L’univers des franchises regorge de concepts innovants, mais rares sont ceux qui réussissent à allier originalité et convivialité de manière aussi harmonieuse que V and B. Créée au début des années 2000, cette enseigne se distingue par son concept hybride mêlant cave à vins et bières et espace de dégustation. Plongeons dans l’univers de V&B pour découvrir les spécificités de cette franchise pas comme les autres.
V&B est l’alliage parfait entre cave et bar.
V&B offre un concept unique combinant magasin et bar, où les clients peuvent à la fois acheter et déguster une large sélection de produits. D’un côté, la cave offre une sélection minutieuse de vins, bières, whiskies et autres spiritueux. De l’autre, le bar permet aux clients de découvrir ces produits dans une ambiance détendue et conviviale. Cette double facette est l’essence même de V&B : un lieu où l’achat et la dégustation se complètent parfaitement.
Avec plus de 200 références de bières artisanales, de vins de terroir et de produits locaux, V&B s’impose comme un lieu incontournable pour les amateurs de boissons de qualité et de spécialités régionales.
Ce concept est ancré dans une tendance anglo-saxonne qui séduit les Français : l’After Work. Cette pratique, aussi connue sous le nom de « Seven-one », consiste à se détendre après une journée de travail autour d’un verre. En fermant généralement ses portes à 20h00, V and B répond à cette nouvelle habitude de consommation en offrant un espace de rencontre et de détente avant de commencer la soirée.
Ouvrir un V and B, c’est proposer un véritable lieu de convivialité avec des soirées thématiques, des retransmissions d’évènements sportifs, des concerts…
L’histoire de V&B débute à la fin des années 1990, lorsque Jean-Pierre Derouet, propriétaire de la cave à vins « Centr’Hall Vin », et Emmanuel Bouvet, propriétaire d’une cave et bar à bières « Le Palais de la Bière », se rencontrent. Leur proximité les rapproche et leur inspire l’idée de combiner leurs produits en un seul lieu. Une idée simple émerge : abattre un mur, fusionner leurs deux magasins, et créer un nouveau concept baptisé V and B. En 2001, le premier magasin voit le jour à Château-Gontier, marquant le début d’une aventure entrepreneuriale prometteuse.
Depuis 2010, V&B connaît une expansion rapide mais maîtrisée, avec l’ouverture de 20 à 30 magasins par an. Cette croissance témoigne de l’attrait du concept et de la solidité du modèle économique de l’enseigne. Chaque nouvelle ouverture est soigneusement préparée pour garantir son succès et maintenir la qualité de l’expérience client.
L’originalité de V&B repose sur une idée forte : anoblir la bière et démocratiser le vin. Cette philosophie se traduit par une offre variée et de qualité, accessible à tous. Les espaces de vente sont conçus pour favoriser la découverte et la dégustation, avec un accent particulier sur le conseil et le choix. Les équipes, passionnées et expertes, jouent un rôle clé dans cette expérience client unique.
Le concept est renforcé par une ambiance conviviale et chaleureuse, propice aux échanges et aux rencontres. V&B organise régulièrement des soirées thématiques, des retransmissions sportives et des concerts, transformant chaque magasin en véritable lieu de vie. Cette approche permet de fidéliser une clientèle variée et d’attirer de nouveaux amateurs de bonnes boissons et de produits du terroir.
Pour rejoindre la franchise V and B, il ne suffit pas d’être un bon gestionnaire. L’enseigne recherche des partenaires dynamiques, motivés, avec une véritable fibre commerciale et des compétences en management. Le candidat idéal doit être prêt à s’investir sur le long terme et à partager les valeurs de convivialité et de passion pour les produits de qualité.
Ouvrir un magasin V&B, c’est créer un lieu de vie unique, où chaque client peut vivre une expérience enrichissante et conviviale. Les franchisés bénéficient du soutien et de l’expertise de l’enseigne pour garantir le succès de leur projet. En rejoignant V&B, ils s’engagent à maintenir les standards de qualité et à contribuer à l’animation et à la convivialité de leur point de vente.
L’investissement total varie en fonction de plusieurs éléments, tels que la superficie du point de vente, l’agencement, ainsi que le coût des travaux…
Total investissement : 400 000 à 450 000€
Autres chiffres clés :
La franchise représente un certain coût, mais elle génère également des bénéfices significatifs :
La franchise V and B se distingue par un concept innovant et une approche centrée sur la convivialité et la qualité. Cette enseigne offre une opportunité unique de se lancer dans une aventure entrepreneuriale passionnante, en rejoignant un réseau en pleine expansion et en partageant une passion commune pour les bonnes boissons et les moments de détente.
Épicerie fine, café, thé
Apport : 20 000€
Vin - Caviste
Apport : 50 000€
Vin - Caviste
Apport : 50 000€
Vin - Caviste
Apport : 50 000€
Vin - Caviste
Apport : De 130 000€ à 160 000€
Vin - Caviste
Apport : 35 000€
Vin - Caviste
Apport : 50 000€
Café et bar spécialisé
Apport : 100 000€
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