Le groupe Illy caffè est un torréfacteur italien haut de gamme. Le concept revisité de bar-boutique à l’italienne d’Illy est conçu comme un lieu de vie à la fois bar et boutique, avec une carte boissons et une offre de restauration rapide renouvelée et proposant une cuisine italienne. Le personnel et surtout les baristas ont été formés à « l’Université » du Café illy
En France, les deux premières implantations de la franchise Illy Caffé ont été inaugurées à Paris dans des centres commerciaux sous format kiosque.
En France la marque italienne de café était présente à travers un réseau de coffee-shops implantés dans les lieux de transit (gares et aéroports) sous le nom d’espressamente Illy.
Souhaitant ainsi répondre aux évolution du marché français en matière de consommation du café, le concept de bar-boutiques franchisés à l’italienne illy fait peau neuve en 2017, en devenant illy Caffè : des lieux plus modernes, plus chaleureux, avec une carte café et une offre gastronomique revisitées.
Le nouveau concept est prévu pour s’implanter en centre-ville, dans un lieu de transit (aéroports ou gare), dans un centre commercial, ou dans des bureaux.
– Design et concept : design du concept boutique, recherche des devis pour le mobilier et l’équipement, études techniques du local et installation, assistance à la gestion du projet architectural
– Mets et boissons : développement du menu complet, conseil et assistance sur la mise en place de la chaîne d’approvisionnement et négociation des accords
– Marketing : développement du kit PLV, des outils de communication, des campagnes et promotions saisonnières
– Qualité : manuels des prérequis de qualité, listes de contrôle et procédures d’aide à la gestion du point de vente, système d’audit qualité
– Formation : programme de formation par l’Université du Café illy à Trieste (Italie) ou dans l’une des boutiques gérées en direct, accès à une plateforme en ligne de e-learning
– Suivi : conseil et intervention suite à l’ouverture en cas de besoin
Le franchisé est attiré par le service client et est toujours en quête d’excellence pour créer une expérience unique. Le partenaire Illy Caffè bénéficie d’un accompagnement personnalisé par une équipe dédiée : formation, marketing, architecture, opérations, qualité.
GARDEN ICE CAFE Café et bar spécialisé
Apport : 200 000€
AU FÛT ET A MESURE Café et bar spécialisé
Apport : 110 000€
Dunkin Donuts Café et bar spécialisé
Apport : 450 000€
DS Café Café et bar spécialisé
Apport : 150 000€
NINKASI Café et bar spécialisé
Apport : 200 000€
Etienne Coffee & Shop Café et bar spécialisé
Apport : 80 000€
Nespresso Café et bar spécialisé
EMILIE AND THE COOL KIDS Café et bar spécialisé
Apport : 50 000€
Avec plus de 13 ans d’expérience dans l’univers du café, la franchise Alto Café est devenue aujourd’hui une enseigne de référence dans l’univers du corner café innovant et mobile. La marque spécialisée dans le café s’appuie sur un mode de distribution attractif grâce à des formats modulaires, légers, compacts et ludiques, au design soigné, qui permettent de […]
Réseau national de bar-brasserie-restaurants, Garden Ice Café est à la recherche de nouveaux franchisés pour continuer son maillage du territoire national. Pour ce faire, l’enseigne a décidé de faire confiance à notre plateforme AC Franchise et est désormais répertoriée dans notre annuaire de la franchise qui compte un total de plus de 3300 opportunités de […]
Présente sur le marché français depuis 2004, la franchise Starbucks propose différentes gammes de boissons à base de café, de thé et d’arômes, mais également des pâtisseries, viennoiseries, muffins, cookies, donuts, sandwichs, salades et yaourts. La chaîne multinationale de cafés compte aujourd’hui plus de 240 Starbucks en France, et projette d’atteindre 250 coffee shop d’ici 2020. Le premier torréfacteur et revendeur de cafés sélectionnés au monde, a annoncé il y a quelques jours l’ouverture d’un nouveau magasin dans la galerie commerciale Reflets Compans, en centre-ville de Toulouse. Il s’agit du sixième coffee shop de l’enseigne dans l’agglomération.
La maison illy a lancé un nouveau concept de bars franchisés illy Caffé. Ces derniers sont à la fois des bar-boutiques, espaces de dégustation et lieux de vie. Ils veulent offrir, selon l’enseigne, une expérience 100 % italienne et une pause-café dans les règles de l’art.