Franchise BOULANGERIE SOPHIE LEBREUILLY

Les boulangeries Sophie LEBREUILLY : des lieux de vie modernes et performants

Nos établissements vont bien au-delà du simple commerce alimentaire. Ce sont de véritables espaces de convivialité où se mêlent modernité, qualité et rentabilité.

• Une ambiance chaleureuse : plus qu’une boulangerie, un endroit où l’on se retrouve et où l’on partage.
• Une offre complète et variée : pains et pâtisseries artisanales, restauration rapide, salon de thé et petite épicerie de proximité.
• Des services pratiques et innovants : click & collect, wifi, parking, casiers de retrait et un programme de fidélité attractif.
• Un modèle économique solide : en moyenne, 1,5 M€ de chiffre d’affaires dès la deuxième année.
• Des perspectives de développement rapides : possibilité d’ouvrir 3 à 5 points de vente en seulement 5 ans.
• Une vision responsable : intégration d’une démarche RSE et engagement via la Fondation Sophie LEBREUILLY.

Un concept différenciant, pensé comme une expérience globale

Nos boulangeries ne se limitent pas à la vente : elles créent une expérience complète au cœur de la vie locale.

• Pains et pâtisseries artisanales : réalisés avec soin, à partir d’ingrédients choisis avec exigence.
• Restauration rapide et salon de thé : des moments gourmands du matin au soir, dans une atmosphère accueillante.
• Épicerie de proximité : pour répondre aux besoins quotidiens des habitants.
• Des services modernes qui facilitent la vie et fidélisent la clientèle.

Une histoire d’entrepreneuriat et de passion

• 2014 – La naissance d’une aventure : à Étaples (Hauts-de-France), Sophie et Olivier Lebreuilly ouvrent leur première boulangerie. Leur objectif : créer un espace de partage et de générosité.
• 2016 – L’exigence comme moteur : mise en place d’un atelier de production centralisé pour garantir une qualité constante.
• 2018 – Lancement de la franchise : les premiers franchisés rejoignent l’aventure et participent à son essor.
• 2022 – Une vision engagée : création de la Fondation Sophie LEBREUILLY et déploiement d’une démarche RSE ambitieuse.
• 2025 – Une croissance confirmée : 80 % des franchisés ouvrent plusieurs boutiques.

Notre vision pour l’avenir

Nous plaçons la franchise au cœur de notre développement. Nos ambitions :

• Poursuivre une croissance durable et maîtrisée.
• Devenir une référence nationale de la boulangerie en franchise.
• Offrir à chaque franchisé un parcours entrepreneurial, avec la possibilité de gérer 3 à 5 boulangeries en 5 ans.

Points forts

Formation et expertise

• Formation initiale complète (9 semaines, certifiée Qualiopi) animée par des experts.
• Apprentissage global : gestion, management, hygiène, qualité, relation client, animation commerciale.
• Formation continue des équipes pour une expérience homogène et premium.

Accompagnement clé en main

• Soutien dans toutes les étapes : recherche de locaux, aménagement, recrutement, ouverture et suivi.
• Appui constant du réseau : accompagnement par la tête de réseau et une communauté solidaire.
• Stratégie de communication élaborée avec le franchisé pour l’ouverture.

Un concept différenciant

• Pas besoin d’être boulanger : la production centralisée assure une qualité homogène.
• Concept solide, modèle économique éprouvé et réseau en développement.
• Réseau bâti sur des valeurs fortes : générosité, engagement local, esprit de famille.

Un réseau ambitieux

• Objectif : permettre à un franchisé de développer 3 à 5 boulangeries en 5 ans.
• Promesse d’un véritable projet de vie, basé sur l’entrepreneuriat et la proximité humaine.

Profil candidat recherché

Votre rôle, c’est d’être chef d’entreprise :

• Piloter votre point de vente avec une vision claire.
• Offrir une expérience client mémorable dans un lieu de vie accueillant.
• Manager et fédérer une équipe d’une dizaine de collaborateurs.

Le sens du commerce est indispensable : nos boulangeries se distinguent par la qualité des produits, la proximité client et une ambiance unique. Une expérience en management d’équipe (commerce, restauration, distribution…) est un atout. Nous recherchons avant tout des personnalités investies, ambitieuses et humaines.