Franchise COFFEA

Apport personnel minimum : 50000 EUR

Type de contrat : franchise

Épicerie fine, café, thé

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Documentation & contact

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La franchise Coffea créée en 1968 est spécialiste de l'épicerie fine. Le réseau Coffea est composé de boutiques qui proposent une sélection de thés, d'infusions, de cafés du monde et de chocolats de tradition. Il est possible d'acheter les produits en vue de faire un cadeau gourmand et/ou de les déguster sur place.

En 2017, Cofféa va se recentrer sur le café profitant de l'intérêt des consommateurs pour ce produit. Les nouvelles boutiques vont arborer la nouvelle identité les "Torréfacteurs passionnés"

Le recrutement de Coffea

La franchise Coffea souhaite accélérer le développement de son réseau de franchise depuis 2009. Le candidat doit avoir un apport personnel à hauteur de 30% de l'investissement total. Son profil est celui d'un chef d'entreprise: curieux, gourmand et commerçant!!!
La franchise promet une formation complète, une assistance au choix de l'emplacement, et la mise à disposition d'un stock de départ.

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Société franchiseur ou concédante : SAS COFFEA

Membre fédération, association ou club : fff France

PDG ou DG : Hubert DESSAINT

Contact candidat : Sandrine COLLETER

Directeur réseau : Hubert DESSAINT

Type de contrat : franchise

Durée du contrat (en années) : 7 an(s)

Obligation de certaines normes architecturales : Oui

Pourcentage minimum d'achat référencé : 90 %

Dont au franchiseur : oui

Dont au(x) fournisseur(s) référencé(s) : oui

Date de validité des chiffres : 05/03/17

Année de la première ouverture en national en propre : 1968

Année de création du 1er adhérent : 2007

Nombre d'unités totales en national : 61

Villes implantées : Paris, Le Havre, Bordeaux Merignac, Nancy, Strasbourg, Metz, Angers, Le Mans, Clermont Ferrand, Brest, Saint Brieuc, Cherbourg, Chambray Les Tours, Toulon, Nice, Nimes, Montpellier, Mondeville, Caen, Beauvais, Besancon, Lisieux, Evry, Les Ulis, Rungis, Kremlin Bicetre, Montivilliers, Marly, Hauconcourt, Semecourt, Creutzwald, Tours, Amiens, Reims, Orléans, Saint Nazaire,Valence, Rambouillet, Vannes, Perpignan, Rennes, Nantes, Saint Grégoire, Argentueil, Bercy, Bordeaux, Fréfus, Laval, Le Bouscat, Nogent sur Marne, Saint Malon, Vervon

Villes souhaitées en priorité : Paris, Bordeaux , Lyon

Régions souhaitées : France entière

Principaux pays d'implantation : France

Pays d'origine du réseau : France

Remise de manuels de savoir-faire : Oui

La centrale est-elle caution des achats des adhérents : Non

Est-elle fournisseur : Oui

Est-elle centrale d'achat : Oui

Est-elle centrale de référencement : Oui

Aide pour l'étude de marché/statistiques nationales : Oui

Aide pour l'étude de marché/statistiques locales : Oui

Aide à la recherche d'un local : Oui

Analyse d'emplacement : Oui

Aide pour le dossier de financement : Oui

Formation initiale de l'adhérent (en jours) : Oui

Une formation du personnel est-elle prévue : Non

Autres aides au démarrage : Formation : COFFEA campus Manuel des meilleures pratiques Stock de pré ouverture Plan de communication Installation informatique Mise au norme merchandising Etiquetage Accompagnement à l'ouverture (animateur)

Comparaison des performances des adhérents : Oui

Audit d'Adhérent, plans d'amélioration : Oui

Organisation de la publicité nationale : Oui

Aide à la publicité locale : Oui

Formation permanente : Oui

Autres aides en exploitation : Oui

Comité consultatif des adhérents : Oui

Principales commissions avec adhérents : Achat B to B Formation Système informatique

Les chiffres ci-dessous sont valables au : 05/02/17

Chiffre d'affaire moyen par unité en national : 250 000 EUR

Droit d'entrée : 19 500 EUR

Redevance d'exploitation (pourcentage) : 2 %

Redevance publicitaire (pourcentage) : 3%

Commentaires sur apport personnel et investissement : Investissement total hors pas de porte entre 8 000 et 120 000 apport personnel minimum 30% de l'investissement global Aménagement de la boutique 1500/M²

Investissement total hors pas de porte : 80 000 EUR

Apport personnel minimum : 50 000 EUR

Dont stock en moyenne : 15 000 EUR

Superficie minimum (en m2) : 40m2

Superficie maximum (en m2) : 70m2

Type d'emplacement : centre ville ou centre commercial, numéro 1, 1bis

Zone de chalandise minimale (habitants) : 80 000 hab.

Nombre moyen de salariés d'une unité : 2

Trois produits ou services leaders et leur pourcentage du chiffre d'affaire : espace café 35% / espace thés 20 % /espace gourmandise 23 % / consommation sur place 18 %

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