• Une gamme de viennoiseries, comprenant des brioches au chocolat, nature, aux raisins ou au sucre, ainsi que des pains au chocolat, des chaussons aux pommes, des croissants, tous confectionnés avec du beurre pur à 100% ;
• Une gamme de pâtisseries, au chocolat ou aux fruits, avec une garniture de mousseline ou de crème pâtissière, répondant à toutes les envies ;
• Quelques recettes boulangères ainsi que des plats à emporter, tels que des pâtes, des salades, des pizzas ou encore des sandwichs. En d’autres termes, des cuisines faites maison ;
• Une sélection de boissons gourmandes, comprenant du jus de fruits, des sodas, du thé, du café, du cappuccino et de la bière ;
• Une épicerie proposant des tartinades, des bonbons, des gaufres, des confitures, de la pâte à tartiner et des biscuits ;
• Des recettes spéciales pour les événements festifs de fin d’année, de Pâques, de la Saint Valentin, de la fête des mères et d’Halloween.

Les avantages de la franchise Sophie Lebreuilly

Ouvrir une franchise Sophie Lebreuilly implique de devenir partie intégrante de la famille Sophie, en dirigeant un projet d’entrepreneur. Le futur franchisé joue un rôle clé dans la continuité du succès de l’enseigne de boulangerie.

De nombreux avantages attendent les futurs franchisés Sophie Lebreuilly :

• Les futurs franchisés bénéficient d’un concept complet, comprenant une offre de restauration, une boulangerie, un salon de thé et une pâtisserie ;
• La nouvelle franchise disposera d’une plateforme digitale de click & collect, d’un programme de fidélité, et d’une connexion wifi, disponible dans tous les points de vente ;
• En rejoignant l’enseigne, le franchisé bénéficie de la notoriété et de la visibilité déjà établies de la franchise Sophie Lebreuilly ;
• Les horaires d’ouverture étendus, du matin au soir, offrent au franchisé l’opportunité de maximiser ses revenus en répondant à la demande constante des consommateurs ;
• Le franchisé bénéficiera d’un accompagnement permanent, en profitant de l’expertise du franchiseur à chaque étape du processus de création d’entreprise. La tête du réseau offre une aide précieuse, allant du choix de l’emplacement à l’élaboration de la stratégie de croissance de l’entreprise ;
• Avant l’ouverture d’une franchise Sophie Lebreuilly, le candidat suivra une formation de 12 semaines afin d’acquérir les compétences nécessaires à la gestion de son commerce ;
• Avec 68 implantations déjà établies et une moyenne de 30 ouvertures par an, la marque Sophie Lebreuilly offre un réseau de franchise en pleine croissance ;
• En outre, 62% des franchisés possèdent plus d’une boulangerie-pâtisserie, ce qui témoigne de la rentabilité et du succès du concept ;
• L’artisan boulanger a pour objectif d’ouvrir 150 boulangeries d’ici 2026, offrant ainsi aux futurs franchisés l’opportunité de s’implanter dans de nouveaux marchés et de bénéficier d’une croissance rapide.

Description du profil recherché

Devenir franchisé Sophie Lebreuilly constitue une véritable opportunité. Le processus de recrutement accordant une importance primordiale à la personnalité et aux principes, le franchiseur met l’accent sur des valeurs telles que la responsabilité, la générosité, la convivialité et la simplicité.

Aucun diplôme de boulanger n’est requis pour intégrer l’équipe Sophie. Les franchisés sont principalement des entrepreneurs locaux, très impliqués dans leur communauté.

Ils entretiennent des liens étroits avec leurs clients et veillent à entretenir une relation de proximité avec leurs équipes, qu’ils encadrent et animent quotidiennement sur les points de vente.

De surcroît, pour ouvrir une franchise Sophie Lebreuilly, les candidats doivent posséder une solide expérience en management ainsi qu’en gestion économique et financière. Des compétences commerciales, d’animation et une connaissance du métier sont également requis. Une connaissance du tissu économique et social local serait un atout.

Le droit d’entrée pour rejoindre la franchise Sophie Lebreuilly s’élève à 35 000 euros. Le contrat de franchise a une durée de 7 ans et permet d’atteindre un chiffre d’affaires rentable au bout de deux ans d’ouverture.

Le candidat doit également disposer d’un apport personnel minimum de 120 000 euros pour devenir franchisé. Quant à la redevance, elle se chiffre à 5% du chiffres d’affaires, plus 1 % pour financer les frais de marketing et de communication.