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Les caractéristiques
100 000 €
8 000 €
130 000 €
200 000 €
28
1897
Parcourez notre carte interactive pour visualiser les points de vente de VOISIN sur tout le territoire en un clin d'oeil.
Entreprise familiale centenaire, le chocolatier Voisin a vu le jour en 1897 à Lyon et a voulu se développer en franchise à compter des années 1990. Cependant la majeure partie des magasins demeure exploitée en propre et les franchisés demeurent peu nombreux.
Le chocolatier Voisin : la passion du commerce
Au départ, l’activité de la société Voisin concerne le marché des thés et des cafés issus des colonies françaises d’Afrique et d’Asie. Avant la première guerre mondiale, l’entreprise déploie un réseau de boutiques spécialisées dans la vente de ces produits. Puis très vite, elle enchaîne avec le cacao. C’est ainsi qu’elle devient le chocolatier Voisin avec une collection de 60 chocolats fins, parmi lesquels deux spécialités : le coussin et la quenelle de Lyon.
Le coussin de Lyon : la spécialité du chocolatier Voisin
Recette pâtissière ancestrale à base de chocolat et de pâte d’amande, le coussin de Lyon contribue à la pérennité du chocolatier Voisin qui a déposé le nom, la forme, et la recette. Résultat : la famille Boucaud, qui tient les rênes de l’entreprise depuis le démarrage, est la seule entreprise à pouvoir commercialiser ce produit dans l’ensemble de ses magasins répartis dans toute la région Rhône-Alpes et PACA. Au total, 85 tonnes de coussins de Lyon sont produits chaque année. Outre la gestion de ses magasins sous enseigne Voisin, le chocolatier réalise les commandes de 700 pâtissiers à travers toute la France. Le secteur du chocolat vous passionne et l’idée de devenir franchisé vous trotte dans la tête ? Découvrez les réseaux de franchise de chocolat qui recrutent actuellement des candidats.
Note globale
4,4
(1 058 avis)
Dans le même secteur (Calculé sur 310 enseignes)
Résumé des avis positifs
"excellent"
"chaleureux"
"professionnel"
"délicieux"
"agréable"
Clients ravis de l'accueil chaleureux, du professionnalisme des équipes et de la qualité exceptionnelle des produits. Les chocolats, coussins lyonnais et fruits de mer sont particulièrement appréciés pour leur fraîcheur et leur finesse.
Résumé des avis négatifs
"désagréable"
"froid"
"cher"
"déçu"
"sec"
Quelques clients déçus par l'accueil parfois froid, les prix jugés élevés et des problèmes ponctuels de qualité produit. Manque de communication et de gestes commerciaux signalés dans certains établissements.
Score très positif reflétant une clientèle largement satisfaite. La qualité des produits et l'accueil compensent les critiques sur les tarifs. Marge d'amélioration sur l'homogénéité du service.
Score de satisfaction : plus il est élevé, plus les clients ont bien noté l'enseigne
Négatifs
(-100 à 0)
L'enseigne est globalement mal notée par ses clients (note < 3,4/5)
Neutre
(0 à +30)
L'enseigne a globalement reçu autant de bonnes que de mauvaises notes
Positif
(+30 à +100)
L'enseigne est globalement très bien notée par ses clients (> 4,5/5)
