Le point de vente La Mie Câline de Carcassonne a été repris, le 1er décembre, par Telmo Lopes Alves, collaborateur du réseau depuis 12 ans. Cette transition du statut de salarié à celui de franchisé propriétaire témoigne d’une stratégie gagnante pour les enseignes : former et accompagner leurs talents internes vers l’entrepreneuriat. Pour les candidats à la franchise, ce parcours démontre qu’il existe une voie alternative à l’investissement direct, permettant d’acquérir une connaissance approfondie du concept avant de s’engager financièrement. Cette approche réduit considérablement les risques inhérents à la création d’entreprise tout en garantissant au réseau des franchisés parfaitement formés et imprégnés de la culture de l’enseigne.
Parcours et ambitions du nouveau franchisé
Le parcours de Telmo Lopes Alves incarne la réussite d’une formation complète en immersion. Entré dans le réseau à 18 ans au magasin La Mie Câline Toulouse Jeanne d’Arc, il a gravi tous les échelons opérationnels pendant 12 ans. Cette période lui a permis d’occuper chaque poste, de valider l’ensemble des formations et d’évoluer jusqu’au rôle stratégique de manager mobile, accompagnant les équipes à travers la France. Cette expérience multifacette constitue un atout majeur pour sa nouvelle fonction de franchisé à Carcassonne.
Son choix de s’implanter à Carcassonne n’est pas le fruit du hasard. La ville représente pour lui un territoire porteur combinant attachement personnel et potentiel commercial. Son ambition désormais est d’offrir un nouveau souffle au point de vente, « le rendre plus visible et en faire un lieu qui compte vraiment dans le quotidien des habitants de Carcassonne ».
Pour concrétiser cette vision, il mise sur une modernisation complète avec le passage au concept 4ème génération de l’enseigne, et la constitution d’une équipe entièrement renouvelée, jeune et motivée, prête à incarner les valeurs fondamentales du réseau.
La Mie Câline : un modèle qui valorise la connaissance terrain
Cette année, le réseau La Mie Câline célèbre 40 ans d’existence, une longévité qui témoigne de la solidité de son modèle économique. Créée en 1985, l’enseigne s’est imposée comme un acteur majeur du secteur des terminaux de cuisson en France. Avec près de 240 magasins répartis sur l’ensemble du territoire et 2 600 collaborateurs et franchisés, le réseau poursuit son développement en s’appuyant sur une stratégie d’expansion régionale maîtrisée.
La promotion de collaborateurs internes vers la franchise représente un avantage compétitif significatif pour le réseau. Ces candidats possèdent une connaissance intime du concept, des produits, des process opérationnels et de la culture d’entreprise. Ils ont déjà démontré leur engagement et leur capacité à incarner les valeurs de l’enseigne.
Pour les candidats à la franchise qui découvrent le secteur, ce modèle offre une perspective intéressante : intégrer d’abord le réseau comme salarié permet de tester le concept en conditions réelles avant d’investir. Cette approche sécurisée attire de nouveaux entrepreneurs en quête d’une aventure professionnelle stimulante mais maîtrisée, tout en garantissant au réseau des franchisés performants dès leur installation.
