FISCHER

Apport
75 000€
Droit d'entrée
30 000€
Formation
Oui
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La franchise Fischer est une enseigne de boulangerie haut de gamme implantée en France, au Luxembourg et en Allemagne.  Elle commercialise des produits de qualité de tradition artisanale depuis plus de 100 ans.

Concept de boulangerie artisanale

Pains, viennoiseries, pâtisseries, mais aussi des produits « traiteur » font partie de l’offre de la franchise Fischer. L’enseigne familiale qui existe depuis 1913 a su transmettre son savoir-faire d’année en année afin de conserver son caractère original et artisanal dans la composition de ses recettes. Selon l’enseigne, les matières premières sont choisies avec rigueur, les recettes respectent la tradition et un point d’honneur est mis sur la qualité du service client.
La pâte, qui sert à la préparation des pains, viennoiseries et pâtisseries, est fabriquée dans les ateliers. Elle est  livrée en cru non congelée aux différents points de vente du réseau.

Accompagnement annoncé par le franchiseur

6 semaines de formation seront dispensées au franchisé. Il sera soutenu régulièrement par une équipe dédiée. Le franchiseur remet également un manuel opératoire constitué de plusieurs livres qui concernent respectivement la vente, la production ou la franchise.
congelé. 

Profil du franchisé

Outre des aptitudes en gestion, le futur franchisé doit justifier d’expérience en restauration rapide ou traditionnelle, en commerce ou grande distribution. Avant sa formation, il passera une journée découverte au sein d’une boulangerie Fischer.

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